የፍላሹን ትኩረት ወደ ቀድሞ ብረታ ብስባሽ ብስክሌት ብስክሌት በማዞር በተራረፈ ዳቦ ወይም በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ በተአምራዊ ሁኔታ "በብዛት" ላይ ተመረጠ.
ለጭቆና በእውነትም እንደ ተአምር ሊታይ ይችላል ትናንትና ትናንትና ዳቦው በጣም የተለመደ ነው, እና ዛሬ ... ግራጫ, ቢጫ, ሰማያዊ ምንጮች! "ይህ ምንድን ነው?" የመጣው ከየት ነው? እንደነዚህ ዓይነቶቹ ዳቦዎች መብላት ይቻላል? "- ትንሽ ፒካካኪን ወይንም ምናልባት በሻጋታ አልተጀመረም, ነገር ግን በህመም ምክንያት" ምሽቱ በጥሩ ጤነኛ ነበር, ግን ዛሬ ግን? "ብሎ ጠየቀ. ወይንም ትንሹ እናት የእርሾውን ማድለስ ሲያወጣ ሲያየው "በጥሩ ማያያዣው ውስጥ ለምን ቀሰቀሰ? እና ከቅጥሩ ውስጥ ለምን ይወጣል? እና በፈተና ውስጥ ቀዳዳዎች ማን ነው? "ልጆች ሁሉንም ነገር ለመማር መጠበቅ አይችሉም!
እና በእውነቱ, ስለነዚህ እና ሌሎች በየቀኑ በዙሪያችን ስላሉት ሌሎች ጥቃቅን ነገሮች ምን እናውቃለን?
የተሳሳቱ አፈ ታሪኮች
አብዛኛዎቹ ሰዎች ከዋክብት (ማይክሮቦች) - አንድ ጉዳት ይከላከላሉ እና ሁሉም ዘዴዎች ሊያጠፏቸው እንደሚችሉ እርግጠኛ ይሆኑ-እጅን በፀረ-ባክቴሪያ ሳሙና እጃቸውን ከመታጠብ እና በክሎሪን አሲዶች ከሚገኙ የያንዳንዱ ካሬሰ ሜትሮች አሠራር ጋር ሲያልቅ. እንዲያውም አንድ ሰው ለልጆች ክፍሉ አልትራዮሌት መብራቶችን ያመጣል እንጂ እጆቻቸውን በማራገፍ "አዎን, አሁን ያዝ! በሆስፒታል ውስጥ እንደ ንጽህና እና መስታፊነት! "እንደዛ ማለት ነው. ነገር ግን የሳይንስ ሊቃውንት ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ረቂቅ ተሕዋሳትን (ወይም ረቂቅ ህዋሳትን) በትክክል በመጥራት በአካል ተገኝተዋል, ስለዚህም ከእነሱ ጋር ለመተባበር ምንም ፋይዳ የለውም. የእራስዎ አካል.
አንዳንድ ጊዜ እያንዳንዱ እናት ምን ጠቃሚ ጠቃሚ ባክቴሪያዎች እንዳሉ እና ለልጁ የበለጠ ጠቃሚ ነገር ምን እንደሆነ ይጠይቃታል. በተጨማሪም ባክቴሪያዎች ባይኖሩ ኖሮ በምድር ላይ ሕይወት ሊኖር አይችልም ነበር.
የዓለም አቀፉ የክብደት ማእቀፎች በቅንጅቱ ተሳትፎያቸው በትክክል ይከናወናሉ. እነዚህ ትናንሽ ሙገጫዎች በአንድ ጊዜ ጠፍተው ቢሆን ኖሮ ፕላኔታችን በትንሽ የሞቱ ተክሎች እና የሞቱ እንስሳት መፋቅ ትችላ ነበር. የማዕድን ቁሳቁሶች ከእጽዋቱ ተወስደው ወደ አፈር ውስጥ ተመልሰው በየቀኑ የምግብ ምርታቸውን እና በየቀኑ የምናገኛቸውን የምግብ ምርቶች ይቆጣጠራሉ?
