የባቭሆሂት ስም በባይዛንታይን አመጣጥ ግልጽ የሆነ ፍንጭ ነው. ብዙ ሰዎች ግሪትን የምትወልድበት ቦታ እንደሆነ በእርግጠኝነት ያምናሉ.
ሆኖም ይህ ግን ከንቱ ነው . የትውልድ አገርዋ እንጂ ግዛት ሳይሆን ባዛንታይም ሳይሆን ሃማሊያ ነው. በነገራችን ላይ, እንደ ባርዊቶች - እንደ ባቄላ ሳይሆን እንደ ብዙ ሰዎች ያስባሉ, ግን ከዐረል እና ከሩባሩ ጋር ባለው በጣም የቀረበ ግንኙነት ውስጥ ነው.
ለመጀመሪያ ጊዜ ይህ ባሕል ከ 6 ሺህ ዓመታት በፊት በደቡብ ምሥራቅ እስያ መትከል ይጀምራል. በተለያዩ ሀገሮች በከተማው ስም የተጠራበት አገር ስም በመባል ይታወቅ ነበር. ለምሳሌ ያህል በግሪክ እና ጣሊያን ባውሂትስ "የቱርክ በቆሎ", ፈረንሳይኛ, ስፔን እና ፖርቱጋልኛ - "ሳራካን" ወይም "አረብ", ፊንላንድ - "ታታር" እና በጀርመን "አረማዊ" ናቸው. በህንድ ውስጥ ባውውሂት «ጥቁር ስንዴ» ተብላ በተወሰኑ ሀገሮች ጥቁር ሩዝ ተብሎ ይጠራ ነበር.
አሜሪካውያን እና እንግሊዝኛ "ባህል " ተብሎ የሚተረጎመው ባድሆሄት ባይድማት " ባንቹቱ የሚያድግበት መስክ, በጣም ለስላሳ ቢጫ አበቦች እንደ አረንጓዴ ምንጣፍ ይመስላል. ምንኛ ጣፋጭ መዓዛ! ሁልጊዜ የሚንፀባርቁ ነገሮች በንፁህ የማይታዩ ናቸው. በፈረንሳይ ባውሃውት ብቻ ለባ ማር መጨመር ነው. ባክሄት ማር እጅግ ምርጡ እንደሆነ, በጣም ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ ነው ተብሎ የሚወሰድ ሲሆን ለቅዝቃትና ለወባ መፍትሄ የሚሆን ውጤታማ መድሃኒት ነው. ነገር ግን እንደ ሌሎቹ አውሮፓውያን በፈረንሳይኛ ለሚገኘው ባሮውዊች የፍቅር መጨረሻ ይህ ነው. ባዶ ወተትን መሰብሰብ ቀላል ባይሆንም በከፊል ግን በብዙ ክልሎች የተበከለ ይህ ባህል ነው.
ገንፎ
የቀድሞ አባቶቻችን ይህንን ባሕል "ባትሆሃት" ብለው ይጠሩታል ምክንያቱም ከግሪክ ወደ ኪቬኦን ሩስ ይመጡ ነበር. እነሱ እንደ ሰከሩ እና እንደ ዘመዶቻችን ወደ ማብሰያ ቤታችን ውስጥ ገብተው ነበር. በስዊዘርላንድ የመመገቢያ ቦታ ላይ ስላቫስ "ከፕላኔቷ ሁሉ በላይ" እንደሚሆን ምንም ጥርጥር የለውም. ይህ ዕድሜያችን አሮጌው ምርት ነው ይህም ማለት ለእኛ በጣም ጠቃሚ ነው ማለት ነው. ከሁሉም በላይ ገንፎ ብቻ ሣይሆን ሌሎች በርካታ ብሄራዊ ምግቦች (ፓንኬኮች, ፓይዞች እና ሾርባዎች) ከ ባንግሆይት በትክክል ተዘጋጅተዋል. በሩሲያ ውስጥ ባሮሼት በተፈጥሮ ከባድ ፈተናዎች መበላሸት መቻል አለበት - ምክንያቱም አስገራሚ ጥንካሬ እና ልዩ ልዩ ችሎታ ያለው ሰው ነው. ባሮይሃት ወጣትነትን እና ለሥጋችን የላቀ መሐላ ይፈጽማል?
ያለ ጥርጥር!
እንደ ስዊቫስ በተጨማሪ የባኞ ቂጣ ገንፎ አሁንም ይከበርላቸዋል. ነገር ግን ከእሷ በኋላ በሀገሪቱ ምድር ላይ ከምናካፍላችሁ በኋላ ብዙ መንደሮች, ወንዞችና የባቡር ጣቢያዎች ይገኛሉ. ጃፓኖች ምንም እንኳን ገንፎ ባይሆኑም ባዶው ዱቄት ከየትኛውም ዱቄት ይሞላሉ. ለኮሪያዎች ግን አንድ ሳህን በዓል ምንም ሳሌ-ሜስ - ከባድ-ወትድ ዱቄት ባህላዊ ቦንጃዎች ሊሠራ አይችልም. ቻይናውያንም እንኳን ከቸኮሌት, ከጣፋጭነት እና ከመጥባት ይሠራሉ.
