- ካሮት - 2 ጥራዞች
- ቲማቲም - 4-5 ቅሎች
- ድንች - 4 ጥራዞች
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሊሊት (25 በመቶ ለሽታ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት 25 ሚሊ ሊትር የሳር አበባ)
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- አረንጓዴ - 1 ለመጣስ (ብርቱካን - ዲዊ, ጣሶ, ኮሊንደር, ታንዛ)
- ጨው - 1 ለመቅመስ
- ፔሩ ጣፋጭ ወይም ቅመም - 1 ለመቅመስ
እንጆቹን በጨርቆችን በ 5-10 ደቂቃዎች ውስጥ ይንጠፉ እና በወረቀት ፎጣ ውስጥ ደረቅ በኦክዩድ ሁለቴ ላይ ከወይራ ዘይት የተገኙ የኦፕቲየም ዘጋዎችን ቀቅለው ይቁሙ. ቀይ ሽንኩርት በኩብስ ይቁረጡ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት የወይራ ዘይት እስከሚረጋግጥ ድረስ ሙዳውን እስኪሰሩ ድረስ ኦፖን ተቆርጦ እስኪወጡ ድረስ ኦቾሎኒን, ቲማቲም, ሽንኩርት, ጥራጥሬዎች, ድንች በሶላ ሸክላቶች ውስጥ ይሠራል. ውሃ, ጨው, ፔጃን በማቀዝቀዣ ወደ 180 ዲግሪ ፋራቶሪ ቀድ. ለኣንድ ሰአት ያህል የቡባጅን ምግቦችን በሳጥኖች ውስጥ ይስቡ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4