በስኩዊድ የተያዘው ምንድን ነው?
ለሙሉ መሙላት ዋነኛው ምርቶች-ሳልሞን, እንጉዳይ, ቲማቲም, ወዘተ, ሩዝ. ዱባ እና የጎልማ አይብ ጥቅም ላይ ይውላሉ. እዚህ ብዙ በእርስዎ ጣዕም እና ምኞቶች ላይ የተመሰረተ እና መሙላት ቢኖረውም እንኳን አንዳንድ የምግብ ምክሮችን ለመከተል የሚያስፈልግዎ ትክክለኛ ምግብ ማግኘት ይችላሉ.
የተክሰስ ስኩዊድ እንዴት ማዘጋጀት
በመጀመሪያ ደረጃ ስፕሌቱን ዋናው አካል ማለትም በቀጥታ በሴፕሎፕፕዶድ ሞለስክ ውስጥ መፈለግ አስፈላጊ ነው. ትክክለኛውን መምረጥ የስኬት ግማሽ ነው. ለስላሳ የትንሽ ሬሳዎች በትንሽ-በረዶ ማራዘም እና የሸቀጣ ሸቀጦችን ላለመግዛት ቅድሚያ ይስጡ - ይህ በተደጋጋሚ ተዘግተውና በረዶው እንደተቀላቀለ የሚያሳይ ምልክት ነው, ይህም ጣዕም በምሬት መራራ ይሆናል.
የማብሰያ የባህር ምግቦች ቀላል ናቸው, ግን አንዳንድ ጥራዞች አሉ. የሾላ ዝርያን ወደታች በሚፈስሱ ፍራፍሬዎች እና ጨው ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀንሱ. ከ 20-25 ሰከንዶች በኋላ ውሃ መፍሰስ ከጀመረ በኋላ, ያውጡትና ቀጣዩን አንድ ላይ ያድርጉት. ለስለስ የተሸፈነ ስኩዊድ ምግብ የወደፊቱን ምርጥ ስራዎች ለማግኘት ይህ ብቸኛ መንገድ ነው.
በሙቀት ውስጥ የተቀመሙ ስኩዊቶች
የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት የጃፓን ሙልቶችን መሙላት ነው.
ግብዓቶች
- ፍምፍራኖች - 300 ግራም;
- ቢት - 40 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት - ብዙ ላባዎች;
- ማይኔዝዝ - 200 ሚሊለል;
- ክሬም - 200 ሚሊለል;
- ዱቄት - 1 ጠርሙስ;
- ጨው, ፔንክ - ለመብላት;
- ቢስ - 100 ግራም;
- ስኩዊድ - 4 መካከለኛ መጠን.
ለስላሜድ ስኩዊድ እንጉዳዮች ትክክለኛው ዝግጅት ለማድረግ ከታች ያሉትን መመሪያዎች ይከተሉ:
- ሬሳዎቹን አጽዳ, ነገር ግን አትቁረጥ. ፊልሙን ለማስወገድ እና ለማጽዳት በቂ ነው;
- እንጉዳዮችን ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቁረጥ እና በሙቅ የበሰለ ማንኪያ ላይ አድርጋ;
- ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ, አረንጓዴ ሽንኩርት እና የተጠበሰ አስማትን ይጨምሩ, ያለማቋረጥ በጅቡ ውስጥ ያነሳሱ.
- ለመብላት ጨው, እርግብና ቂጣ መጨመር;
- መሙላት ተዘጋጅቶ እንደጨረስን በደንሱ ውስጥ አስቀምጠው, ይዘቱ በጥርስ ጥርስ መያያዝ ነው.
- በዚህ የጨው መቅመስ ውስጥ የባሕር ሾላስይዎችን ለመቅመስ እና ለስላሳ እርጥበት በመጨመር ማይኒዝ ይለውጡ.
- በ 190 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ለግማሽ ሰዓት እንበለቅለታለን.
ምግቦቹ ዝግጁ ከሆኑ በኋላ ሬሳው በምንም ዓይነት መልኩ በጣም ቀዝቃዛ ሌላው ቀርቶ ሙቀት እንኳ በጣም ጥሩ ጣዕም ባለው ኩባያ ይዘጋል.
ሁለተኛው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከሱስ የተጋገረ ጣፋጭ ምግብ ነው.
ያልተለመዱ ምግቦች ያላቸው እንግዶችን ወይም ዘመዶችን ማስደሰት ይፈልጋሉ? በስሱ የተጋገረ ውሻ, ስኩዊድ ለዚህ ነው ምርጥ.
ግብዓቶች
- ስኩዊዶች - 4-5 መካከለኛ መጠን;
- የተጨማዘዘ ወተት - 800 ግራም;
- ቢረና - 70 ግራም;
- ቲማቲም - 500 ግራም;
- ሩዝ - 200 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- ነጭ ሽንኩርት - 5-6 መካከለኛ ጥርሶች;
- ጥቁር ደረቅ ወይን - 200 ሚሊሌስ;
- ዱቄት - 1 ጠርሙስ;
- የቤሪ ቅጠል - ጥቂት ነገሮች;
- ጨው, ፔፐር - ለመቅመስ.
ከታች የተዘረዘሩ አስራ አንድ ቀላል እርምጃዎች, እና መክሰስ ከርእሰ መምህር ሰንጠረዥ ጋር ይቀይሩ.
- የባህር ፍራፍሬዎችን እናጸዳለን, ድንኳፋቶቹን እንቆርጣቸዋለን እና በቆፍራዎች እንቆጥራቸዋለን;
- ቂጣውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና አይብ ይለውጡ.
- እስከ ወርቃማ ድረስ በዴንጋይ ውስጥ የተሽከረከሩት ቀይ ሽንኩርት,
- ድንኳኖችን አክል እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ሩቁን ወደ ድሬን ጋራ እናሰራጨዋለን.
- እስከ ግማሽ ብርጭቆ ውሃን አቁሙ. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ውኃ ይጨምሩ.
- ሁሉም ነገር ከተቆረጠ, ከእሳቱ ውስጥ እናስወግድ እና የተከተፈ ጣፋጭ, አይብ እና ብርቱካኖችን ሁሉ እናዳውጣለን.
- አጥንት ውስጥ ያሉትን ጥፍሮች ውስጥ በማስገባት እና በጥርስ ጥርስ ውስጥ እናስቀምጠው;
- በዱቄት በደንብ አፈጣጠር ላይ እናውጣለን, ሙቀቱ እስኪጨርስ ድረስ በጋለሪው ዘይት እና በዛፍ ዘይት ውስጥ ይጨምረዋል.
- ስኩዊድ ከጡጦ ውስጥ ተጣብቆ ነበር, በእኛ ፋንታ ቲማቲም በቆሎ,
- ጣፋጩ እስኪጨርስ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ይጠቅሙ,
- ጠረጴዛው ውስጥ ያሉትን ነዋሪዎች መልሰን እናገኛለን, ኩሽራችን እስኪጨርስ ድረስ ለ 20-30 ደቂቃዎች ሽፋን እና ሽፋን እንሰራለን.
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የተሰጡትን ቀላል ህጎች በመከተል በምግብ ወይም በስንዴ የተከበበ ስኩዊትን ለማዘጋጀቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በቀላሉ እራስዎ ያስብ ይሆናል. ዋናው ነገር የማብሰስን ቴክኖሎጂ መመልከት ነው.