- የአሳማ እንሰትን የጎድን አጥንት - 1.8 ኪሎግራም
- የተቀጨው ሾጣጣ - 5 ዚቡኪኮቭ
- ነጭ ስኳር - 1 ኛ. ድፍን
- ፔፐሪ - 1 ኛ ድፍን
- ጨው - 2 ሳሊጉን
- መሬት ጥቁር ፔን - 2 ሻማዎች
- በቀሊለ ዱቄት - 2 ሳሊጉሊን
- ግሬም ሙን - 2 ሳንቲሞች
- ጥቁር ቡናማ ስኳር - 1/2 ኩባያ
- የሳር ኮምጣጤ - 1/2 ኩባያ
- ካትፕፕ - 1/2 ኩባያ
- ቺሊ ኩቅ - 1/4 ስኒ
- Worcestershire sauce - 1/4 ኩባያ
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ኛ. ድፍን
- ባለቀለም ሻንጣዎች - 2 Art. ማንኪያዎች
- ደረቅ መቆረጥ - 1/2 ሳሊጉሊን
ምድጃውን እስከ 300 ዲግሪ ፋራናይት (150 ድግሪ ሴ.) ቀድመው ይሞቁ. የጎድን አጥንቶች በጠረጴዛው ላይ ጥልቀት በሌለው ክሬም ላይ ያስቀምጡ. የጎድን አጥንት በ 4 ጎምፕ ነጭ ሽፋኖች ይንፉ. ሽፋኑን ይዝጉ እና 2 ½ ሰዓት ይጋግሩ. ቀዝቃዛ. በትንሽ ሳህን ውስጥ ስኳር, ቺም, ጨው, ጥቁር ፔይን, የቺሊ ዱቄት እና የመሬት ጭማዎችን ያዋህዱ. ቅመሞችን ቅዝቃዜ በተቀላጠፈ ጥንብ ሽፋኑን ይዝጉትና በአንድ ማታ ፍሪጅ ውስጥ ያስቀምጡ. በትንሽ ዳቦ ውስጥ የስኳር, የሳር ኮምጣጤ, ካቲፑፕ, የሻይ ማንኪያ, የዊክስተርስሻ ክሬም, የሎሚ ጭማቂ, ሽንኩርት, የደረቀ ተባይ, 1 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይደባለቁ. መካከለኛ ሙቀትን, ለ 1 ሰዓት ያህል ይክፈቱ. ከመካከለኛ ሙቀት መካከል ግራንት ይሞቁ. የጎድን አጥንት በኩሬ ላይ ያስቀምጡት. ሽፋን ላይ ለ 12 ደቂቃዎች በሳር ፊት ማብሰል, በዝናብ ከዝናብ ጋር በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይሂዱ. በቀሪው ስብ ላይ አገልግሉ.
አገልግሎቶች: 8