- የፖም ኬሪ - 1 ብርጭቆ
- ዱቄት - 3 1/2 ኩባያ
- ከመጋገሪያ ዱቄት - 2 ሳሊጉንሱ
- ሶዳ - 1 ሳንቲም
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻንጣ እርጥበት
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የአልሜል መንጋ - 1/8 የሻይ ማንኪያ
- ቅቤ - 4 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ስኳር - 1 ብርጭቆ
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- buttermilk - 1/2 ኩባያ
1. ዱላዎችን ያድርጉ. በመጠኑ ሙቀት ውስጥ በሳር የተሸከመበት ጊዜ, ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ ¼ ኩባያውን እስኪቀንስ ድረስ ትንሽ ጣፋጩን አሲድ ይሞላል. አሪፍ ይፍቀዱ. በሌላ ጊዜ ደግሞ በሳር ጎደሎ ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ሶዳ, ቀረፋ, ጨው እና አልማዝ ይለውጡ. ያስቀምጡ. ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ኤሌክትሪክ ማደባለቅ በቢጫው ፍጥነት መጠቀም, ቅቤ እና ስኳር ያለው ስኳር. እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ያክሉት, እና እጥፉን ይቀጥሉ. ፍጥነትዎን ይቀንሱ እና ቀስ በቀስ ጣብያ እና ቤርሞል ይጨምሩ. የተቀላቀለ ዱቄት እና ድብልቅ እስኪሆን ድብልቅን ይጨምሩ. ማቀፊያን መተግሪያውን በብራና ወይም ሰም በተቀባ ወረቀት ላይ ማስተካከል እና በደንብ ከመበጥ ጋር ያርቁ. ባለቀለሉ ላይ ያለውን ቂጣ አስቀምጠው. 1 ሳንቲም ውፍረት ይስጡ. ሾርባውን ወደ 20 ደቂቃዎች እስኪጨርስ ድረስ እቃውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ቂጣውን ከማቀዝቀዣው ውስጡን ቆርቆሮውን ይቁረጡ. ከላጣው ቅርጫት ውስጥ ትንሽ የዶናት ዶናት ማድረግ ይችላሉ. ገንፎውን ከ 20 ወደ 30 ደቂቃዎች ያዝናኑ. 2. ጥልቀት ያለው ሙቀት በ 7 ሳ.ሜ. ውስጥ ሙቀትን ያክላል ሙቀቱ ሙቀቱ 175 ዲግሪ እስኪደርስ ድረስ ሙቀት መለኪያ ሙቀት ይጨምሩ. በዚህ ጊዜ ቆርቆሮውን በመርጨት እና በመርጨት ይዘጋጁ. ድብልቦቹ ተመሳሳይነት እስኪኖረው ድረስ በአንድ ሳህኒ በለውዝ ስኒ ውስጥ እና በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይሽከረክሩ. በሌላ ቦል እርጥብ እና ስኳን ይቀላቅሉ. ያስቀምጡ. በጥቁር ቅቤ ላይ ትንሽ ቅባት ይለውጡ, ቡናማ ቀለም እስከ 60 ሴኮንድ ድረስ ይለብሱ. ከ 30 እስከ 60 ሰከንድ ባለው ጊዜ ከወይኑ ጎን በኩል ዘለው ይበሉ. 3. ዱላዎችን በወረቀት ፎጣዎች ማድረቅ. በተዘጋጀው ኮሲድ ላይ ይንጠፍጡ ወይም ይርፉና ወዲያውኑ ያገለግላሉ.
አገልግሎቶች: 8-10