በአንቲስቶሎጂስቶች እየጨመረ የሚሄድ እንዲህ ያለ ጽንሰ-ሐሳብ አለ, እጅግ ጥሩ የመሰብሰብ ጽንሰ-ሐሳብ ነው. አባቶቻችን ሊመጡ የቻሉበት ዘዴ, ምክንያቱም ሰብሳቢ ስለሆኑ ብቻ በጣም ጠቃሚ ነገር አይደለም. በተለይ ሰው ለረዥም ጊዜ መሮጥ አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ በተለይ.
ለቅድመ አያቶቻችን ያከናወናቸው ተግባሮች በጣም ቀላል ናቸው-አነስተኛውን የኃይል መጠን ለማውጣት እና በጣም ከፍተኛውን የምግብ መጠን ከፍተኛውን ካሎሪ ያግኙ. ይህንን መርህ ሁሉንም እንስሳት ማለት እንችላለን-በተቻለዎ መጠን ብዙ ኃይል ያገኛሉ እና ከዚያም ወደታች እና ዘና ይበሉ. አንጎላችን እና ጂኖቻችን ተመሳሳይ ተመሳስለው ቆይተዋል, ነገር ግን ባለፉት ሁለት መቶ ዓመታት በአከባቢዎቻችን በጣም ተለውጧል. አሁን የምግብ ማቀዝቀዣውን መክፈትና ምግብ ለማግኘት ወደ መደብሮች መሄድ አለብን. በጫካ ውስጥ ለረጅም ጊዜ በእግር መጓዝ አይጠበቅብዎትም ወይም ሰውን ለመያዝ ወይም ለማጥመድ ይሞክሩ.የእኛ ጂኖች ከልክ በላይ እንድንበላ እንደሚያደርጉን
የተለያዩ ምግቦች አስፈላጊ ናቸው
ከዚያን ጊዜ አንስቶ በአካባቢው ላይ ምን ለውጥ ተደርጓል?
መልካም በሆነው በመጀመር እንጀምር
- ቀደም ሲል አባቶቻችን በየዓመቱ 20 ግራም ስኳር ይመገባሉ. አሁን በቀን 53 እንመገባለን. በቀን 53 ግራም! ይህ ከፍራፍሬ ውስጥ ስኳርን የምትመለከቱ ከሆነ ነው. ይህም ማለት አሁን በዓመቱ መጀመሪያ ላይ ሰዎች የሚጠቀሙበት 3 እጥፍ የሰብል ጠቋሚዎች አሉ. ለዚህ ምክንያቱ, ለምግቦቻችን የሆርሞን ምላሽ ከእንደዚህ ዓይነት ፍጆታ ጋር አይመሳሰልም እና በፍጥነት እንጨምራለን.
- በጣም የተሇያዩ ምግቦች ነበሩ. ሰዎች 200 የሚያህሉ የተለያዩ ምግቦችን ይመገባሉ, በአብዛኛው በቀን ይለመልማሉ. በአሁኑ ጊዜ በአመጋገብ ውስጥ 20-30 እጽዋት አሉን; ብዙ አይነት የጉሮሮ, ድንች, ነገር ግን ምንም የዱር እጽዋት የለም. ስለሆነም, በአሁኑ ጊዜ የበርካታ ማይክሮ ኤነርጅቶች ምንጭ አናገኝም. ለዚህ አንዱ ምክንያት - የአነስተኛ አልጋዎችን ለማልማት ለእርሻ እና ለተክሎች ምንም ጥቅም የማይኖረው በመሆኑ ሁሉንም የካሮት መስኩን መትከል ጠቃሚ ነው, በዚህም ምክንያት የዝርያ ምርትን መምረጥ በጣም የተገደበ ነው. ለምሳሌ ያህል በፔሩ አሁንም 2,5, 000 ዓይነት ድንች ተክል አለ. ነገር ግን በፔሩ ምንም ዓለም አቀፍ የእርሻ ሰብል የለም, የቤተሰብ ገበያ ብቻ አለ. ይህ በአንድ በኩል የኢኮኖሚ ስህተት ነው, በሌላ በኩል ደግሞ እንዲህ ዓይነቱን ሰፊ ስርጭት ለመጠበቅ ይፈቅዳል.