ነገር ግን ይህ እንደገናም አእዋፍ ህዋሳቶች ይሰሩ ነበር-የወተትን ወተት በተለያየ ዓይነት ወተት ውስጥ ጠጥተው, ከቆሎ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ዳቦን, የተሻሻለ ብስባሽ እና በቀላሉ የተገላበጡ, ለደንበኞች እና ለስላሳ ምርቶቻችን, ለትርፍ ጊዜዎቻችን እንክብካቤ, የአልኮል መጠጦች, ጣፋጭ ምግቦችን ለማቅረብ, ለምሳሌ, ሮማውያን ኮርኒስ እና ሮማን "ካምበበርት" በሚባለው መልካች ሻጋታ. የምግብ አሰራሮች (ስፔሻሊሺየስ) ባለሙያዎች ከሻገሮች (የ ማይክአለም ዓለም ክፍሎችም) የሚመነጩትን የቱዝሪክ አሲድ, የአፈር ማመንጫዎች - የበሽታ መከላከያ ባክቴሪያዎች እና የተክሎች የእንስሳት መከላከያ ባክቴሪያዎች, የዞኦቴሽኑ ባለሙያዎች ለግብርና ለእንስሳት (እንደ ጥብጣብ), መድሃኒቶች - የተለያዩ አንቲባዮቲኮች , ክትባቶች, ኢንዛይሞች, ቫይታሚኖች ... ማይክሮባሲያን እንቅስቃሴ በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ እናደርጋለን, ያለምንም ሳያስብ.
በእኛም ደግሞ በተራቀቁ የእናንተ ወሬ የሚ / እርግጥ ነው, ያልተጠበቁ ጎብኚዎች አሉ ነገር ግን አብዛኛዎቹ በክብር ክለብ ውስጥ "መደበኛ የሰው ህይወት ማይክሮ ሆራ" ውስጥ ይገኛሉ በአብዛኛዎቹ ቦታዎች በቆዳ እና በተቅማጥ ዝርያዎች ላይ ቢኖሩም, ነገር ግን አብዛኛዎቹ ማይክሮቦች በህዋሳ ውስጥ ለመኖር ለሰው አካል መልካም ይሰራሉ. አንዳንድ ኢንዛይሞች, ከምግቡ ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ሙሉ ለሙሉ በሚገባ እንዲሞሉ ይረዳል, ሌሎች ደግሞ በጓጎን ግድግዳ ስለሚመገቡ እና በእዚህ ሁሉ ወንድማማቾች የጉልበት ተቆጥላ ጥቅም ላይ የሚውሉ ቫይታሚኖችን ያመነጫሉ. ሦስተኛው (አሲድፋሌክ እና ቢይዳዶባ terii, እንዲሁም ኢ ኮላይ) አንቲባዮቲክ (ሜ. ሠ አላቸው.) putrefactive ወደ አንጻራዊ ንብረቶች እና pathogenic ተሕዋስያን የሕይወት እንቅስቃሴ ለማፈን.
አሁን ጠቃሚዎቹ ባክቴሪያዎች ምን እንደሆኑ እና በተለይም በስም ውስጥ "ቤዮ" ከሚለው ከተለመዱት የሉክቶክ አሲድ ባክቴሪያዎች, ቢይቢዶባክቴሪያዎች በተጨማሪ የኦቾሎኒ ምርቶችን መጠቀም አስፈላጊ ነው. (እና ብዙዎቹ ይሳካሉ), እዚያው እዚያው እና ለጊዜው ለሰው ልጅ ጥቅም ስር ይሰራሉ.
