- ድንች - 5-6 ቅሪቶች
- ቀስት - 2 ጥራዞች
- ሽንኩርት - 5 ዙዙኪኮቭ
- ቢት - 1 ሳንቲም
- ወተት - 0.5-1 ኩፖኖች
- የወይራ ዘይት - - ለመብላት
- የቲማቲም ልኬት - 1 ኛ. ድፍን
ሁሉም አትክልቶች መታጠብ, መቦጫቸውን እና በትንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለባቸው. በዱሉ ውስጥ ዘይቱን ያፈስሱ እና ሽንኩርትን ወደ ብርሃን እንዲልኩ ያድርጉ. ከዚያም ድንቹን ወደ ሽንኩርት ያክሉት. አትክልቶች በሙሉ ዘይት ውስጥ እንዲዘገዩ ደጋግመው ይቀራሉ, በመጨረሻም በጡን ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ይጥላሉ. አንድ የታሸገ የቲማቲም ፓኬት አክል. ከዚያም ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ያዋህዱት, ውሃውን ሙሉ በሙሉ አትሸፍኑ እና እስከሚዘጋጅ ድረስ በትንሽ ሙቀት ማብሰል. አትክልቶቹ ዝግጁ ሲሆኑ እስኪነፃፀር ድረስ ቅባት ያድርጓቸው. ከዚያም አንድ ሰሃን ቅቤ እና ግማሽ ኩባያ ወተት ወደ ቅጠሉ ድብልቅ ይጨምሩ, ሾርባው በጣም ጥልቅ ከሆነ, ግማሽ ብርማ ወተት ይጨምሩ. ሰበሩን ወደ ሙቀቱ አምጡ, ጨው ጨምሩ እና ከሙቀት ውስጥ ያስወግዱ. የሾርባ ጥፍጣፍ ነጭ ብስኩት ለብሶ ነበር. መልካም ምኞት!
የአገልግሎት ምድቦች: 4-5