- ዱቄት - 1 1/2 ኩባያ
- ኮኮዋ - 1/2 ኩባያ
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻንጣ እርጥበት
- ያልተሰበረ ቅቤ - 240 ግራም
- ውሃ - 1 ኛ. ድፍን
- ፈዛዛ ቡናማ ስኳር - 1 1/2 ኩባያ
- አስቂኝ ቸኮሌት - 270 ግራም
- እንቁላል - 2 ፓውንድ (ትልቅ)
- ኦክፋይ - 1 1/2 ኩባያ
1. ሙቀቱን እስከ 175 ዲግሪ በፊት ይክፈቱ. ሁለቱን ማበዣዎች በፓርታሌ ወረቀት ወይም በሲሊኮን ታች ላይ ለማጣራት. ቅቤን በ 16 መክሮች ይቁረጡ. ዱቄት, ኮኮዋ, ሶዳ, ጨው እና ቀረፋ. ጎድጓዳ ሳህኑን በሚፈስሰው ጉድጓድ ላይ አድርገው. ቅቤን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና 1 ኩንታል ውሃ ይጨምሩ, ከዚያም ቡናማ ስኳር እና የተከተፈ ቾኮሌት ቸኮሌት ይጨምሩ. ቅቤ እና ቸኮሌት እስኪቀልጡ ድረስ እስኪሞሉ ድረስ ይሞቁ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በጣም ሞቃት እንዳይሆኑ. 2. ከሙቀቱ ውስጥ ማስወጣት እና በእንቁላል መከተብ. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን መጨመር እና ወጥነት እስኪኖረው ድረስ ይገረሙ. ከአስከላል ጋር ይጠበቁ. 3. የተጋገረውን ሰሃን ማዘጋጀት ይጀምሩ. ኩኪዎች በ 5 ሴ.ሜ ርቀት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ጠርሙሱ እስኪጨርስ ድረስ ብስኩቱን ለ 12 ደቂቃ ያህል ይደውሉ. የጋሹን ስፖንዶር ይለውጡና በማብሰያው ጊዜ መካከል ይቀይሯቸው. 4. ሰፊው የብረት ስፓልተል በመጠቀም, በመደርደሪያው ላይ ኩኪዎችን ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝ. ኩኪዎቹ ከመፈተሻው ላይ ለማስወገድ አስቸጋሪ ከሆኑ ትንሽ ደቂቃ ይጠብቁና እንደገና ይሞክሩ. በቀሪው ሾርባ ይድገሙት, ብስኩቶችን በብዛት መካከል በማቀጣጠል.
አገልግሎቶች: 10