የዶክተር እንጀራ
አንድ አነስተኛ ቤተሰብ ምንም ዳቦ ሳይገባ በጠረጴዛ ዙሪያ ተቀምጧል - መዓዛ እና ጠቃሚ ምርት. በትክክል: 350 ግራም የዚህ ልዩ ምርት ከካንዝሃይድሬቶች ከሚያስፈልገው የሟች መጠን 50%, ፕሮቲን ውስጥ አንድ ሶስተኛ, ከግማሽ በላይ የቪያትል ቫይታሚኖች, ፎስፈረስ ጨዎችን እና ብረት ይሠጣሉ. በአጭሩ የዳቦ ቁሳቁሶች አስፈላጊ ቁሳቁሶች ይሰጡናል. ነገር ግን አንድ አሳዛኝ ገጽታ አለው - ሁሉም ዳቦዎች በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀች የተጋገሩ ናቸው, ስለዚህ በጤንነታችን ላይ የሚያሳድረው ተፅዕኖ አንድ አይነት አይደለም. የቢዮኬሚስትሪ ተቋም ሳይንቲስቶች. በሳይንሳዊ ምርምር ምክንያት በዩክሬን የ ሳይንስ አካዳሚዎች ኤ. ቫ ፓላዲን እንደተገኘው ያልተቆጠበ ዳቦ ከተለመደው የአትክልት ቴክኖሎጂ ይልቅ በተመረጡ ምርቶች የበለጠ ጠቃሚ ነው.
የአመጋገብ ባለሙያዎች በደህንነት አመጋገብ ውስጥ እንዲካተት እና በተለይም - አመጋገብ. የሳይንስ ሊቃውንት እንዲህ ዓይነቱ ዳይፕስ ከፍተኛ የደም ኮሌስትሮል መጠን, የሆስሮስክለሮስሮሲስ, የስኳር በሽታ, ከመጠን በላይ ወፍራም እና የምግብ መፍጫ በሽታዎች, በተለይም የአንጀት የበሽታ መከላከያ በሽታዎች ጋር ተያይዘው በሚከሰት የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ስር የሰደዱትን ጤንነት የሚያሻሽሉ ናቸው. ከቁል ሰብሎች የበቆሎ ዳቦም የስቴቱ የስሜታዊ ውቅረ ንዋይ ግኝት ለአስተዳደሩ መሻሻል አስተዋጽኦ ያደርጋል. እነዚህም የአገር ውስጥ ተመራማሪዎችን ብቻ የሚያጠቃልል ነው. የአሜሪካ የልብ ማህበር ሐኪሞች ምግብን ከምግብ ምርቶች ጋር በመጨመር ማሟላት አስፈላጊውን የሰውነት ኃይል ከፍ ሊያደርጉ እንደሚችሉ ያምናሉ. በአሜሪካን ጋስትሮቴሮሎጂስቶች መሠረት እያንዳንዱ ሰው በየቀኑ ቢያንስ 100 ግራም የምግብ አዘገጃጀት ምግብ መጠቀም አለበት. የልብ ጡንቻን, የልብ ድካም እና የደም ግፊትን ለመከላከል ያግዛሉ.
ምን አይነት ፈተና ነው የመጣዎት?
በተራዉ ዳቦና ዳቦ መካከል ያለው ልዩነት - ከተመረቀ እህል መልካም መዓዛ እና ጠቃሚ ምርት ምንድነው? ከተጠበቀው ዱቄት የተቃጠለ ዳቦ ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬት ይዟል. በውስጡ የሚያክለው የሰውነት ክፍል ወደ ጋሊካጅን (የስታዲየም ንጥረ ነገር ንጥረ ነገር ንጥረ ነገር) ይለወጣል, እናም በጉበት ውስጥ ለዝናብ ቀን ለክፉ ቀን እና ለስላሳ ክምችት የሚሆን ጡንቻን ያስቀምጣል. ለዚህም ነው ከድነት ዱቄት የተሻለ ሆኖ የሚሰጡት አስተያየት ትክክል ነው. በተጨማሪም, ከፍራፍሬ ዱቄት የተሰሩ ምርቶች ፈጣን የኃይል ፍንዳታ ያስከትላሉ. ነገር ግን, የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን መቀነስ ምክኒያቱም በጣም ፈጣን ነው.
