- ዱቄት - 3 1/2 ኩባያ
- የተጣራ ስኳር - 3/4 ብርጭቆ
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ከመጋገሪያ ዱቄት - 2 ሳሊጉንሱ
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- የተጠበሰ የበቆሎ አበባ - 1 ሳንቲም
- ቀረፋ - 1 በሻይ ማንኪያ
- እንቁላል - 2 ፓውንድ (ትልቅ)
- Buttermilk - 3/4 Glass
- አጥንት ክሬም - 1/4 ቁማር
- ቅዝቃቅ ቅቤ - 1/4 ስኒ
- የአበባ ዘይት ለመቅበር - ለመቅመስ
- ስኳር ዱቄት - 1 ብርጭቆ (የቫኒላ ሽፋን)
- ወተት - 1/8 ኩባያ (የቫኒላ ሽፋን)
- የቫኒላ - 1 ሳሊጃን (የቫኒላ ሽፋን)
- ስኳን - 3/4 ብርጭቆ (አረም)
- ቀረፋ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች (መበስበስ)
1. አንድ ብስኪሌን በብራዚል ወረቀቶች እና አንድ ተጨማሪ ከድፋይ ወረቀቶች ጋር አንድ ዳቦ መጋገር. በትልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት, ስኳር, ሶዳ, ብስኩት ዱቄት, ጨው, አልማዝ እና ቀረፋ. 2. በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ እንቁላል, የቅመማ ቅጠል እና እርጥብ ክሬም መታደል. የተኮማተ ቅቤ ቅቤ አክል እና እንደገና ድብ. በዱቄት ቅልቅል መሃከል ውስጥ ሾጣጣ በማንጻት እና በእንቁላል ቅልቅል ውስጥ እንዲፈስ ያድርጉ. አንድ የጎማ ስቱጥ በመጠምዘዝ አንድ የቆዳ ሉል እስኪገኝ ድረስ ይንገሩን. 3. ዱቄትን በፍጥነት ከመጠን በላይ በመጠኑ ስራ ላይ አድርጉት. 1 ዱ.ግ. ዱቄቱን በሊጡ ላይ ይፍቱ እና 1 ሴንቲ ሸፈፍ ይቀንሱ. 4. ዱካዎቹን ከብራና ጋር በተጣበቀ ፓኬት ላይ ያስቀምጡ እና ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከ 2.5 እስከ 2.5 ሴ.ሜ ርዝመት በቂ የአትክልት ዘይት እንዲገባ አድርገው ሙቀቱን 185-188 ዲግሪ እስከሚደርስ ድረስ ከከፍተኛ ሙቀት በኋላ ዘይት ይሞቁ. ዘይቱ ሲያሞቅ, ቀዝቃዛውን ያዘጋጁ. 5. በትንሽ መካከለኛ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት ስኳር, ወተትና የቫሊን ጨው. ሽፋኑን ለማዘጋጀት ስኳር እና ቀረፋው በትንሽ መካከለኛ ቦታ ውስጥ ይቀላቀሉ. ዘይቱ ከተፈለገው የሙቀት መጠን ላይ ከደረሰ በኋላ ዶሮዎችን ሞቅ ባለ ዘይት ላይ በጥንቃቄ ያስቀምጡ. በየቀኑ 3 ዶናዎች ይጠበቁ. 6. ከታች ከታጠለው በኋላ ቡናማ ቀለም ከተለወጠ በኋላ ወደሌላው በማዞር በሌላኛው በኩል ይለበሱ. በሁለቱም በኩል 2-3 ደቂቃዎች ይወስዳል. ዶናዎች በሸፍጥ ፎጣዎች ላይ እየጋገዙ ይዘጋጁ እና ቀሪውን ይለማመዱ. ጉድጓዶች ከዶሻዎች ከጠጣ ቦርሳዎች በፍጥነት ይዘጋጃሉ. 7. ሙዝውን ጨርሰው ከጨረሱ በኋላ ዶንዶቹን በቫኒላ ማቅለጫ ላይ አጥቅለው በቆንጥሩ እና ስኳሬ ውስጥ ይቀባሉ. ወዲያውኑ አስረክብ.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6