ከቱሪን እና ከወይን ፍሬዎች ላይ ቲላፒያዎችን እናጣጣለን.የምህር ዓሣዎች (የባህር ምላስ, ቲላፒያ, ወለላር እና ሌሎች ነጭ ዓሣዎች) ከወይን ፍሬዎች እና ከጅቦች ጋር በጣም ጥሩ እና ድንቅ ጥምረት ናቸው. የወይኖ ዝርያዎችን ያለ ማጠራቀሚያ መጠቀም በጣም ምቹ እና ቀላል ነው, ነገር ግን አጥንት ወይንም ደግሞ ወይንም መጨመር ይችላሉ, ካቆረጡት እና አጥንትን ካስወገዱ. እንደ ተለጣጣቂ, ሩዝ ጥሩ ነው, በተለይም የተለያዩ ዘሮች ቅልቅል ነው, ለምሳሌ ዱር እና ወርቃማ, እና ድንች, የተቦረቀቀ ወይም የተጠበበ, በጣም ጣፋጭ ናቸው. በተለየ ምግብ መርሆዎች መሰረት የዓይን ድንች እንደ አንድ የጨው ዕንቁ እሰጣለሁ. ለአንዳንዶች ይሄ አስፈላጊ ነው! "ለዓሳ" ልዩ ቅመሞችን መግዛት ደስ ይለኛል, ነገር ግን አንዳንዴ የወትራቱን ስብስብ ስብስብ ወደ ጣዕምዎ መምረጥ እችላለሁ - ከአገጭ ፔፐር ነጭ እና ሮዝ, ፑጓጅክ, የሎሚ ጎመን, ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት, ወዘተ.
ግብዓቶች- Tilapia fillet 600g
- እንጉዳዮች 100 ግራም
- ፈካ ያለ ወይን 150 ግራም
- ቢት 50 ግራ
- የዓሳ አመጋገብ 2 ሰ
- ድንች 500 ግ
- ጨው 2 ጫማ
- የቱል አበባው የተጣራ የዶልት አበባ ዘይት 3 tbsp. l.
- ዯረጃ 1 ይህን የመጀመሪያ ምግብ ሇመስራት, ጥቁር የባህር ዓሣ-ነጠብጣፎችን, ሇምሳላፒ በመጠቀም, በፍጥነት የሚዘራ ወይን እና አስቀያሚ ፍሬሞችን ያስፈሌጋሌ.
- ዯረጃ 2 የዓሳውን ሹጣዎችን ቅመማ ቅመሞች ይረጩና ሇ 15 ዯቂቃዎች ያህሌ ይራመዴ.
- ዯረጃ 3 ፍራፍሬዎች ከመሬት ይረጫለ እና በቀጭን ቅጠሎች ይቀናዋሌ. ወይን ያጠቡ እና አጥንት ያድርጉ, ከአጥንት ጋር ካለ, ከዚያም ቤቱን በሁለት እጅ ይቁረጡ እና አጥንትን ያስወግዱ.
- ደረጃ 4 ቅቤን ፈሰሱ እና የዓሳውን ክብ ቅርጽ በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይጨምሩ. ምግብ ማብሰል በሚቀጥለው ጊዜ, በጨው ወቅት በጨው እና ከሁለት ጠርዝ ወደ ቡና ይለፉ. ከተፈለገ አንዳንድ ቅቤ በኩሬ መተካት ይችላል. ለሁለቱም ለወደፊት ምግቦች መሰረት ናቸው.
- ደረጃ 5 የዓሳማ ዝንጀሮዎችን ከጃገሮች ሽፋን ጋር ይሸፍኑ.
- ደረጃ 6 ከዚያም ወይኑን አክል.
- ዯረጃ 7 ከ 5 ዯቂቃው በኋሊ እቃው ከተከፇተ በኋሊ እቃው ተዘጋጅቶ ሉከናወን ይችሊሌ.
- ዯረጃ 8 ሇጎህ ሳህን, ስኳር ድንች እና በአትክልት ዘይት መካከሇኛ ሙቀት በኩሌ ይረዲለ. መዘጋጀት ከመቻሉ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች ሙሉ ጥቃቅን ወይንም የተጨመቁ ትልቅ ሻጋታዎችን መጨመር ይቻላል. ያለምንም ማቀጣጠል ይበሉ ወይም ይደቅቁ. ለመጣጣጥ ጨው.
- ዯረጃ 9 ሇመከሊከሌ እና ሇተሇያዩ መንገዴ በተናጠሌ ወይም በአንድ ሊይ ማገልገል ትችሊሇህ. ዋናው ምግብ - በሚያገለግሉበት ወቅት በወይን እና በእንጉዳይ ያሉት ዓሳዎች አሳክነው በሳቁ ውስጥ ይከተዋል.