- የዶሮ ገንፎ - 3 ሊትር
- ካሮቶች, የተቆረጡ - 3 ጥራዞች
- ከእንቁላል ኖድል - 250 ግራም
- የበሰለ ስጋ, በቆሎ የተሸፈነው) - 1 ፓኬት
- ጨው እና አዲስ መሬት ጥቁር ፔን - 1 ለመብላት
- የተቆረጠ ትኩስ አሲድ - 1/4 ስኒ
- ትኩስ ጎሳ - 1/4 ስኒ
ጣፋጭ ምግቡን በጋጣ ውስጥ ያስቀምጡት, ለቃ ዘይት ያመጡ, ካሮቹን ይጨምሩ እና እስከ 6 ደቂቃ ድረስ ለስላሳ ያበስሉ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ትላልቅ ኩበት በአንድ ሰሃን ውስጥ የጨው ውሃ ወደ ሙቀቱ ያመጣል. ኑቦዎቹን ለ 6 ደቂቃዎች ቅጠል. ሾጣጡን ከተሰቀለው ዶሮ ጋር በስጦታ ይለውጡ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. ሾርባው ሲዘጋጅ በፓሲስ (ዴሴል) ዲቪዲ ይጨመር.
6-8