ከዶሮ የወተት ብሩሽት.
በቤት ባለው የፕሮቲን ዓይነት ውስጥ ለሰው አካል በጣም አስፈላጊ የሆነው ፕሮቲን አለ. በዶሮ ውስጥ, ፕሮቲን ከሸንዶ የአሳማ ሥጋ ወይም ከስጋ የበለጠ ብዙ ነገሮችን ይይዛል.
በሰው አካል ውስጥ በቀላሉ የሚጎተቱ የ polyunsaturated fatty acids ቁጥር, የዶሮ ስጋ መሪ ነው. የዶሮ ገንፎ እንደ ከፍተኛ የደም ግፊት, የልብ ምት, የደም መፍሰስ የመሳሰሉ በሽታዎች በጣም ጥሩ ተከላካይ ነው.
የታመመ ሰው የከብት ስጋን በመጠቀም ለነበረው የተዳከመ ፍጥረት ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ይቀበላል. የዶላ ስጋ ከፍተኛውን መጠን ያላቸው የቢንቢን ሂሞችን ያካትታል, ይህ ደግሞ የሰውን የሰውነት ሚዛን ሂደትን የሚነካ ነው. ካርቦሃይድሬት እና የስኳር ንጥረ-ምግቦችን በመቆጣጠር ሂደት ውስጥ ንቁ ተሳታፊ ናቸው. B ቪታሚኖች ማዕከላዊውን የነርቭ ስርዓት እንዲዳብሩ, በሂሞቶፒያነት እንዲሳተፉ, የሰውን ሰው ተፅዕኖ ለአካባቢያዊ አሉታዊ ተጽእኖ ይጨምራል.
በተጨማሪም በሻኩፍ ብሩሽ ውስጥ በጣም የተበጠበጠ ብረት ይገኝበታል. የዶሮ ገንፎ ውስጥ ካልሲየም, መዳብ, ማግኒዥየም, ሴሊኒየም ያካትታል . ብሩስ የደም መፍሰስን ከፍተኛ መጠን ባለው የሂሞግሎቢን መጠን ከፍ ይላል.
የበሰለ ፈዋሽ ባህሪያት.
በኩዌርሽናል እና በቫይረስ በሽታዎች አማካኝነት በቤት ውስጥ የተሰራ ትኩስ የበሰለ ግልጥ ሽፋን ይሻሻላል . የኩራቱ አካል የሆነው አሚኖ አሲድ ሳይጢጢን የጎንዮሽ ጉዳት ከሚያስከትሉ መድኃኒቶች የበለጠ የአከርካሪን ፈሳሽ ያበረታታል. ትኩስ የበሰለ ገንፎ, ቅባ ቅጠሎች, የተጣራ አመጋገብ በመጠጥ ውስጥ መጨመር በጣም ውጤታማ በሆነ የመተንፈሻ ቱቦ ውስጥ ተፅእኖ አለው. በቫይራል እና በዌርቸረል በሽታዎች ወረርሽኝ በተስፋፋበት ወቅት ከፍተኛ መጠን ያለው የቅዝቃዜ ውጤት ለማግኘት ወደ ትንሽ የቡና ተክል ማከዴ ይቻላል. ወረርሽኝ በሚታወቅበት ወቅት ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ የዋለው ጥቅጥቅ ተባይ, ፀረ-ቫይራል, ባክቴሪያ መድሃኒት (ባክቴሪያ) ባህርይ እንዳለው ነው.
በስትሮስት ትራንስፖርት በሽታዎች ውስጥ ከዶሮ ውስጥ የበቀለ ምግብ መጠቀም አስፈላጊ ነው . በሻኩፍ እሽክርክሪት ውስጥ የሚገኙ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች "በከንቱ ሆድ" ላይ ከፍተኛ ተጽእኖ ያሳድራሉ, ይህም ጠንካራ እንዲሆን ያስገድደዋል. የዶሮ ስጋው በጨጓራ በሽተኝነት በሚገኙ ታካሚዎች ውስጥ በአስቸኳይ ግፊት (gastric juice) ውስጥ አሲድ ይሰጥበታል, እንዲሁም በሆድ እና ዶዞር (የሆድ ቁርጥ) ቁስለት ውስጥ ይንሰራፋል.
የልብና የደም ቧንቧ ህዋሳት በሽታዎች በኩላሊት የበሽታ መጠጫ መጠቀምም አስፈላጊ ነው. ትኩስ የበሰለ እፅ አካል የሆኑ ንጥረ ነገሮች የኮሎስትሮል መጠንን ይቀንሳሉ እናም የልብ ምቶች እንዲስተካከል አስተዋጽኦ ያደርጋሉ. በሻኩፍ ምግብ ውስጥም እንኳ በውስጣቸው ልዩ የሆኑ ንጥረ ነገሮች አሉ. እነዚህም የልብ ጡንቻን ወደ ማለስለስ የሚያደላቁ አፕቲኮች ናቸው.
ብዙ የቤት እመቤቶች በጣም ጠቃሚ የሆነ የዶሮ ምግቦችን ከዶሮ ስጋ ጋር ለማብሰልና አሁንም ለሽንኩርት, ለፓርሲስ, ለስላሳ ድንች, ሽርሽሎች, ፐርሶይስ, የሸክላ ተክል እና ለስላሳ አይጠቀሙ. ምናልባት ለእነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች ምስጋና ይግባው, ትኩስ የበሰለ የዶሮ ኩበት በጣም ጠቃሚ ነው.