ተክሎች በቲማቲም ይበላሉ
ይህ የኒዮሌጅ አስተላላፊዎች እንኳን ሳይቀር ሊቋቋሙት የሚችላቸው አቢበርቲኖች በጣም ቀላሉ አሰራር ነው. ይህ ምግብ በጋራ ጎማ ወይም እንደ መዓዛ ቅዝቃዜ ይቀርባል. ሽቱ (ወይንም ከዚያ በኋላ የሚሸተው) በኋላ ግራ መጋባት ካጋጠምዎት በሸርጋታ ወይም ታርታር ኩኪ መቀየር ይቻላል.
አስፈላጊ ነገሮች
- ኦፕሬተር - 3 pcs
- ቲማቲሞች - 6 ቼኮች
- ነጭ ሽንኩርት - 3-5 ጥርሶች
- ጨው - መቆንጠጫ
- ዱቄት - 2 tbsp. l.
- mayonnaise - 4 tbsp. l.
የመዘጋጀት ዘዴ
- አትክልቶችንና ፍራፍሬን ይታጠቡ. ለኃጢያት, የድንች ቤቶችን ለማጽዳት ቢላዋ, እና ቲማቲሞችን ለ 30 ሰከንድ ለማፍለቅ በቂ, ለስላሳዉን ውሃ ይለፉ, እና በቀላሉ ይሽጡ.
- ሲንኒንክ ከ 1 እስከ 1.5 ሴ.ግ ጥግ ያስቀምጡ.
- ዱቄቱን ወደ አንድ ጠፍጣፋ ሰሃን አፍስሱ.
- በሾሊው ዱቄት ውስጥ ከሁለት ጎኖቹን ወደ ወርቃማ ጥቁር እሽግ በዱቄቱ ውስጥ ዱቄቱን ይለውጡ.
- በደረሱበት ጊዜ ቲማቲሞችን አንድ አይነት ዙር ይቁረጡ.
- ነጭ ሽንኩርት, ሹል እና በጡንቻ ይደፍኑ ወይም በቢላ ማፍሰስ.
- ከተነጣጣ እና ከጣፋጭ ጨው ጋር ነጭ ሽንኩርት ይቀላቅሉ.
- ከተጠበሰ ተክሎች ጋር ተቆራኝቶ የተወሰኑ የጡጦ ጨው መደብር እና በቲማቲን ቅጠል ላይ ይቀመጡ.
"እንጉዳይ" ካሮት
ይህ ስም ቢጠፋም ለተቀቡ የሳር አበባዎች ምንም ዓይነት እንጉዳይ አይጠቀምም! አስገራሚ ዘመናዊ ሽምግልና በተለየ ቅደም ተከተል እና ሚስጥራዊ ነገሮች! የሳርኩን ቅጠል ለመጨመር 40 ደቂቃ ያህል ነፃ ጊዜ ያስፈልግዎታል. ይህ ምግብ በሁሉም የቤተሰብ አባሎች ይደነቃል, ከሁሉም ይበልጥ የሚያስደንቀው ግን ለፍላጎቱ ደስታን ከፍ ማድረግ እስከ አምስት ቀናት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ በደህና ሊከማች ስለሚችል ነው.
አስፈላጊ ነገሮች
- የ 1 ኪ.ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ጨው - 1 tbsp. l.
- ነጭ ዘይት
- አኩሪ አተር - 4 tbsp. l.
የመዘጋጀት ዘዴ
- ሰፊ በሆነ ስፖንጅ በደንብ አጥራ እና በትንሽ ዘንግ ቁልቁሎች የተቆራረጠ ነው.
- መራራ ጣዕም ለማስወገድ, አትክልቶችን በሸክላ ውስጡ ውስጥ በጨው, በጨው ይረጩ, በእጆቻችሁ ያወሱ እና ለግማሽ ሰዓት ይልቃሉ.
- በዚህ ጊዜ ጠምቡን ይቁፉት, እንደ ትንሽ እቃዎች ይቦርጡ ወይም በመቃሚያ ላይ ይቀጣጡ.
- በሻሚሮ ዘይት ውስጥ ሽንኩርትን በከፊል ግልጽ እስከሚሆን ድረስ ቀቅለው. ቡኒ በሚጀምርበት ጊዜ እሳቱን ያጥፉና ቀይ ሽንኩርት በሚቀዳ ድስት ውስጥ ይተው.
- ከ 30 ደቂቃዎች በኋሊ, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የሚገኙትን አትክልቶች ከጨው ውሃ ጋር አጣጥፈው ወደ ኮሌንደር ይዙሩ.
- ውሃው ሙሉ በሙሉ ሲፈስ, ሽቦውን በሽንኩርት ያርቁ እና በሰማያዊ ይርከሩት.
- እነዚህ ቁርጥራጮች ወርቃማ ቡናማ ቀለሞች ሲሆኑ "ምሥጢራዊ ቅመሞች" - አኩሪ አተር! በደንብ ይሽከረከሩት እና ሽፋኑ በሸፈኑ.
- ሙቀቱን ያጥፉ እና ምግብ በተፈጥሯዊ ሁኔታዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
እነዚህ የተጠበሰ የፍራፍሬን አበባዎች ቀዝቃዛ መሆን አለባቸው. በአኩሪ አተር ውስጥ በአኩሪ አተር ለ "ድጋሜ" ምስጋና ይድረሱላቸው, ጣፋጭ እንጉዳይ ጣዕም ይኖራቸዋል እንዲሁም ጣፋጭ ምግቦችን ያታልላሉ. ስለዚህ ነጭ ለሆኑ ሰዎች ሰማያዊውን ለመውደድ የማይፈቅዱትን እና ለሙያዊ አገልግሎት ማማከር ይችላሉ - ስለ ምትክነቱ እንኳ አያውቁም!