- የዶሮ ገንፎ - 1.5 ሊትር
- ዶሮ - 220 ግራም (ከእስሙ, አጥንትና ቆዳ ንጹሕ)
- እንቁላል - 3 ጥራዞች
- ሲላንት - 1/4 እግር ኳስ
- ፓሲስ - 1/4 እግር ኳስ
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ዱቄት - 1 ኛ. ማንኪያ (አማራጭ)
- የአትክልት ዘይት - 5 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- ጨው - 1 ክፍል
- የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል
- ጥቁር ፔፔ - 1 እንክብ
- ነጭ ሻካራዎች - 3 ጥራዞች
መጀመሪያ ሁሉንም አትክልቶች ማጠብ ያስፈልግዎታል. ካራቶቹን ወደ ትናንሽ መስቀሎች ይቁረጡ (ፈጠራ በአጫዋቹ ውስጥ ቢጫወትዎት) ወይም ቀላል ኪሳቦች. ሪፖርቱን በአጭሩ ይቀንሱ. በሥዕሉ ላይ እንደሚታየው እንጉዳዮቹን ይቁረጡ. መካከለኛ ሙቀትን በብርሀን ሙቀቱን ያሞቁ, ዘይት ይጨምሩ. ቀይ ሽንኩርትዎን ቀስ ብለው ይለብሱ እና እስኪሰሩ ድረስ ይለብሱ. መሬት ጥቁር ፔን እና ካሮትን ይጨምሩ. ከዚያም እንጉዳዮችን, ጨው እና አንድ የበሰለ ዱቄት ይጨምሩ. ሁሉም ድብልቅ. የዶሮውን የበሬ ቁርጥጩን በሳጥኑ ውስጥ ይዛችሁ እዚያው ውስጥ በአትክልተኝነት ውስጥ አትክልቶችን አስቀምጡ. በአንድ ሳህኒ ውስጥ እንቁላሎቹን ደበደቡ እና ግሪን ጨምር. ዘይቱን በብርድ ፓን በማድረግ ያሞቁትና የእንቁላል ቅልቅል ይቅቡት. በሁለቱም በኩል እሸት. የእንቁ ኬክን በመደርደሪያዎች ይቁረጡ. የዶሮ ስጋ ከአጥንትና ከቆዳ ለይ. በትንሽ የበቀለ ቅጠል, የዶሮ ስጋ እና የእንቁላል ጭማቂዎች በመጠምጠጥ ብሩሽ ላይ ይጨምሩ. ሾርባውን ለሌላ 15 ደቂቃዎች ቅነሳ.
አገልግሎቶች: 3-4