- ስኳር ቡና - 500 ግራም
- ቀይ ቀለም - 1 ክፍል
- አንድ አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ሥር ዘንቢል - 1 ቁራጭ (አዲስ, 2 ሴ.ሜ)
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- አኩሪ አተር - 6 ዕቃዎች. ማንኪያዎች
- ሎሚ - 2 ፓውንድ (ጭማቂ እና ጭማቂ)
- ማር - - 1 ኛ. ድፍን
- የአትክልት ዘይት - 4 እቃዎች. ማንኪያዎች
ለስላሳ, ፔሩ, ዝንጅብል, ነጭ ሽንኩርትና ቀይ ሽንኩርት. ግማሽ ጂንግ እና ዉፐ ጣሚ ይቀላቅሉ. 3 ኩባ ጭማቂ, የሎሚ ጭማቂ. 1 tbsp. l. ዘይት እና 1 tbsp. l. የተቀቀለ ውሃ. የተቀሩት ቅመማ ቅመሞች እና ቺንጂዎች ከቀይ ሽንኩርት, ከነጭ ሽንኩርት, ከኖራ እና ከ 3 tbsp ጋር በመቀላቀል በአፈር ውስጥ ይቀንሱ. l. አኩሪ አተር. ለመደበቅ ይቀጥሉ, የተቀዳ ስጋ ይደምሩ. ከስጋው ውስጥ 24 ኳሶችን በክብደሉ እና በቅድመ-መዘጫ ዘይት ላይ, በያንዳንዱ ጎን 3 ደቂቃ. የስጋን ቦልሳዎችን እቃውን ወደ ማቅለጫው ላይ አስቀምጡ እና በኩጣው ላይ አፍስሉት.
አገልግሎቶች: 3