- ዱቄት - 200 ግራም
- የቢንጅ ዱቄት - 2 ሳሊጉን
- ከረከን - 1 ሳንቲም
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የሽንት ቅመማ ቅመም (ዱቄት, ጥቁር ፔንዱ, ክታብ) - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ሶዳ - 1 ሳንቲም
- ነጭ ስኳር - 100 ግራም
- ሞለክስ - 120 ሚሊሊት
- የአትክልት ዘይት - 120 ሚሊሌዝ
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- የሙቅ ውሃ - 120 ሚሊሌዝ
- ዱቄት ስኳር - 1 ኩባያ
- ብርቱካን ጭማቂ (ወይም የሎሚ ጭማቂ) - 60 ሚሊሊት
- ብርቱካናማ ሎሚ (ወይም ሊም) - 1 ሳንቲም
በሳሎን ውስጥ ዱቄቱን እንጨፍናለን, የቡዝ ዱቄት, የወይራ ቅልቅል, ቀረፋ, ጨው, ስኳር እና ሶዳ ይጨመርበታል. ይህንን ሙሉ በሙሉ በደምብ እንቀላቅላለን. እንቁላሉን, ማለላዎችን እና ቅቤን ወደ ደረቅ ድብልቅ ይጨምሩ. በኮሎካ ተጣብቀን. በሞቃው ውሃ ውስጥ ይቅሉት እና እስኪያልቅ ድረስ ያንሱ. ለመጋገጫ የሚሆን ፎቅ, በዘይት ከተረጨ በኋላ በቆሎ ይርጋ. ሙቀቱን ውስጥ ይሙሉት - እና ወደ 35 ደቂቃዎች እስከ 180 ዲግሪ ፋየር ውስጥ ይሞቁ. ይህ በእንዲህ እንዳለ, የእኛን ቁርስ እንይ. ድብልቅ የፍራፍሬ ጭማቂ እና ቅቤ ስኳር መቀላቀል, እዚህ ላይ የብርቱካን ዚፕ ጨምረናል. ዘልለው ይሂዱ እና ዘገምተኛ እሳት ይጫኑ. የስኳር ዱቄቱ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይሙሉ. ከእሳቱ ውስጥ እናስወግዳለን. ለጣዕም ትንሽ የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ መጣል ይችላሉ. ከተስማሙባቸው 35 ደቂቃዎች መጨረሻ ላይ የኬኩን ዝግጁነት እናረጋግጣለን. ኬክን በብርቱካን ቅባት ይሙሉና ሙቀቱ እስኪቀልጥ ድረስ የሙቀት መጠን ይልቀቁት. በጥሩ አይክሬም እና በተወሰኑ ፍራፍሬዎች ቡና እንድታገለግል እገልጻለሁ. ሚም ...
6-7