- ሰዎች በመንገድ ላይ ብዙ ጊዜ ያሳልፉ, ይበልጥ ይጫወታሉ, አካባቢው በአነስተኛ ቅዝቃዜ, በመላ ቀጥታ ግንኙነት, ተጨማሪ አካላዊ እንቅስቃሴዎች, እና ተለዋዋጭ እና ወቅታዊ ዑደቶች ነበሩ. ከከተማው ውስጥ ትንሽ ጊዜ ትንሽ ብትወጣ ወይም በአብዛኛው ጊዜ ብርሃንህን አጣጥፈህ የምትኖር ከሆነ, ጎህ ሲቀድህ ወዲያው ተኝተህ ስለምትተኛ በንጋት መነሳት ቀላል እንደሆነ ይሰማሃል.
- የምግብ አቅርቦት እጥረት ነበር, ግን በምግብ ውስጥ ተጨማሪ ማዕድናት, ቫይታሚኖችም ነበሩ. በምርቱ ውስጥ በአብዛኞቹ ክሌልች ውስጥ በአፈር ውስጥ በጣም አዝጋሚ ስለሆነ በምርቶቹ ውስጥ የተከማቹ ንጥረ ነገሮች ብዛት በጣም ይቀንሳል.
- ብዙ ባክቴሪያዎች እና ቆሻሻዎች ነበሩ. አሁን የንፅህና አጠባበቅ በኛ ዕፅዋት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል እናም ያደክማል. በአንድ በኩል ጠንካራ ደካማ መድሃኒት አለን. .
- በአመጋገብ ውስጥ በየቀኑ ወደ 100 ግራም ፋይበር እና እጅግ ብዙ ኦሜጋ -3 የዱር አመጣጥ ነበረ. አሁን በጣም ብዙ መኸር 6 እና በጣም ጥቂት ሰዎች በቀን ከ 15 ግራም በላይ ፋይበር አላቸው.
ሁሉም ነገር እንዴት ተለወጠ?
የአካባቢ ጽዳትና የግል ንጽህና ስራ ብዙ ቁጥር ያላቸው ባክቴሪያዎችን ይገድላሉ. ይህ አባቶቻችን የቀድሞ ባክቴሪያዎች ባላቸው ልዩነት እና በእኛ ውስጥ ምን ያህል ይቀራሉ. ግንኙነቶች ተለውጠዋል እና ማህበረሰቦች (ቤተሰቦች) አነስ ያሉ ናቸው. ተጨማሪ ስኳር ነበር, የተጣራ ዱቄት ታይቷል, በምግብ ውስጥ ጥቂት የመመርመሪያ ንጥረ ነገሮች, ባዶ እና ጣፋጭ ምግቦች መድረሻ. የቀኑ እና የወቅቶች ዑደት በፍጹም ወድቋል. አነስ ያለ ፋይበር በጣም አነስተኛ ነው (ከ 100 ግራም እስከ 15 ድረስ). የአየር ላይ አካላዊ እንቅስቃሴ, ኦሜጋ 6 ጠንከር ያለ ሲሆን ይህም ኦሜጋ -3 ከሚያስከትለው ፀረ-ኢንፌርሽር ይልቅ የበሽታ መዘዝ ያስከትላል. አካባቢን መበከል, ውጥረት, የመጫወት አጫጭር እና የመረጃ መጨናነቅ ናቸው. ይህ ሁሉ ማለት ሁሉም የሰውነት አሠራር ወደ ሚመጣው ሚዛን ያመጣል. ይህም ማለት ምንም እንኳን ምን ማድረግ እንዳለበት በደንብ ቢረዱት, አሁን ባለው ሁኔታ ውስጥ ማከናወን በጣም አስቸጋሪ ነው. ይህ አካባቢ ቀደም ሲል ምርጫው ቃል በቃል አውቶማቲካሊ ተወስዶ ስለነበረ አካባቢው እንደነበሩ አይደግፍም. በዚህ ምክንያት ሥር የሰደደ በሽታዎች, የመንፈስ ጭንቀት, ከመጠን በላይ ክብደት, የስኳር በሽታ, እና ተፈጥሯዊ ያልሆኑ ለሆኑ ምርቶች መሰማራት ይታያል. ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የእጽዋት መጠኑ አነስተኛነት ተለውጧል. በዩናይትድ ስቴትስ የሁለተኛ ዓለም ጦርነት ከጀመረ በኋላ ከ 1950 ጀምሮ ከግብርና ሥራ ይልቅ ሰፋፊ የእርሻ መስኮች በከፍተኛ ደረጃ መስራታቸውን ሲታዩ, በአፈር ውስጥ በመጥፋቱ ምክንያት የእንቆቅልሽ መጠን ብዛት በእጅጉ ተለውጧል. (የስኳር ይዘት በፍራፍሬ ብቻ ሳይሆን በዛፍ ሰብሎች ጭምር). ካሊየንን ከተመለከትን በካስቴሪያ ውስጥ ከ 1950 