ከጃኤል የምግብ አይነቴ የዚህን ኬክ የምግብ አዘገጃጀት ከጃሊዩ ኮምፕዩተር ማሸጊያ ላይ ተው I ነበር. ይህ የኬክ የተሠራው ከላዩ አረንጓዴ ቅዝቃዜ ውስጥ የሚገኘው የምግብ ቀለማት, ውብ ሮዝ ቀለም አለው. በተጨማሪም ተስማሚ የሆነ ክሬትን ለመምረጥ ከዛም እንደነዚህ ዓይነቶቹ መጋገሪያዎች የመደብ ልዩነት ሊመጣ ይችላል. ኬክ ማዘጋጀት አስቸጋሪ እና ብዙ ጊዜ አይፈጅም. አሁን ግን በኔቤ ባንክ ውስጥ ገብቷል. በተለያዩ ቀለማት በተለያየ ቀለም ያሸበረቀ የኬክ ኬኮች መስራት ይችላሉ. በተለይም ውጤታማ የሆኑ kiwi, raspberries (እንጆሪ) እና ብርቱካን.
ግብዓቶች- የስንዴ ዱቄት 3 tbsp. l.
- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- የሰንጠረቅ ኮምጣጤ 1 tbsp. l.
- ሶዳ 1 ጨው.
- ደረቅ ቆንጥላ 250 ግራም
- Bose 70 ግ
- የ 150 ግራም የፍራጣ ፍሬ
- ስኳር ዱቄት 50 ግ
- Gelatine 10 g
- Cream 300 ml
- Raspberry jam 300 g
- ደረጃ 1 ብስክሌት ለማዘጋጀት, ደረቅ ጃልስን (ለምሳሌ "ማሊና"), የዶሮ እንቁላል, ዋና ዱቄት, ኮምጣጤ እና ድስ ይዝታ.
- ደረጃ 2 ፕሮቲኖችን ከዋላት ይለዩዋቸው.
- ደረጃ 3 ነጭውን ወደ አቧራ ይንኳቸው.
- ደረጃ 4 ጁሊው እስኪለቀቀ ድረስ በመቦርቦር ላይ ይንጠፍጥ.
- ዯረጃ 5 ጠቦቹን ከርኩስሌቱ ጋር ያገናኙ.
- ደረጃ 6 ሰፊውን ጉድጓድ ቆፍሩት.
- ደረጃ 7 በበቆሩ ላይ ዱቄት ይጨምሩ, ሶዳ, በሆምፕላክ ተደምስሶ ነጭዎችን ነካራ.
- ደረጃ 8 ከታች ወደላይ (ስታንዲላ) በመደብደብ ላይ ስስትን እስኪያዘ ድረስ በጥንቃቄ ወግድ.
- ደረጃ 9 ሾጣጣውን በማጣቀሻ ቅርጽ ይለውጡና ዘይት ይደረድሩት.
- ዯረጃ 10 ቅዴሳት በኩሌን ሙለ በሙለ ወዯ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ (ዴምጽ) ይዯውለ እና ሇ30-40 ዯቂቃዎች (ቢዯርዯሩ እስኪሆን ዴረስ) ብስኩት.
- ደረጃ 11 የተከተለውን ኬክ በፓትስቴሪው ስኳር ላይ ያስቀምጡ, ለቀዝቀዙ, ከተጣራ ደረቅ ጎድጓዳ ሣጥኑ ጋር ይሸፍኑ እና ለ 7-8 ሰዓታት ይነሳሉ. ከዚህ ጥራቻ በኋላ, ሲቆርጡ ኬክ አይቋረጥም.
- ደረጃ 12 በሹል ቢላ በመያዝ ኬክሮውን በ 2 ዎች ጥልቀቶች ያስቀምጡ.
- ደረጃ 13 የታችኛውን ሽፋን ወደ ኬክ ቀለበት ያስገባሉ. ንብረቱን በተሸለ ጥቁር ክሬም ወይም ቡቃያ ላይ ማሰራጨት አስፈላጊ ከሆነ ወደፊት እንደ ወፍራም ወፍራም ፎይል መጠቀም የተሻለ ነው. ከረዥም ርዝመቱ ውስጥ ብዙ ቀዳዳዎች አጣጥፈው በንጥፉ ጠርዞች ዙሪያ ዙሪያውን በሊይ ቅርጽ ላይ በማንሳት ይሸፍኑታል. ይህ ቀለበት የተሻለ ክሬም ይበልጣል.
- ደረጃ 14 ክሬምዎን 32%, የስኳር መጠን, ክራፍሬ እና የጀልቲን ክሬም መጨመር ያስፈልጋል.
- ደረጃ 15 Gelatin ፈሳሽ ለ 30 ደቂቃዎች በትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይተክላል.
- ደረጃ 16 የጄልቲን መያዣ በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡትና ፈሳሽ ከመፍላቱ ይለቀቁ.
- ደረጃ 17 በጀልቲን ውስጥ ቅቤን ይዝጉት.
- ደረጃ 18 ቅልቅል እስከ 30 ° ሴ እስኪሆን ድረስ ሙቀቱን በደንብ አጣጥለው.
- ደረጃ 19 ሾፒ ክሬም ወደ አረፋ አረፋ.
- ደረጃ 20 ከጌልታይን ጋር ክሬሞ የቀዘቀዘ ጣውላ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 21 እስኪያልቅ ድረስ ክሬኑን ቀስ አድርገው ያዋቅሩት.
- ዯረጃ 22 ቅጠሊጣችን በጠርዝ ቅርፊት ሊይ ክሬም እና ዯረጃውን ያስቀምጣሌ. ፍልፈቱ በሶስት ሰዓታት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.
- ደረጃ 23 የላይኛው ንጣፍ የተሻለ ለማጣበቅ እንዲቻል በቀዝቃዛ የሱፍ ጭቃ በጨርቅ የተደባለቀ ጎማ.
- ደረጃ 24 በጣፋጩ ላይ የኩሬውን የላይኛው ንጣፍ ይጫኑ እና ይጫኑት.
- ደረጃ 25 የኬሚውን ቀለበት ያስወግዱ.
- Step 26 Boka እና የኩሽቱን ጫፍ በጅምላ ይሸፍኑ.
- ደረጃ 27 የተከተለውን ኬክ በሾለ ሜሪንኪ ኩኪት እንክትፍሉ እና የኬቲኩን ጫፍ በሙሉ በሙሉ ምግቦች ይቀብሩ.