- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ቢጫ ሽንኩርት - 1 ኩባያ
- ፍራፍሬ - 1/2 ኩባያ
- መሬት ግሪንደር - 1/2 ስኳር ማንኪያ
- መሬት ክሩ - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ካያኔ ፔን - 1/8 የሻይ ማንኪያ
- ደረቅ ነጭ ወይን - 1/2 ኩባያ
- ድንች - 3 ሳር (2 ½ ኩንታል)
- የዶሮ ገንፎ - 2 ኩባያ
- ወተት - 1 ኩባያ
- ከቆሎ ፍሬዎች - 3 ኩባያ
- ጨው - 1 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ፈካ ያለ መሬት - - ለመብላት
- የኩዳይድ አስካሪ - 3/4 ኩባያ
ነዳጁን ዘይት በትንሽ ሙቀት ውስጥ ያድርጓት. ሽንኩርት አክል እና እስከ 4 ደቂቃዎች ድረስ ቅጠል. ለስላሳ እስከ 4 ደቂቃዎች ድረስ ሸይላውን ይጨምሩ እና ይቅዱት. የኮሊንደር, የኩም እና የኩላሊን ፔይን ይጨምሩ. እሳት ጨምር እና ወይኑን አክል. አብዛኛው ፈሳሹ ይተነው, እስከ 2 ደቂቃዎች አካባቢ ድረስ. ድንች, ወተት እና ወተት አክል, አረጉ. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ድንቹ በጥቅሉ እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ ያበስባል. በቆሎ መጨመር እና ለስላሳ እስኪሆን ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ያበስላል. ከሙቀት ያስወግዱ. ለተቀባጩ 2 ኩባያ ሾርባ. ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ, ከዚያም እስኪነጹ ድረስ ይደበድቡ. የተሰራውን የአበባ ዱቄት ወደ ኩስጣሽ ይለውጡ እና ይቀላቅሉ. አስፈላጊ ከሆነ አነሳ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. ሳህኖቹን ያሰራጩ እና በደረቁ ይርገጡት. ሻይድ በተቀባ ማጠራቀሚያ ውስጥ ለ 3 ቀናት በማከማቻ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል.
አገልግሎቶች 6