በወባው ውስጥ ይሽከረክሩ
ይሁን እንጂ ሁሉም ነገር በጣም ደማቅ አይሆንም. ልክ እንደ ማንኛውም ፍጥረት ሁሉ, ረቂቅ ተህዋሲያን ይለያሉ, "ፍፁም ጎጂ" ወይም "በጣም ጠቃሚ" በሚል ፍች ውስጥ አይካተቱም. የተለያዩ እና ብዙውን ጊዜ አደገኛ ተላላፊ በሽታዎችን መቀነስ አይችሉም - እንደገና እነሱ ተጠያቂ ናቸው, የማይታዩ ባክቴሪያዎች. የሳይንስ ሊቃውንት ከብዙዎቹ ጋር መታገልን ተምረዋል - በአንዳንድ ቦታዎች የፕላኔታዊ አሸናፊ ተገኝቷል, አንዳንዶች ደግሞ ጊዜያዊ የጫኝ ውዝግብ (ለምሳሌ ለምጽ, ወይም በተለምዶ እንደሚታወቀው የሥጋ ደዌ በሽታ, በየዓመቱ በዓለም ላይ ያሉ የዓይነት ብዛት ይቀንሳል, ሆኖም ግን አንድ ሰው በሽታው በአደባባይ ስለ ድሉ ማውራት የማይቻል ነው). ሌሎች በሽታዎች ተላላፊ በሽታዎች እስከ አሁን ድረስ አደገኛ ሁኔታን ያስከትላሉ - ለምሳሌ የነቀርሳ መድሃኒት (ቲዩበርክሎዝ). አዳዲስ በሽታዎች ደግሞ በአስቸኳይ አዘውትረው ይታያሉ-ቢያንስ ቢያንስ በኤድስ ወይም በአሳማ ጉንፋን (ማለትም ብዙውን ጊዜ አዳዲስ ሳይንሳዊ ተብለው የሚታወቁ ቢሆንም ብዙውን ጊዜ በአዲስ መልክ).
ረቂቅ ተሕዋስያን በተለያዩ ተላላፊ በሽታዎች ምክንያት ከሚመጡ እውነታዎች በተጨማሪ አብዛኛዎቹ የሰው ልጆች እና ሌሎች ጉዳቶችን ያስከትላሉ - ለምሣሌ የምግብ መበላሸትን ያስከትላል. እና ብዙ ጊዜ እነዚህ ተመሳሳይ ጓደኞች ናቸው. የላቲክ አሲድ ባክቴሪያ ትኩስ ወተት ይቀባል. እርሾ ወደ ማሸት እና ለስላሳ እና ፍራፍሬዎች ያቀርባል. ሻጋታ ... ነገር ግን በሻጋታ ሁሉም ነገር ግልጽ ነው. እንደ እድል ሆኖ, አንድ ሰው ይህን አይነት ችግር መፍትሄን መማር ተችሏል-በአሁኑ ጊዜ ምርቶችን ከማቆየትና ከመጠን በላይ ከሆነ የማምረት ዘዴዎች, ከአጠቃላይ አሰራር አንስቶ እስከ አስፕሪንደረድ ህክምና, ከተራ መራቅ አንስቶ እስከ ኬሚካሎች መከላከያዎች ድረስ, የፀሐይን ህይወት ብዙ ጊዜ ወይም እንዲያውም የትዕዛዝ ቅደም ተከተል መጨመር አያስፈልግም.
ማን ሊፈራ ይገባዋል
እራስዎን ከሚጎዱ የማይነጻፉ ረቂቅ ተውሳክዎችን ለመከላከል እና ጠቃሚ ከሆኑ (ወይም ጎጂዎች) ጋር ጓደኝነትን ለመመገብ ቀላል የሆኑ የታወቁ ደንቦችን ለመጠበቅ በቂ ነው. ከመመገቢያዎ በፊት እጃቸውን ከመታጠብዎ በፊት እና ከመፀዳጃ ቤት ከተመለሱ በኋላ, ከየትኛውም ቦታ ወደ ቤት ከተመለሱ, አትክልቶችን በገበያ ወይም በሱቅ እና ፍራፍሬዎች, ምርቶችን የመጠባበቂያ ህይወት መቆጣጠር, በሽታው በሚከሰቱበት ወቅት, ከሚከሰቱ በሽታዎች ስርጭቶች ጋር ያለው ግንኙነት መገደብ. በአጠቃላይ የንጽህና እና የአካባቢን አጠቃላይ ህግ ገና አልተሰረደም, ነገር ግን በቤት ውስጥ ረቂቅ ተህዋሲያን በማይታዩበት እና በየጊዜው ብጥብጥ ብቅ ብቅ አለ. ለዚህም በርካታ ምክንያቶች አሉ. በመጀመሪያ ደረጃ, ባክቴሪያዎች እና የቅርጽ ሻጋታ ፈንገሶች በሁሉም ቦታ ይገኛሉ ስለዚህ የሕክምና አጠቃቀም በጣም ረጅም አይደለም. በሁለተኛ ደረጃ, ጎጂ የሆኑ ረቂቅ ተህዋሲያን ብቻ ለጥፋት የተጋለጡ ናቸው, ነገር ግን ቀሪው (ጠቃሚና ግዴለሽነትን ለሥነ-ተዋለው), እና ሳይንቲስቶች ማይክላሮው ዓለም አቀፍ ተወካዮች ከሌሎች መደበኛ ወኪሎች ጋር በመደበኛ ስብሰባዎች ላይ ህፃናት ለመደበኛ መድሃኒት እንዲፈጠር አስፈላጊ መሆናቸውን አረጋግጠዋል. እና በሶስተኛ ደረጃ ፀረ-ተህዋሲያን በአብዛኛው በአጉሊ መነጽር ብቻ ሳይሆን በቤት እንስሳት እና በሰዎች ላይም ጭምር ነው.
