- ድንች - 1 እንክብል
- አምፖል - 1 ክፍል
- ብሩካሊ - 500 ግራም
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- አልማዝ - 100 ግራም
- ሳልሞን - 100-150 ግራም
- ክሬም - 100 ሚሊለል
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ. በሾርባ ውስጥ ዘይት ሲያፈስቁ, ሽፍታውን በመቀነስ ግማሹን እስኪጨርሱ ድረስ በኩሽና በኩሽ ላይ ጨምሩ. ሁሉም የተቀላቀለ እና ፈሰሰ ውሃ. ውኃው ድንቹን በትንሹ መሸፈን አለበት. ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በዚህ ጊዜ ብሉካሊዎችን በእንስሳት ላይ እናስወግዳለን, ድንች ውስጥ ይጨምራሉ እና ውሃ ይሙሉ. ውሃ ትንሽ ስለሆነ መጠኑ አነስተኛ ነው. በጣም ብዙ ውሃ ካለ, ሾርባው በጣም ወፍራም ይሆናል. አትክልቶቹን እስኪበስል ድረስ, ውሃውን ሳያቋርጡ እንጨምራለን. አትክልቶቹ ተዘጋጅተው በሚሰሩበት ጊዜ ማቅለሚያውን ወስደው ወደ ተፈጭቶ ድንች ይለውጧቸው. ኮምፓን, ፔፐር እና ክሬም መጨመር ፈሳሹን ይሙላ; አትክልቶችን, የአልሞንድ እና ቅባት ላይ ይቀላቅሉ. ሁሉም ብስላቂዎችን ይመቱ. መልካም የምግብ ፍላጎት!
አገልግሎቶች: 2