ዛሬ የ ባቢሆት ገንፎ እንደ የድሃ ሰዎች ምግብ ሊቆጠር አይችልም. በጣም ውድ በሆኑ ምግብ ቤቶች ውስጥ ተዘጋጅቷል. የቦርፈትን ገንፎ ፍቅር በተገቢው የአመጋገብ ስርዓት እና ጤናማ የህይወት ዘይቤ ግልፅ መገለጫ በመሆኑ ተወዳጅነት ያመጣል.
የትኛው በጣም ጠቃሚ ነው?
የዱካው ስስላቶች ሁለት አይነት ዓይነቶች ናቸው - ጥጥና ቆርቆሮ. ሁለቱም የሚመረቱት ከዶልሂት እህሎች በሚፈለፈሉ ዛጎሎች ተለይተው ነው. ክሩል ሙሉ በሙሉ በባቢዎል የከነሬው ክር ነው. ስለዚህ, እህልዎ ቀዝቃዛ እንዲሆን ከተፈለገ የድንጋይውን ዱቄት መውሰድ ይሻላል.
የዱቄት ባሮይድ ግሮሰሮች ውብ ሽታ እና ውበት ያለው መዓዛ ይኖራቸዋል.
100 ግራም የማይበጠው የኬንች ሾርባዎች 320% ተጨማሪ ቢ ቪታሚኖች, 107% የቪታሚን ፒፕ እና 100% ተጨማሪ ካሲሊየም እና ዚንክ (መረጃውን በሎቶፊሸን ኬሚካላዊ ትንተና ላይ የተመሠረተ ነው). በ 100 ግራም የቻይናውያኑ ንጥረ ነገር ለሰው አካል አስፈላጊ የሆኑትን በየቀኑ አንድ ሦስተኛውን ይይዛል.
ያልተለመችው ባትሆት ሽት ለጥራጥሬ እና ለአመጋገብ ምግቦች ተስማሚ ከሆኑ ጥቂት ጥራጥሬዎች ውስጥ አንዱ ነው. ጠቃሚና ገንቢ ነው, ዓመቱን ሙሉ የተገኘ እና ለሩዝ ተስማሚ አማራጭ ነው. ብዙ ሰዎች የባቢንሃው ገንፎን ሲሞክሩ, ባሮውዊድ ሽቶዎች ለወጣቶች ሙሉ ፍጡር እና ፍጽምና የተላበሱ ናቸው ብለዋል.
ባክሕሃት እና ያልተጠበቁ ባህልሆት ሽቶዎች ለምግብነት ብቻ ሳይሆን ለሽቦዎች እና ለድፋዎች ዳክዬዎች እና ባሮውቶች የተጠበሰ ዝይ.
እንዴት እንደሚመርጡ
ባርዊትን በሚመርጡበት ጊዜ, ለክፍለ-ዓለሙ እና ለአይነት ይንገሩ. ከፍተኛ ጥራት - ከፍተኛው ደረጃ. በመጀመሪያው ክፍል, ከተቆረሰው እህል በትንሹ አረም ውስጥ ቆሻሻዎች አሉ.
ከባድዋይ ግዢ ሲገዙ በጣም ቀለሙን መምረጥ አለብዎት, ምክንያቱም ቀይ ቀለም ያለው ሙቀትን በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በማስተናገድ ላይ ሊሆን ይችላል, እናም, ወቀሳ, አብዛኛዎቹን ጠቃሚ ባህሪያቱን አጥቷል.
በቤትዎ ውስጥ ባሮውትን ቢከፈት, የሻምበል ወይንም ሌላ የውጭ ሽታ ይሰማል, ይህ ማለት የሽቦ ቅጠሎቹ ይበዘበዛሉ, እናም ወደ መደብሩ ለመመለስ ሁሉም መብት አለዎት. ባሮሼት በሸንኮራ ወይም በሴራሚክ ምግቦች ውስጥ ምርጥ ሆኖ ይደርሳል, ግን ረጅም ጊዜ አይቆይም, ምክንያቱም ከጊዜ ወደ ጊዜ የመጥመቱ ተወዳጅነት የጎደለው እና የአመጋገብ ባህሪያቸው በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል.
ባክሄት: የምግብ አዘገጃጀት
ትልቁ የምግብ ዝግጅት ባለሙያ ዊሊያም ፖክለብኪን ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል ነገር እንደሆነ ይሰማቸዋል. ስለዚህ "በአጋጣሚ" ይዘጋጃሉ. ታዋቂው ቼፍ የተረጋገጠ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀቱ አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮችን ሰጥቷል. በእያንዲንደ ክፌሌ ውስጥ እህልች በሁሇት እጥፍ ይሞሊሌ, በዴንበር ያሌበሇበሌ ገንዲ ውስጥ ወይም ድስት ይከሊከሌ, በመጀመሪያ በከፍተኛ ሙቅ, ከዚያም በትንሽ አንዴ እና በመጨረሻም በኃይለኛ ጉሌበት ማብሰሌ ውሃ እስኪከፈት ዴረስ ይሞቅ. እና አንድ ተጨማሪ የምስጢር የምስጢር የምግብ ማብሰያ ጊዜውን ለመክፈትና ለመክተት አይደለም. ምክንያቱም ገንፎ ለስላሳነት ብዙ ውሃን በእንፋሎት ማየቱ አስፈላጊ አይደለም.