- ሩዝ ጭማቂ - 1 ኩባያ
- ጨው እና መሬት ገመኔ - ለመቅመስ
- የወይራ ዘይት - 2 ½ የሻይ ማንኪያ
- የጡላፒ ዝርት - 450 ግራም
- ፓፒካ - 3/4 የሻይ ማንቃጠጥ
- የእንግሊዘኛ ደቄር - 1 ኩባያ
- Basil - 1/3 ኩባያ
- Feta ብራቅ - 1/3 ስኒ
- አዲስ የሎሚ ጭማቂ - 2 ሳሊጉኖች
1. የቲላፒያ ዝርግ ላይ ያለውን ቆዳ ያስወግዱ, ዓሣውን በ 8 ክርሶች ይቀንሱ. እንግሊዛዊ ዱባ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች መቆራረጥ. የ Feta ብራቂውን ይቅፈሉት. 2. የኳይኖ, 2 ኩባያ ውሃ እና 1 ሳንቲም ጨው በአንድ ትንሽ ማሰሪያ ላይ አክል. ከከፍተኛ ሙቀት ወደ ሙቀቱ ያመጣል. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ቦታ ይቀንሱ እና ውሃው ተንሳፍፎ እስኪቀመጥ ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች ያብሱ. የሩዝ ኮንዶን በሳጥኑ ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. 3. በትልቅ ድስት ላይ በትንሽ የሙቀት ሙቀትን 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብቅ. ዓሣውን በጨው, በጨው, በፔፐር እና በፓፕሪካን ይራቡት. የዓሳ ቅርፆችን ለ 4 ደቂቃዎች ያህል ምግብ ማብሰል ላይ ወደ ላይ መዞር. የተቆራረጠ የሸክላ, የሸንቄ, የተንቀጠቀቀ የፋቴ አይብ, 1 በሻይ ማንኪያ እና የሎሚ ጭማቂ በሳጥ ውስጥ ይቀላቅሉ. 5. የ quinoa ን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. 6. ከኮንቴኖቹ ውስጥ የኳን ማኮላዎችን ይከፋፍሉት, ዓሣውን ከላይ በላይ ያስቀምጡ እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ. ከተፈለገ ጣፋጩን በሎሚ ቅጠላ ቅጠሎች ያስውቡ.
አገልግሎቶች: 4