- ስኳሽ - 3 ጥራዞች
- አፕል - 1 ክፍል
- ድንች - 2 ጥራዞች
- ቀስት - 1 ክፍል
- አረፋ - 1-2 ዚቡኪቭ
- አረንጓዴ - 3-4 እንክብሎች (ዘይ, ፐርሶ, sorrel)
- ወተት - 100 ሚሊሊየሮች
- ውሃ - 750 ሚሊቸርስ (ወይም ብራጅ)
- የወይራ ዘይት - - ለመብላት
- - - ለመቅመስ
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
Zucchini ወደ ቀለበቶች ተቆረጠ. ቀይ ሽንኩርት - አራተኛውን ቀለበቶች ካምፕን ከቆዳው ያስወግዱ, ኮርሳቸውን ያስወግዱ እና በትናንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ, ድንችን ይዘሩን ይረጩ እና በትላልቅ ማሽኖች ላይ ይጣሉት. ከዚያም በሳጥኑ ውስጥ, ሾርባውን በምናዘጋጅበት ቦታ ላይ, የወይራ ዘይት ያፍጡ, ያርቁት እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. ወደ ግልጽነት ወለል ያጨዱት. ከዚያ ድንች, ፖም, ዛኩኪኒ ይጨምሩ. ሁሉም ይለበሱ (ነገር ግን በምንም መልኩ አይለቅም) እና ውሃ ወይም ብሩፍ ያፈስሱ. ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, እስከ ትንሹ የእሳት አደጋን በመቀነስ እስከሚዘጋጅ ድረስ በክዳኑ ስር ማብሰል (እስከ 15 ደቂቃ). ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ከ 5 ደቂቃዎች በፊት, የተቀቀለውን ሽታ, የተከተፈ ብርጭቆዎችን እናከብራለን. ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ በሚቀማ, በጨው, ወተት ላይ, አይብ. ለ 5 ደቂቃዎች ይጠቡ, በጥሩ ሁኔታ ድብልቅ. ተጠናቋል!
አገልግሎቶች: 5