ፀሀይ ሾርባ የክረምቴርት ንግስት - የጸሀይ ብርቱካንማ ዱቄት በፀደይ ወራት በእግር የሚጓዝ እና ካርቴን እና ብዙ ቪታሚኖችን ይሰጠናል. ዱባ በፍፁም ተጠብቆ ቆይቷል, እና የጸደይ ስኒዎችን ለማዘጋጀት ለመጠቀም መጠቀሟም ደስ ይላል. አንዳንድ ሰዎች በዱቄት ሽታ ሽፋን ይደባላሉ, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ ሙከራ ለማድረግም ይችላሉ. የቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመም በጥንቃቄ መታከም ይገባል. ሆኖም ግን, ዱባው ፍጹም በሆነ መልኩ ከብርሀን ጣዕምና የአረንጓዴ መዓዛ ጋር ነው. ዝንጅብ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መደብር ነው. ያልተለመዱ ሳር እና ቅመም መዓዛ ያለው ዘይቱን አስፈላጊ ዘይቶችን ይሰጠዋል. ለዚያም ነው ሾርባ እና ዱቄትን በሾርባ ውስጥ አንድ ላይ በማጣመር, አዲስ የሻጋታ ቅባት እናገኛለን. አዎ, ጣፋጭ የብርቱካን "ፀሐይ" በሳጥን ውስጥ ማደፋፈር አይችልም.
ግብዓቶች- 400 ኪ.
- ካሮት 1 ፒ.
- ስፒል 100 ግራ ይባላል
- ኦቾሎኒ 2 ኮምፒ.
- የተሻሻለ ጂን 30 ጋ
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- Pepper blackface 1 pinch
- ጨው 2 ጨው.
- ውሃ 1 tbsp ገፍሷል.
- እርምጃ 1 ሾርባን ለማዘጋጀት ዱቄት, ስኳር ፍራፍሬ, ካሮት, ትኩስ የዝንጅ ዘሮች, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ጥቁር ፔሮ ያስፈልገናል.
- ደረጃ 2 ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ቺንጂን ሾርት በቸር.
- ደረጃ 3 ዱባ, ስኳር ፈሳሽ እና ካሮቶች በቡሳዎች የተቆራረጡ.
- ደረጃ 4 በሾርባ ውስጥ 2 ኩንታል የወይራ ዘይት (ኦቾሎኒ) ማሞቅ እና ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ቺንጂን መጨመር. በሳጥኑ መወልወል ለጥቂት ጊዜ ይቀመጣል.
- ዯረጃ 5 በመቀጠሌ የዱቄት, የሴሊ ዘር እና የሱፍ ሽታዎችን. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, ለ 5 ደቂቃዎች ይቃኙ. ከዚያም የተቆራረጠ ውሃ ከላይ እስከ 2 ሴንቲ ሜትር በ 2 ዎቹ የአትክልቶቹን አትክልት ለመሸፈን ይረዳል. ድስቱን በክዳኑ ላይ ይዝጉት እና ለ 20 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ፈንዝጠው.
- ደረጃ 6 የተገኘውን የአትክልት መቆራኘሩን ያዋህዱ, እና አትክልቶችን ወደ ጥራጣው ለመትከል ማደባለቅ ይጠቀሙ.
- ደረጃ 7 በድብል ያሉ አትክልቶች እንደገና ለመጠምጠጥ ጣፋጭ አድርገው ጣፋጭ ለመምጠጥ ሳህኖች, ጨውና ፔጃን ይጥሉ. አንዴ ሾርባው ከተሞላ, ዝግጁ ነው. መልካም ምኞት!