እስከ 1999 ባለው ጊዜ ውስጥ በ 27%, በብረት ውስጥ 37%, ቫይታሚን ሲ 30%, ቫይታሚን ኤ በ 20%, ፖታስየም በ 14% ቀንሷል. ከዛሬ 50 አመት በፊት (አሁን ከሁለት ትውልዶች በፊት) ቅድመ አያቶቻችን ያመጣቸውን የሽግግሞሽ ነጥቦች ለማግኘት አንድ ብርቱ ስምንት ስስ መብላት ያስፈልጋቸዋል. ያም ማለት ብዙ ስኳር እና በጣም ጥቂት የመመርመሪያ ንጥረ ነገሮችን እናገኛለን. እናም ይህ በስጋ ተራው ረሃብ ላይ ማለትም የበቀለ ሃላፊነት ተጠያቂ በሆነው ረሃብ ላይ በጥብቅ የሚሠራ ነው, ምክንያቱም የማይክሮ-ንጥረ-ምግቦች አናገኝም. የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችንና አትክልቶችን ከዱር ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ጋር በማነፃፀር በሱፐሮ ማእድ (ፓፓን) እና ፖም (ፓፓን) መካከል የተከማቹ የመሬት ውስጥ ንጥረ ነገሮች ልዩነት - 47000%. ይህ በአፈር ውስጥ ማይክሮ ኤለመንሎች እና ማዕድናት በሚፈጠረው ልዩነት ምክንያት ነው. እኔ የሱፍ እቃዎች ድጋፍ አይደለም, ነገር ግን እነዚህን መረጃዎች ስመለከት, የምግብ እጽዋት በምግብ እሰከሻዎች የተሞሉ ናቸው, ምክንያቱም ባለፉት 50-100 አመታት ውስጥ የእንቆቅልሽ ቅንጣቶች በጣም ጠፍተዋል. ለዚህም ነው የአጠቃላይ አመልካቾችን ስንመለከት 70% የሚሆነው የማግኒዚየም እጥረት አለ. እና ይሄ, በሚገርም ሁኔታ. ምክኒያቱም ይህንን እምቅ በምግብ ውስጥ ለማጥፋት ካልሞከርን, ሆን ብለን ይህንን ማድረግ ከባድ አይሆንም.ምክሮች:
- ከተቻለ አንድ ገበሬ ፈልጉ, የሚያምኑትን ሰው ፈልጉ, የኢንዱስትሪ እርሻ የሌለው ሰው.
- በተጨማሪም እንዴት ምርቶችን እንደምናከማቸት ይከታተሉ. ለምሳሌ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሳምንት ያህል ስፖንች መጨመር ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ስለሚቀንስ ነው. ትኩስነትን ለመጠበቅ የሚያገለግሉ ልዩ ጥቅሎች አሉ.
- በየወቅቱ የሚጠበቁ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ለመግዛት ይሞክሩ እና በአካባቢዎ ውስጥ በአብዛኛው ይበቅላል.
- የማብሰያ ዘዴው ጠቃሚ ነው. የማብሰያ ዘዴው ማይክሮ ኤነርጅኖች በብዝሃነት ላይ ከፍተኛ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. ከተቻለ አመዱን የሚቃጠል ምርቶች ሊኖራቸው አይገባም ምክንያቱም አንድ ነገር ሲቃጠል, በተለይም ስጋ, ጠቃሚ ሆርሞን ከመጠቀም ይልቅ ሆዱን መሙላት ነው.
- ዘይቶችን እና እንጨቶችን በትክክል አከማች. በምርቱ ውስጥ በጣም የበለጸጉ ናቸው, ነገር ግን ዘይቶች በተቀባ ጠርሙሶች ውስጥ ከተቀመጡ, ፍሬዎቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ ካልተከማቹ, ውጤታቸው በአብዛኛው አሉታዊ ይሆናል, ምክንያቱም በቀላሉ መናቅ እና መበላሸታቸው ነው. ዘይቶች ፈራረሰው, ኦክሲጅድና ለእነርሱ ምንም ጠቃሚ አልነበሩም.