- እንክብሎችን - 6 ቁርጥራጮች
- ጥራፍሬ - 200 ግራም
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ሩዝ ዱቄት - 2 ኩባያዎች
1. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ እርሾ እና ዱቄት ቅልቅል, ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ከእጅዎ ጋር ቂጣውን ያስወግድ, በጣም ጥብቅ ይሆናል. 2. ከላጣው ውስጥ ጥቃቅን እንቁራሪቶችን እናስወግዳለን, ከዚያም እያንዲንደ ክፌሌ በተሽከርካሪ ማያያዣ ስሇተጣጣለ ስሇሚንጓዴዎች እንሊሇስን. የተዳከሙ እንቁላሎችን ቅጠሉ, እንቁላሎቹ ሲቀዘቅዙ ከዛፉ ውስጥ አጽዱ. በእያንዲንደ የተሸፈነ ቂጣ መካከሌ ውስጥ ሾፌሮ የተሰራ ቂጣ እንዴናቀርሇን, አሁን በጥንቃቄ እና በጥብቅ በላልች ማዴፊት ታሽጋሇን. 4. የስጋውን ጠርሙስ በስሱ ውስጥ በማባባስ ያዘጋጁ. በተጋገረ ወረቀት ላይ የተበጣጠሉ kokurkዎችን እና ወደ ቀድመው ምድጃ እንልካቸዋለን. Kokurki እስከሚዘጋጅ ድረስ ይመገባሉ. 5. ካኩርካዎቹን ውሰዱና ጣውላ ላይ አኑራቸው. Kokurki ለረጅም ጊዜ ሊከማች እና ሊለወጥ አይችልም. መልካም ምኞት!
6-7