በቅርብ የተገነቡ ጎሳዎች ከቡና ፍሬዎች ስብስቡ ውስጥ ወይን (ካዋ) ያመነጫሉ - ይህ ማለት የሚያሰክር መጠጥ ማለት ነው. ከዚህ ጊዜ ጀምሮ "ቡና" የሚለው ስም ተገኝቷል.
ቡና በጥርጣሬ.
የቡና አመለካከትን በተመለከተ ሁልጊዜ የተለዩ ናቸው. ለምሣሌ በምሥራቅ አካባቢ ለቀንጠጣ, ለጉስ, ለስጋ እና ለከባድ በሽታዎች እንደ መድኃኒት ያገለግላል. በመካ ውስጥ "የመደሰት ስርጭት በሕዝብ መካከል እንዳይስፋፋ" በመጥራት ይህን መጠጥ መጠጣት የተከለከለ ነው. የዐረቢያን ሰዎች ወደ ቡና ያላቸው አመለካከት በፋርስኛ ታሪኮች ውስጥ ተንጸባርቋል. ከእነዚህ ታሪኮች አንዱ የሆነው ነቢዩ መሐመድ በሕይወቱ ውስጥ የመጀመሪያውን ቡና ሲጠጣ 50 ሴቶች መሯሯጥና 40 ፈረሰኞችን ማሸነፍ እንደሚችል ይሰማው ነበር.
በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን እንግሊዝ ውስጥ ቡና ሁሉን አቀፍ የሕክምና መሣሪያ ተደርጎ ይቆጠር ነበር. እንዲያውም አንድ የብሪታንያ ተወላጅ ከመድሀኒ ቡና እና ቅቤ ቅቤ ላይ መድሃኒት ያረጀ ነበር. ይህ መድሃኒት ብስለት እና የአንጀት ሕመምን ያስፈስ ነበር. በ 1685 በፈረንሣይ ውስጥ ዶ / ር ፊሊፕ ሲቭቬሰር ዱውፋርት የመጀመሪያውን የቡና ሳይንስ ጥናት ያካሂዱ ነበር. በኋላ ላይ አንዳንድ ሰዎች ቡና መጠጣት እንደሚችሉ ተረጋግጧል, አንዳንዶቹ ደግሞ ጥብቅ የተከለከለ ነው.
የቡና ጥቅሞች እና አደጋዎች በጊዜ ሂደት አለመረጋጋት, ሃይማኖታዊም ሆነ ሳይንሳዊ መረጋጋት አልነበራቸውም. ክርስቲያኖችና ቡሊዎች ቡና መጠጥ እና መጠጥ ሊሆኑ ይችላሉ. በሌላ በኩል ሻርቲዎች ቡናን እንደ "የእግዚአብሔር ቅጣት" አድርገው ይቆጥራሉ.
የጣዕም ዋነኛዎቹ ነገሮች.
በጥሬው ውስጥ የቡና ጥራጥሬዎች ወደ 2 ሺህ የሚጠጉ ቁሳቁሶች ያሏቸው - ፕሮቲን, ውሃ, የማዕድን ጨዋታዎች, ቅባት. በቆልበት ሂደቱ አብዛኛው ውሃ (ከ 11% እስከ 3%) ያጠፋል.የኬሚካዊ መዋቅርም እንደ መቆለጫው ቆይታ ይለያያል.
በቅድሚያ በተዘጋጀ ቅርጽ ላይ የቡና ፍሬዎች 25% ፎክሮዝ, ስኳርሲስ, ጋላክሲ .13% ቅባቶች በአብዛኛው በቡና ውስጥ እና 8% ኦርጋኒክ አሲድ ናቸው.
የካፌይን እንቅስቃሴ.
ካፌይን ፈሳሽ ነገርን የሚፈጥር ሲሆን ይህም ቀስ በቀስ ወደ 3 ሰዓት ይፈጃል. ካፌይን በሰውነት ውስጥ አይከማችም እናም ከተከተቡ ከብዙ ሰዓታት በኋላ ይወጣል. በጣም ትልቅ መጠን ያለው ካፌይን 10 ኩባያ የቡና ቡና (10 ኩባያ) ቡና ነው, ይህም ወደ መርዛማሲስ በሽታ ሊያመራ ይችላል. ለሰብአዊ ሕይወት ወሳኝ የመጨመር መጠን 10 ግራም ካፌን (100 ግራም የቡና ቡና) እኩል ነው.
የቡና አጠቃቀም.
1. የልብንና የምግብ ስራን ያሻሽላል.
2. በሳንባ ላይ ጥሩ ተጽዕኖ.
3. የደም አቅርቦትን ያበረታታል.
4. ትክክለኛውን የማዕድን እና የቪታሚን ፒን መጠን ይይዛል.
5. ኩላሊቶችን ለማነቃቃት ይረዳል.
6. ሲቆረጥ ደም መቆሙን ይረዳል.
7. በደምብ መወጋት ላይ ጥሩ ተፅእኖ አለው.
8. የአንድን ሰው ጽናት ከፍ አድርጎ ያሳድጋል.
9. ስሜትን ያሻሽላል.
10. በመጀመሪያው ቅዝቃዜ ቀዝቃዛውን ለመፈወስ ይረዳል.
11. የመተኮስ ችሎታን ያሻሽላል.