- ስጋ (ሰስ, የተጨፈጨው ስጋ, አሳው, ዶሮ) - 300 ግራም (ለሥነ-ምግብዎ እና ለስላሳዎ ስጋ ለመውሰድ እንወስዳለን, የተቀቀለ ዶሮ, የከብት, የአሳማ, ዘይት, የተጨማዘዘ መጋገሪያ ወዘተ ...)
- ቢስክሌት - 200 ግራም (ቢስ ለማንኛውም ሰው ይሰጣል.) ዝቅተኛ ስብ ሊሆን ይችላል ነገር ግን በተቃራኒው መቀቀል አይቻልም.)
- ቲማቲም - 1 ክፍል (ትልቅ, ጥብቅ (ማለትም, ለስላሳ, ያልተፈታ ቀለል ያለ ፍራፍሬ) መውሰድ.
- ሰላጣ ቅጠሎች - 1 ለመጣስ (በግምት 6 ትላልቅ ቅጠሎች)
- ስስ ጨርሻ - 2 ሳር (2 እያንዳንዳቸው በአንድ ግማሽ ተጣብቀዋል), ብዙውን ጊዜ በጥቅሉ ውስጥ ይሸጣል. የተሸጠው የእያንዳንዱ እቃ መጠን የመጨረሻው ስፋት 25 * 15 ሴንቲሜትር ነው.
- ማዮኔዝ - 1 ለመቅመስ
- ጨው - 1 ለመቅመስ
- ጥቁር ፔፐን - 1 ለመቅመስ
- አረፋ - 1-2 ዚቡኪቭ
- ቀይ ሽንኩርት - 0.5 ንጥረቶች (ቀይ የከብት ጥቃቅን "በጣም ጠንካራ" ስለሆነ ምክንያቱም ቀይ ቀለምን እወዳለሁ)
በነጭ ሽንኩርት ቆንጥረን እናሳጥራለን (አእማብ አሌተንቀሳቀስም, አለበለዚያ መዋቅሩ ጉዳት ይደርስበታል). ጥርሶቹ ሲደርቁ, ሙሉውን ሽቶ ሙሉ በሙሉ እስኪቆረጥ ድረስ ክፍሉን ቆርጠው እንጥለቃለን. ከዚያም ፒታንን ከ mayonnaise ጋር ስጡት. በሳራ ቅጠሎች ላይ ለእያንዳንዱ የፒታ ዳቦ 3 እሸቶች. በቲማቲም አማካኝነት ቆዳውን እናስወግደዋለን (ለወደፊቱ ቀለል ተለዋጭ ቲማቲምን የምንመርጠው). ቀለበቶችን እንቆርጣለን. እነሱን በህንዳ ላይ እናሰራቸዋለን. የፒታኖው የቀኝ ጎን (5 ሴ.ሜ) ቀኝ ባዶ ነው; እቃዎች ወደዚያ አይተላለፉም. ሽንኩሩን እናጸዳለው, በጣም ቀጭን ቀለበቶች ቆርጠን እንወስዳለን, በፒታ ዳቦ ወረቀቱ ላይ ዘለውታል. ቀላል ጭማቂ (በተለይ ይህ ለቲማቲም ይሆናል), ፔሩ. ከዚያ ሰሃኑን (ወይም ሥጋን, የትኛውን እንደሚመርጡ) ይቁረጡ. በቆራ ሊቆረጥብዎት ይችላል. በቲማቲም እና በሽንኩርት አናት ላይ ሰፋነው. ዱቄው ሊመረተው ይችላል, ወይም በደረቁ, በጡጦዎች ይዘጋበታል. መቆረጥ ግራ የሚያጋባ ሊሆን ይችላል, የቅርጻ ቅርጾችን መቁረጥ አስፈላጊ አይሆንም. ከዚያም ሁሉንም ከግራ ወደ ቀኝ በጥንቃቄ መጠቅለል ይጀምሩ (በስተቀኝ በኩል ከቦታው ቦታውን ለቅቀን እንሄዳለን, ስለዚህ በማጣጠፍ አቅጣጫ እንዲንቀሳቀስ የሚያደርጉት ነገሮች አይቀሩም). የተዘጋጁ ቀለሞች በ 2 ወይም በ 4 ቅጠልዎች ሊቆረጡ ይችላሉ, ነገር ግን በጣም የተለየ ቢላዋ. ያ ነው ሁሉም የተሰጡ ጥቅልሎች ዝግጁ ናቸው))) መልካም ምኞት)
አገልግሎቶች: 4