ከልጅ ጋር እንጫወት
በጥቃቅን ነፍሳት ላይ የተለያዩ ሙከራዎችን ያደረጉ ሳይንቲስቶች ማይክሮባዮሎጂስቶችን እንጫወታለን. ማይክሮስኮፕ በሁሉም ቤት ውስጥ የለም, እና ምንም እንኳን ባክቴሪያዎች እንኳን ሳይቀሩ ለማየት ቀላል አይደሉም - ልዩ መሣሪያዎችን, ማቅለሚያዎች ያስፈልጉናል. ነገር ግን, እነዚህ ረቂቅ ተህዋሲያን በጣም ጥሩ ከመሆናቸው የተነሳ ለማየት ይቸገራሉ ነገር ግን ስራዎቻቸው - እባክዎ !! በመጀመሪያ ለየትኞቹ አሕጉሮች ምን እንደሆኑ, የት እንደሚኖሩ, ምን እንደሚያደርጉ እና ለምን እንዳላየናቸው ለህፃኑ ያብራሩለት. እና በመቀጠል በጣም የሚያስደነግጥ እና የተለያዩ ብስለት ኮከስቶችን ማጥናት ጀምር! የተወሰኑ ሙከራዎች ለወጣቶች እና ሌሎችም - እንደተገነቡ ያስታውሱ.
ወተቱ ለምን ቀዝቃዛ ሆነ?
ቀለል ያለ ሙከራ ያድርጉ-በተለያዩ የተለያዩ ወተት ሾለኛዎች ውስጥ ይቅጠሩ: ከጥቅም የተሠራ (ረጅም ረጅም ህይወት ያለው), የተጣራ (የተገዛም) እና የተበጠበጠ (ወተት እና ፈሳሽ ወተት). ከተቻለ እርጥበት ያልተደረገበትን ወተት መጨመር ይችላሉ. ህፃኑ በራሱ ሙከራውን ይከታተል: በየቀኑ "የሙከራ ትምህርቶች" ሁኔታውን ይፈትሽ. አሮጊት ለሆኑ ህፃናት, እንደ እውነተኛ ሳይንቲስቶች ሁሉ እንደ "እንደ ሬዲዮ ኦቭ ኦብዘር ኦቭ ኦፕሬሽንስ" ("Diary of Observations") መዝናናት ሊያስገርም ይችላል!
በጥናቱ መጨረሻ, ህጻኑ መደምደሚያ መስጠት አለበት - ወተት ቶሎ ቶሎ ይንፈራለ? ለምን? በምላሹም, ለወላጆች (የሉክቶቲክ አሲድ ባክቴሪያዎች በመደብሩ ውስጥ ከተሸጡ ሁሉም የቲኬት ምርቶች ጋር አንድ አይነት ናቸው), ባክቴሪያዎቹ የተገኙበት (እነዚህ ባክቴሪያዎች ሁልጊዜ በወተታቸው ውስጥ ይገኛሉ) (ይህ ከ 60-80 ሴ.ግ (ከ60-80 ሴ.ግ) እና ከዚያም በፍጥነት ይቀዘቅማል) ወተት ለምን ቀዝቅዘው መቀመጥ አለበት. (በማቀዝቀዣው ውስጥ ሁሉም ባክቴሪያዎች እድገት ይቀንሳል, ስለዚህ ወተቱ ለረዥም አይረግፍም).
