- ቲማቲም አረንጓዴ - 3 ኪሎግራም
- ነጭ ሽንኩርት (ራስ) - 1 ፓኬት
- መራራ ፔፐር (ዱዳ) - 2 ፓኮች
- ውሃ - 10 ብርጭቆዎች
- ቫምጋር 9 በመቶ. - 1 ብርጭቆ
- ስኳር - 1.5 ኩባያዎች
- ጨው - 2.5 st. ማንኪያዎች
- የላውሮል ቅጠል - 7-9 ቅላት
- ደማቅ ጣፋጭ (አተር) - 2 ሳሊጉን
- ካርኒን - 1 ሳንቲም
- ዱል (ጃንጥላ) - 6 ቁርጥራጮች
- ፓርሲ - - ለመብላት
1. ቲማቲሞችን ያርቁ, በአንዱ የጎን ቀዳዳ ያርቁ. ጠርሙስ ሰከሩ እና ስኒዎችን በጡቱ ማቅለጥ, መራራውን ጣዕም በትንሹ ወደ ቁርጥራጭ መቁረጥ. በቲማቲክ ቀዳዳ ላይ ሁለት እርከቦች እና አንድ ፔይን እሾህ ይይዛሉ. 2. የተጣለ ጥልቀት ሥር ከታች የቲማትን ቅጠል, የፓሲሌን ጃንጥላ ያጠጣ. ማራግደሬን ከውሃ, ከሆምጣጤ, በስኳር, በጨው, በበቀለ ቅጠል, ጣፋጭ ፔይን እና ክሩብል ያብሱ. የቲማቲማ ማራዳትን ያፈስሱ. ሽፋን ከተደረገባቸው ክዳኖች ጋር ሽፋኑን ማስገባት እና ለ 5 ደቂቃዎች ከመጠን በላይ ማስገባት 3. ካንዶቹን ከታች ቦርሳውን እስኪቀንስ ድረስ ብርድ ልብስ ይሸፍኑ. አረንጓዴ የተቆረጡ ቲማቲሞች ዝግጁ ናቸው! መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 15