በቬጀቴሪያንነት ምን ማለት ነው? - ጉዳት ወይም ጥቅም ምንድን ነው?
አንዳንዶች ቬጀቴሪያንነት ጤነኛ እና የተመጣጠነ አመጋገብ መሆኑን አሳማኝ ነው. ይሁን እንጂ ተቃዋሚዎች እንዲህ ያለው አመጋገብ ተፈጥሯዊና ሙሉ በሙሉ የተለመደ አይደለም ብለው ይከራከራሉ. ደግሞም ሰዎች ረጅም ጊዜ ያሳድራሉ, የእንስሳት ሥጋ ይቀምሳሉ, እና እንደ ጤናማና የተሟላ ምግብ ተደርገው ይቆጠራሉ.
ነገር ግን ሁሉንም ነገር በሥርዓት እንይዝ. ለመጀመር, ቬጀቴሪያንነትን ምን እንደሆነ ይረዱ?
ቃሉ ራሱ በላቲን የመጣ ነው (ከላቲን ቬጂሪየስ - አትክልት). ያም ማለት ቬጀቴሪያኒዝም ለተክሎች ለምግብ ፍጆታ ፍጆታ የሚውል እና ከማንኛውም እንሰሳ እንስሳ ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዳይገለበጥ የሚያደርግ የምግብ ስርዓት ነው. የቬጀቴሪያን እምነት እያንዳንዱ ህይወት በዋጋ ሊተመን የማይችል ነው, እናም እያንዳንዱን መገለጥ መከበር አለበት. ስለዚህ, ቬጀቴሪያንነትን በሚመለከት ፅንሰ-ሃሳብ, አትክልቶችን, ፍራፍሬዎችን እና ጥራጥሬዎችን ከመከተል እጅግ የላቀ ነው. የቬጀቴሪያንነት መርሆችን መከተል የሞራልንና የፍልስፍና አመለካከቶችን የማስፋፋት ዓላማን በራስዎ ላይ ማድረግን ይጠይቃል.
አሁን ግን ወደ ሥነ ምግባራዊ እና ፍልስፍናዊ ምርምር አንገባም, ነገር ግን ይህንን ጉዳይ ከቁሳዊ አመለካከት አንፃር እንሞክራለን. ከዚህም በላይ ብዙዎቹ ዘመናዊ የቬጀቴሪያኖች ህይወት ይህንኑ ህይወትን ለራሳቸው ይመርጣሉ, እንጂ ጤናቸውን ለመውሰድ እና ለፍቅር ማመጣጠን በመገፋፋታቸው ምክንያት የሰው ልጅን መርሆች ይከተላሉ.
የተለያዩ የቬጀቴሪያን ዓይነቶች መኖራቸውን ልብ ሊባል ይገባል.
- ቫጋኒዝም በጣም አስቀያሚ የቬጀቴሪያን ዓይነት ነው, የአትክልትን ቅመም ብቻ የሚጠቀም የአመጋገብ ስርዓት; እንዲያውም በአንዳንድ ሁኔታዎች ማር እንኳ ከአመጋገብ ውስጥ ይወጣል.
- ላቱቴጅታሪያኒዝም - ወተት እና የተለያዩ የወተት ተዋጽኦዎችን ለመመገብ የሚቻልበት የቬጀቴሪያን ዓይነት;
- በዚህ ስርዓት ውስጥ ከወተት ምርቶች በተጨማሪ ላቲቶ ቬጂቴሪያኒዝም, የዶሮ እርባታ መጠቀም ይፈቀዳል.
አሁን የቬጀቴሪያንነትን ምን ጥቅሞችና ጉዳት እንመለከታለን, የስጋን እምቢታ እና እንዴት ጠቃሚ እንደሆነ.
የቬጀቴሪያን እምነት ጥቅሙ አንድ ሰው ስጋን ባለመቀበል ግለሰቡ ጤንነቱን ለማሻሻል ትልቅ አስተዋጽኦ ያበረከተው ሲሆን ይህም የህይወቱን ጊዜና ጥራቱ ነው. ብዙ ሙከራዎች የስጋ መብላትን እና የልብ በሽታዎች መካከል ያለውን ግንኙነት አረጋግጠዋል.
በተጨማሪም በዘመናዊ ድርጅቶች ውስጥ በተዘጋጁ የስጋ ምርቶች በርካታ ጎጂዎች አሉ-አንቲባዮቲክስ, የጭንቀት ሆርሞኖች እና ሌሎች የእድገት ማሻሻያዎች አሉ. እነዚህ እና ሌሎች ነገሮች በሰዎች ጤንነት ላይ ጠቃሚ ተፅዕኖ ሊኖራቸው አይችልም.
በአትክልት ውጤቶች ውስጥ የኮሌስትሮል እጥረት አለመኖር ሌላው የቬጀቴሪያንነት ዕድል ነው. በተጨማሪም አረር እና ገብስ መብላትን የመሳሰሉ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳል.
ከጥቂት ጥናቶች የተገኙ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት የቬጂቴሪያን የአኗኗር ዘይቤን, የካንሰር አደጋን እና የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች አዘውትረው (ከ 30%) መካከል የእንስሳት መኖዎችን አዘውትረው ከሚመገቡ ሰዎች ቁጥር ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛ ነው.
ይሁን እንጂ ለዚህ ክስተት ግልጽ የሆነ ማብራሪያ የለም. ብዙ ዶክተሮች ለዚህ ቬጀቴሪያኖች ጤናማ የአኗኗር መንገድ ማለትም ስፖርቶች, ከአልኮል መጠጦች, ከማጨስ, ከአደገኛ ምግቦች (ለምሳሌ, ሶዳ, የተጨማዱ ምርቶች, ቺፕስ, ፈጣን ምግቦች, ወዘተ) በመሳሰሉ ምክንያቶች የተነሳ ነው. የቬጂቴሪያኒዝም ተመራማሪዎች በበሽታዎች ላይ የሚደርሰውን የበሽታ ጉዳት ለሌሎች ሳይንቲስቶች የሚያብራራውን በርካታ የተለያዩ ቫይታሚኖችን እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን እና እንዲሁም ፋይበርን የመሳሰሉ ተጨማሪ አትክልቶችና ፍራፍሬዎችን ይጠቀማሉ.
የቬጀቴሪያን አመራረጥ ምንድነው?
- በአመጋገብ ውስጥ የተለያዩ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ጎጂ ንጥረ ነገሮችን የያዘውን የደም ቅባቶች ለማስወገድ የሚያግዙ በጣም ብዙ የእፅዋት ቃጫዎች ይኖሩታል.
- አትክልቶችና ፍራፍሬዎች ከፍተኛ መጠን ያለው የፖታስየም እና ማግኒዥየም ይዘዋል. ከእነዚህ ውስጥ በአልካሊን ተመጣጣኝ የሆነ የአልካሊን እኩሌታ ሲሆን ይህም ሰውነቶችን ከበሽታ ለመጠበቅ አስተዋጽኦ ያደርጋል.
- ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች የቪታሚኖች ዋነኛ አቅራቢዎች ናቸው (ቪታሚስ P እና C, ቤታ ካሮቲን, ፎልስ folates) እና ፀረ ካንሰር ቴርኖይድዶች ናቸው.
- በተክሎች ውስጥ ምንም ዓይነት ኮሌስትሮል የለም, እና አንዳንዶቹ በደም ውስጥ ያለውን ይዘት የመቀነስ ችሎታ አላቸው.
- ሰውነታችን የልብና የደም ዝውውር ስርዓት, የካንሰር, የአረርሽስ ክሮሮሰሮሲስ በሽታ እምብዛም አይቀየርም.
ይሁን እንጂ አንድ ሰው የቬጀቴሪያን እምነት የሚያስከትለውን ጉዳት ግምት ውስጥ ማስገባት ይኖርበታል. ለ normal function, ሰውነት በስጋ ውስጥ የተካተቱትን አሚኖ አሲዶች ማግኘት አለበት. አሚኖ አሲዶች እና ብረት እንዳይጠፋ ለመከላከል አንድ ቬጀታሪያን ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ጥራጥሬዎች, ዳቦዎች, ቡናዎች መውሰድ ይጠበቅባቸዋል. በተጨማሪም በተለምዶ የሚወጣውን ብረት ለመሰብሰብ ሰውነት በመድኃኒት ፍራፍሬዎች, በፍራፍሬዎች, ቲማቲሞች, ፓሲስ ውስጥ የሚገኝ ቫይታሚን ሲን ማግኘት ያስፈልጋል.
አንዳንድ ሰዎች በቬጀታሪያኒዝም መንገድ ላይ እንጂ ጤናማ አመጋገብ እና የአኗኗር ዘይቤ ሳይሆን, ክብደት ለመቀነስ ነው. ከሁሉም በላይ ደግሞ ይህ አካሄድ በአሥራዎቹ ዕድሜ ላይ የሚገኙትን ወጣቶች ይጎዳል. የሰውነቱ በቂ ብረት እንዲሰጠው በጣም አስፈላጊ ስለሆነና የችግሩ ማነስ ለደም ማነስ መመርመሩ በጣም አስፈላጊ ነው. የበሽታ መጨናነቅ እና ድካም የሚያመጡ በሽታዎች የበሽታ መከላከያን ይቀንሳሉ, ይህ ደግሞ በተለያየ ምክንያት ለተለያዩ በሽታዎች ይጋለጣሉ.
በተለይም ቬጀቴሪያንነትን በመከተል አደገኛ እና ጎጂ ነገር ነው.
- በተወሰኑ የአሚኖ አሲዶች አካል ውስጥ በቂ ያልሆነ ተገኝነት በተለይ ለልጆች ዕድገት እና ሙሉ እድገት አስፈላጊ ናቸው.
- ከተለያዩ የቪታሚን ዲ (ቫይታሚን ዲ) እጥረት ጋር ቀጥተኛ ተሳትፎ የሚኖረው ከዕፅዋት በምግብ ውስጥ የቫይታሚን ቢ 12 አለመኖር
- ወተት እና የወተት ተዋጽዎች ተቀባይነት በማጣት, ሰውነት ቫይታሚን B2 የለውም.
- በዋና ዋና የአትክልት መመገቢያ - የቫይታሚን ሲ ማጣት
ምን ዓይነት የኃይል ስርዓት ዋጋ ቢስ በመሆኑ ሊወስኑ ይችላሉ! ነገር ግን ለአንድ ባለሙያ ማማከር የተሻለ ነው ምክንያቱም አንዳንድ የሰውነትዎ አካል በጣም አስፈላጊ ነው, እና ከአመጋገብ መከልከል ወደ ጎጂ ውጤቶች ሊያመራ ይችላል.
ለእርስዎ ምርጥ! እና ለራስዎ የመረጡት ዋናው ነገር ለጤንነትዎ ጠቃሚ ነው.