- የበሬ እንጆ - 240 ግራም
- ጨው - 1 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- ጥቁር ፔፔ - 16 እንክብሎች (አተር)
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 3 ሴ. ማንኪያዎች
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ደረቅ ኦርጋኖ - 3/4 የሻይ ማንኪያ
- የቼሪ ቲማቲም - 240 ግራም (በግማሽ ቆይታ)
- ዱባ - 240 ግራም
- ፔፐር - 1 ኩባያ (አረንጓዴ ጣፋጭ)
- ካሮቶች - 2 ጥራዞች
- ቀይ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች
- parsley - 3 st. ማንኪያዎች
- ዳስላማዊ - 2 ስነ-ጥበብ. ማንኪያዎች
የበቆሎ አተርን እና እና 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው ወደ አንድ ትልቅ ኩስያ ይለውጡ. ውሃ እስከ 5 ሴ.ከር ያፈስጡት. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ማብሰል, አተር ወደ ለስላሳ እስከ 40 ደቂቃዎች ድረስ ይቀልጣል. ጎደና በሳጥን ውስጥ አስቀምጥ. 3 ኩባያ ተክል አተር ማግኘት አለብዎት. እስከዚያ ድረስ ቅጠሎው እስኪመጣ ድረስ ነጭውን ነጭ ሽንኩርት እና የተቀሩትን 1/2 የሻይ ማንኪያ ሳንቀል ይቀላቀሉ. ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጣል አድርጉ, ፔፐር, ቫምቡር, ቅቤ እና ኦሮጋኖ መጨመር. በሾክ ጋር ይቀላቅሉ. አተር ላይ ያለውን ኩስ ላይ አፍስሱ. አንድ ጊዜ ወይም ሁለት ጊዜ, ለ 30 ደቂቃዎች ይንገሩን. ቲማቲም, ዱባዎች, ጣፋጭ ፔፐሮች, ካሮቶች, አረንጓዴ ሽንኩርት, ፓሲስ እና ታች. ማነሳሳትና ወዲያውኑ ማገልገል.
አገልግሎቶች 6