- የድንጋይ አይብ - 500 ግራም
- ቢት - 100 ግራም
- እንክብሎችን - 2-3 እንቁዎች
- ስኳር - 100 ግራም
- ቫሊሊን - 1 ሳሊጃን
- ክሬም - 100 ሚሊሊት
- ሬሲን, ቡና, የቅመማ ቅጠል - 100 ግራም (ለመብላት)
1). የድንጋይ አይብ ከተቀባው ጋር ይመታዋል, የተደለቀ ቅቤ ይጨምሩ. 2). እንቁላልን በስኳር እና በቫንሊ በንጥሉ ይገርፏቸው, መካከሉን በትንሹ ሙቀቱን ያስቀምጡ, ለቁጥጥር ያመጡ, በየጊዜው ይንፀባርቃሉ እና እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ መበስበስ ይጀምራል. ከዚያ አሪፍ ይበቅሉት. 3). የቡና እርጎ ቅልቅል (1) ከቅሚ ፍሬዎች (በጥሩ የተጨማፈ), ቡቃያዎች (የተቀበረ) እና ዘቢብ. 4). በችሎሽ ዱቄት ውስጥ የእንቁላል እና ክሬም ይጨምሩ እና ከመዋኛ ጋር ይቀላቅሉ. 5). በ 2 -3 ሽፋኖች የተጣጠለውን ሽቦ ለመሸከም ፓይቾቼኒቱ (ወይም ኮንዲነር) ከሌለ. የተጋገረበት ጠርዝ ማሰር አለበት. የቡድ ጥራጥሬን እዛው ላይ አስቀምጡ. 6). ጠርዞቹ ይጠቀለላሉ. 7). ሽፋኑ እንደሚያልቅ ስብር ሳጥ ውስጥ መቀመጥ አለበት. 8). ጭነቱን ከላይ ይጫኑ. ፎርሙ ከድድሩ ጋር - በምሽት ማቀዝቀዣ ውስጥ. 9). የፎጣራውን ጠርዞች አስወግድ, ቅርጹን አዙረው የቀረውን የጋዝ ማንሳት ያስወግዱ. 10). ለመብላት ፋሲካን ያብጁ. እርዲን ምቾት !!!
የአገልግሎት ምድቦች: 7-10