በፈተና ውስጥ ስንት ቀዳዳዎች አሉ?
ልጁም በጅቦቹ ውስጥ ብዙ ቀዳዳዎችን የሠራ ማን እንደሆነ ማወቅ ይፈልግ ይሆናል. የአልኮል መፍሳት ሂደትን በግልጽ ማሳየት (ይህ ክስተት የሚከሰተው በተለየ አጉሊ መነጽር ፈንገስ - እርሾ እና ወደ ማጥመቅ ወደ መቁረጥ ነው), ልጅዎ ከእርስዎ ጋር በጠረጴዛ ላይ ከማየታችን በፊት እንጀራውን የሚያልፍበት መንገድ ሁሉ ይደግማል. እርሾ በቆሎ መጨመር (እርሾው በሚፈለገው ደረጃ እንዲባዛ እና ዱቄት ውስጥ ወደ አልኮልና ካርቦን ዳይኦክሳይድ የሚጨመረውን ስኳር ለማምረት ይቀጥላል) እና መፍጨት ይቀጥል. ከመጋገሪያው ሂደት ውስጥ አልኮል ይከዳዋል, እናም የጋዝ ዐበጣዎች በጣም ቀልድ ወደሆኑ ቀዳዳዎች ይለወጣሉ.
በአጠቃላይ ሲታይ ብዙ እርካታ ያላቸው ሙከራዎችን ማካሄድ ይችላሉ. ለምሳሌ, ተመሳሳይ የሎክ ጥፍጣጣ ጥጃ ይከተላል, ነገር ግን ከተለያየ እርሾ ጋር በመጨመር - ደረቅ, እርጥብ የተጫነ ወይም በቤት ውስጥ የተጨመቀ, እና ያጡን ዱቄት በፍጥነት ይጨምራሉ. ውጤቱ በእናቱ በሚቀጥለው ቤት ውስጥ የተሰራ ዳቦን መጠቀም ይቻላል. በመደመዶው ላይ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ-ተጨማሪ የስኳር, ቅቤ ወይም ወተት ይጨምሩ እና እርሾን አንድ አይነት ያድርጉ እና እርሾው የሰብል አይነት ምን ዓይነት ቢት እንደሆነ ያጣሩ. የሙቀቱን ውጤት በቆዳው ፍጥነት ላይ መከታተል ይችላሉ: የተከካውን የዶላ ክፍልን በሙቀት (በባትሪው, በምድጃው አጠገብ), ቅዝቃዜ ውስጥ (መስኮት ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ) እና በክፍሩ የሙቀት መጠን ይተዉት. ሁሉም የተፈጸሙት ሙከራዎች ሴት ልጆችን ማለትም የወደፊት የቤት እመቤቶችን ይረዳሉ. - የእርሳስ መከለያው መሰረታዊ ሁኔታ, እና ለወንዶች - ለማጥናት ሞያዊ ማእቀሎች ውስጥ እና በማይቀርበት ወጥ ቤት ውስጥ የእናትን እርዳታ ለማገዝ እና ለማስታወስ.
በላጫ ክሬም ላይ "ቬልት"
ብዙ የወይሮ ወተት ምርቶች (ብዙውን ጊዜ ኮምክ ክሬም ወይም ዉሃ) ከረዥሙ ማጠራቀሚያ ላይ አንዲንደ ቆንጆ ነጭ የጭማቂ ክሊይትን ማየትም ይቻሊሌ. ይህ እንደገና እኛን የሚያውቁት ባክቴሪያዎች ናቸው - ሻጋታ ፈንገስ, በተወላጅ መልኩ ተወካይ - የወተት ሻጋታ. ከተፈላ ወተት ባክቴሪያ ጋር ሲነፃፀር, በምርት ውስጥ ከተገባ, ሊመጣ የሚችል አይሆንም. ስለዚህ, ተፈጥሯዊ "ቬልቬንት" ያደንቁ እና ምርቱን ያለፀጸት ያስወግዱ.
