በምግብ ቤቶች እና በካፌዎች ዝርዝር ውስጥ በበለጠ ቁጥር ብዙ ጊዜ ዓሣን ማግኘት ይችላሉ. የምግብ ማብሰያ አዘገጃጀቶች ከፍተኛ መጠን ያላቸው ናቸው. በመሠረቱ ዓሳዎቹ እንዲቀቡ ይደረጋል. ዓሳ በቪታሚኖች, በካልሲየም እና በፕሮቲን የተሞሉ በጣም ጠቃሚ ምርቶች ናቸው. የባሳ ዓሣን ወይም ካፕን ለመመገብ ባመዘገበው ዓሣ መጠቀም በእጅጉ የሚመከር ነው. ይህ ዓሣ ትልቅ, ሥጋ አለ, እና ስጋው በጣም ቀዝቃዛ እና ለስላሳ ነው. በጣም የተለመደው የቢስክሌት መንገድ በሸሚዝ ማድመቅ ነው. ስለሆነም, ቫይታሚኖች አይረሱም, እና የዓሳው ጭማቂ አይልንም, እና ስጋ ለመቅለጥ እና ለመደሰት ያስደስታል. ዓሣዎች ጠቃሚ ምግብ እንደሆኑ ስለሚቆጥሩ ከብዙ ጊዜ ጀምሮ ብዙዎቹ ከሥጋ የበለጠ ይጠነክራሉ. ይህ ዓሣ ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ዓሣ በጣም ጠቃሚ ነው. ለስፓም ምግብ ማብሰል ጥሩውን የምግብ አዘገጃጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ, እናም ለራስዎ እና ለወዳጅዎዎች ዋናው ዓሣ ቅባቱን ያስደስታል.
ግብዓቶች- ታራጎን (ታርጓሮን) ትኩስ 1 ሳርፍ.
- ጨው 1 ጨው.
- ሳዛን 500 ግ
- ፓርሲል 1 pc.
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት 1 tsp.
- ቢት 50 ግራ
- ላም 1 ፒ.
- ደረጃ 1 የእሳት ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ማደብዘዝ.
- ደረጃ 2 አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊውን ዓሣ ያፅዱ. ዓሳውን በማጣበቅ ብዙውን ጊዜ እርጥበቱን ማስወገድ.
- ዯረጃ 3 ከግሇት ከሊዩ በሁሇት ሰፋ ያለ እና ከረዘመ በሁሇት ወሇሇት የሆነ የወረቀት ቁራጭ.
- ደረጃ 4 አንድ የሶሳይን ንጥል በቢጫ ቅርጽ ላይ በምስጢር ያስቀምጡ. የዓሳውን ጠርዞች ትንሽ ወደ ላይ ይጫኑት, ይህም ዓሳው ሙሉ በሙሉ ተዘግቷል ማለት ነው.
- ደረጃ 5 የሚፈልጓቸውን ቅመሞች ይጨምሩ. ብዙውን ጊዜ ይህ ጨው, እርጥብ, ጣፋጭ, ታርዳርዶ ነው.
- ደረጃ 6 የተሸፈኑ ቅቤ ቅባቶችን መጨመር. በፎቶው ላይ በሚታየው መሰረት አድርጋቸው.
- ደረጃ 7 ቅጹን ከፖስታው ጋር ይከርጉ. ዓሦቹ በጥይት መከለያ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.
- ደረጃ 8 በእያንዳንዱ ፎቅ ላይ በሳጥን ማቅለጫ ላይ ይቅፍጡ.
- ደረጃ 9 ስፖንጅን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ዓሣውን ለ 20 ደቂቃዎች ይደውሉ.
- ደረጃ 10 ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ ፊጣኑን ይክፈቱና በአሳዎቹ ላይ ቀጭን ሎሚዎችን ይስቡ. ዛዛን በጠረጴዛው ቀጥታ በጠረጴዛው ውስጥ ሊገለገል ይችላል.