- የበሬ ፈረሶች - 1 ኪሎግራም
- Puff ኬክ - 400 ግራም
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- እንጉዳይ - 350 ግራም (ቸነራል, ሻምፒዮን, ነጭ)
- ሽታ - 300 ግራም
- Zucchini - 250 ግራም
- ቀይ ወይን - 200 ሚሊሊቸር
- የእንቁላል የእንቁላል - 200 ሚሊሊቸር
- ሽንኩርት - 5 ዙዙኪኮቭ
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- ሮዝሜሪ (ትሎች) - 2 ጥራዞች
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
በተገቢው ንጥረ ነገር ውስጥ የተሳተፉ ናቸው: እኔና እኛ እንክሌት እንጉዳዮች, ሽንኩርት እና ዞቻቺኒ, ስጋ, ነጭ ሽንኩርት. የመቁረጥ መጠኑ በእርግጠኝነትዎ ላይ ነው. በብርድ ድብል ላይ የወይራ ዘይቱን ሙቀቱን እናጥባለን, ከየትኛውም ጎኖች ሁሉ እርጥብ ስጋ ላይ እንክትለላው. በመቀጠል ሌሎች ሌሎች እቃዎችን ይጨምሩ እና ለሙቀት ማብሰያ በ 3-4 ደቂቃዎች ውስጥ ይሞጉ. የወይን ወይን እና ሽታ እናፈስሳለን. ስጋው እስኪዘጋጅ ድረስ ቅመማ ቅጠል እና በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይግለጹ. ስጋው ሲዘጋጅ, የእሳቱን ነዳሳ ከእሳት ላይ እናስወግደዋለን, እና ይዘቱን በሙሉ ወደ ሙቀትን ተከላካይ መጋገሪያ ምግብ ይለውጡ. ከላይ ከከንሱ ላይ ቀዳዳውን በመደፍለብ ወደ ላይ የሚርገበገቡ ድቡልቡሎችን ይሸፍናል. በእንቁጡ እንቁላል ውስጥ ዱባዎን ይደብቁ, ኬክ ውስጥ በምድጃው ውስጥ ያስቀምጡ, እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ይሞቃሉ, እና ከላጣው ቀለም በፊት ከ25-30 ደቂቃ ቡቃያ ይስጡት. የተዘጋጁ ኬኮች በቀጥታ የተጋገረባቸው ምግቦች ውስጥ ይሰጣሉ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 8-10