በ kvass የሚኖረው ማን ነው?
ለወደፊቱ, ለድሮው የኬቫ ወይም የቢራ, አንድ ሁኔታ: kavass ተፈጥሯዊ መሆን, እሱም ቀጥተኛ ፍላት ማለት ነው.
ከእሱ ጋር ልዩ የሚያደርገው ነገር አያስፈልግም - ወደ ዕቃ ማጠራቀሚያ ውሰድ እና ጠረጴዛው ላይ ወጥ ቤት ውስጥ አስቀምጥ. ሽፋኑን በደንብ አይዝጉት. በጊዜ ሂደት, ቀጭን ፊኝ በኬቫስ ውስጣዊ ገጽታ ላይ የተመሰረቱ በርካታ የአሲሲክ አሲድ ባክቴሪያዎችን ያቀፈ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ የዩቲክ አሲድ የባህርይ ሽታ እና ከጊዜ በኋላ ይታያል. እነዚህ ባክቴሪያዎች በአየር ውስጥ የሚገኝ ኦክሲጅን እንደነበሩ, እናም በውሃው ላይ ተንሳፍፈው ወደ ታች እንደማያጠፉ ለትክክሉ ይንገሯቸው. በ kvass ውስጥ የተጣራ የአልኮል መጠጥ ወደ አልሚት አሲድ አየሩ ውስጥ አደረጉት.
እንቁላሉ ለምን ይበጥላል?
የልጁን በተፈጥሮ እና በህይወት ክስተት ውስጥ በሰፊው ሲሰላሰሉ - የምርት ብዝበዛውን ትኩረት ከሰጡ ተሞክሮው ሊካሄድ ይችላል. በጠረጴዛዎቻችን, በአንድ ወይም በሌላ መንገድ የሚከናወን ማንኛውም ነገር ፈጥኖም ሆነ ዘግይቶ መበጥበጥ ይደርስበታል. ሁሉም, ግን ሁሉም አይደሉም! እና የኬሚካል መከላከያዎችን መጠቀም ሳያስፈልግ በተፈጥሮ እራሱን ከሚያበላሸው የተጠበቁ ምርቶች ማግኘት ይችላሉ - ቀይ ሽንኩርት, ወፍ, ማር, እንቁላል ...
የመጨረሻው እና ያብራራል. አንድ ወጣት ሳይንቲስት የዶሮ እንቁላልን ለመደፍጠጥ, የጆኮሉን ልዩነት እና ጥሬ ፕሮቲን ላይ ሙከራ ያድርጉ. በተወሰኑ ምግቦች ውስጥ ማካተት እና ለማነፃፀር በአንድ ዓይነት እቃ ውስጥ አንድ ምርት (ለምሳሌ ወተት) ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ህፃኑ ሲበሰብስ እስኪቆይ ድረስ ሕፃኑ መጠበቅ አለበት. ይህ የሚሆነው መቼ ነው? እንቁላሉን ያራገደው ዶሮ ጤናማ ሆኖ ቢገኝ, ፈጽሞ አይሆንም - ፕሮቲን, ይልቁንም በቀላሉ ደረቅ, ማበጥ ይጀምራል. እንዲሁም በዚህ ውስጥ እጅግ በጣም አስፈላጊ የሆኑት ንጥረ ነገሮች ሊዮዚሜ (በሰውነት ውስጥ የሚገኘው, በምራቅና እንፋሰስ ፈሳሽ ውስጥ ይገኛል), ይህም የእንቁላልን እንቁላል ባክቴሪያዎችን ይከላከላል.
ምናልባትም, ይህ ልምምድ, በመጨረሻ አንድ ትንሽ ኒሆዑሁ ጤንነትን ለመመገብ ያመክራል? በምላሹ, ከትክክለኛ ህዋሶች ጋር እራስዎን ያድርጉ እና ይህን ለልጅዎ ያስተምሩት - እሱ አስደሳች እና ጠቃሚ ነው. ልጅዎ በሳይንስ ውስጥ ከልጅነቱ ጀምሮ እንዲደሰቱ ያበረታቱት!