በተቃራኒው እህል ላይ ተሠርተው ከቆሎ የተሰራ ፓስታ እጅግ በጣም የተወሳሰቡ ባዮሎጂያዊ እሴቶችን የሚያጠቃልል በጣም የተወሳሰበ ካርቦሃይድሬት ነው. እነሱ ቀስ ብለው ይሻማሉ. ነገር ግን በእንዲህ ዓይነቱ ዳቦ ከተቀላቀለ በኋላ ረዘም ላለ ጊዜ መብላት አንፈልግም - ረዘም ያለ ውስብስብ ካርቦሃይድሬትን ለስላሳ ሰውነት ያርገበገብና ቀስ በቀስ በደንብ ይጎዳል, በደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን ላይ ከፍተኛ ለውጥ አያመጣም.
ለዚያም እንዲህ ዓይነቱን ዳቦ ክብደት መቀላቀል - ጥሩ መዓዛ እና ጠቃሚ ምርት - እና ምንም ጤና የለውም. እና ተጨማሪ. ምርቱ ባነሰ መልኩ በቴክኖሎጂ የታገዘ ሲሆን ይበልጥ ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች አሁንም ይገኛሉ. የተበታተነው እህል ላይ የተመሰገነው መጋገሪያ መርዛማ እና መርዛማ የሆኑትን ፋይበርን የሚያጠፋ ፋይበር በውስጡ ጠቃሚውን የጀነቲክ ማይክሮቦሎ የተባለውን መርፌ ያበረታታል. በንጽጽር: ከተቀነሰው እህል ውስጥ አንድ ዳቦ ከ 1.9 ግራም ፋይበር ጋር, እንዲሁም በአንድ ጥቁር ነጭ - 0.6 ግራም ብቻ ይዟል. ተከታታይ ሙከራዎች እንደሚያመለክቱ አጠቃላይ ጤናን ለማሻሻል ከግብርና እህል ውስጥ ግማሽ የሚሆኑት የአመጋገብ ስርዓትን ማካተት አለባቸው. ከተመረቱ የእህል ጥራጥሬዎች ላይ የኩባንያውን ድምቀት ማጉደል ጥሩ ነው.
የልደት ቀን ተጓዥ
ቂጣው እንዴት ነው የተወለደው? መደበኛ ቴክኖሎጂዎች ይህንን ዘዴ ያቀርባሉ: የተበከለውን እህል ቅጠልን በቅድሚያ ያስወግዱ እና ከዚያም ወደ ዱቄት ይለውጡት. ነገር ግን በሼሎች እና በጀርሞች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች, ማዕድናትን, የአመጋገብ ፋይበር (ፋይበር), ፍተሃውሞኖች እና ለሰዎች ወሳኝ የሆኑ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል.
ከተበላው በኋላ ፋይብስ እብጠት ያመጣል, ይህም የመረበሽ ስሜት ይፈጥራል, የአንጀትን እፅዋት ይበላቸዋል, ነገር ግን ከሁሉም ይበልጥ አስፈላጊ ነው - ይሄ እንዲሠራ ያስገድደዋል. የዩክሬኑ ኩባንያ ከቆሎ ስንዴና ከጨው እህል የሚሆን ዳቦ ለማቅረብ የሚያስችል ቴክኖሎጂ አግኝቷል. በዚህ ምርት ውስጥ ምንም ዓይነት እርሾ አይለቅም, በእሳት የተጋገረ ዱቄት እና ኬሚካል ጣዕቃዎች አይኖርም. በጥንት አባቶቻችን በቀድሞ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት - በእህል የበሬው እርሾ ላይ ይቃጠላል. የዳቦ ጣትን በእጅጉ ያሻሽለዋል. በቆልማው እህል ውስጥ ብዙ ቫይታሚኖች (በተለይ ባ እና E ቡድኖች), ማክሮ እና ማይክሮ ኤነመንት, አሚኖ አሲዶች, ቅባት አሲዶች, በአካላት በቀላሉ ሊወጡት ይችላሉ. በእንደዚህ ዓይነት ዳቦ ውስጥ ያሉ ንቁ ኢንዛይሞች ፕሮቲን እና አምዕለትን በፍጥነት ለማቀላቀል አስተዋፅኦ ያበረክታሉ - ሁለተኛው በከፊል ወደ ማከን ስኳር ይለወጣል, ይህ ደግሞ እንዲፈጭ ያደርገዋል. በእያንዳንዱ ቀን እንዲህ ዓይነቶቹ ቂጣዎች ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶቹን ሳይቀንሱ ለብዙ ቀናት ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. በጣም የሚያስደንቅ ጣፋጭ ነው. ከከባዱ ረዥም ጥንዚዛዋ ውስጥ በጣም ለስላሳ የሆነ ቀጭን ነው. ዳቦ ማን ነው?