ክፍት ስራ ፓንኬኬስ በሞቃታማ ድስት ውስጥ የተጋገሉ, ለስላሳ እና ቀጭን የጨርቅ ጣውላዎች ናቸው. ለዝግጅትዎ, ለስንት ጊዜ የማይሰጡ ምግቦች ወይም ታላቅ የምግብ ሽልማት አያስፈልግም. የቴክኖሎጂውን መከታተልና ደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን በመከተል ሥራው ልምድ ያለው ልምድ ባለው አስተናጋጅነት ብቻ ሳይሆን በቀላሉ በእራሷ የተሠራ የቤት ዕቃዎችን ለማስደሰት የወሰነች ወጣት ጫጫታ ናት.
ተቅዋጡን ውሃ, በፎቶ ደረጃ በደረጃ አንድ የምግብ አዘገጃጀት ቅባት በኬፕር ይቅጠሩ
ያለ እርሾ ጣፋጭ እንኳን ቢሆን ወደ እውነተኛ የቅንጦት ጌጥ ሊለውጠው ይችላል. ኬፍር ከሶዳው ጋር ምላሽ በመስጠት አስፈላጊውን የአየር ማራዘም, ለስላሳ, ለስላሳ እና ለስላሳ ክሬም መከፈት ይሰጣል.
አስፈላጊ ቁሳቁሶች
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ከ 2.5% - 800 ሚሊር
- ጨው - 1 ሳር
- የስንዴ ዱቄት - 450 ግ
- የአትክልት ዘይት - 6 tbsp
- የፈላ ውሃ - 2/3
- ስኳር 35 g
- soda - 1 tsp
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- በጥልቅ የውስጣዊ ስጋ ውስጥ ሙቀትን ስኳር, ስኳር, ጨው እና እንቁላል ያዋህዱ. ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ, በፀሓይ ዘይት ውስጥ ያፈሱ እና ሶዳውን ያስቀምጡ.
- በኩሽና ማቅለሚያ ውስጥ በትንሽ ክፍል ውስጥ ብስኩት ይለጥፉ, ወደ መድረክ ውስጥ ያስቀምጡት. እስኪጠጉ ድረስ በጅራ ይምቱ እና የፈላ ውሃን ይጨምሩ.
- ድስቱን በሙቀቱ ቅይጥ እና በሙቀት መካከሌ ይሞሉት. ቀጭን ማወዛወዝ ከግርጌው ላይ ስቡን ያፈስሱ.
- በእያንዳንዱ ጎን አንድ ወርቃማ ቀለም ይለውጡ, በክብድ ውስጥ ተጣብቀው, በዱቄት ስኳር ይረጩ እና በጠረጴዛ, ጣፋጭ ፍራፍሬዎች እና ትኩስ ፍራፍሬዎች ላይ ሆነው ያገለግላሉ.
ከ 5 እንቁላል ጋር በኒው ውስጥ ወፍራም የዓሳ መረቡ, ፎቶግራፍ የያዘው ምግብ
በዚህ መንገድ የተሰራ ፓንኬዎች እጅግ ውብ ብቻ ሳይሆኑ በጣም ደካማ ናቸው. በመዘጋጀት ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉ እጅግ ብዙ እንቁላሎች ለሙከራው አንድ ጥርስ ይሰጣሉ.
አስፈላጊ ነገሮች
- ወተት - ½ ሊትር
- እንቁላል - 5 ቁርጥራጮች
- የወይራ ዘይት - 7.5 tbsp
- ጥጥ ዱቄት 250 ግ
- ስኳር - 3 tbsp
- ጨው - 1/3 ስ.ፍ.
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ለ 15-20 ደቂቃዎች ስኳር አብረቅራቂዎችን በክብደት ይቀንሱ. አረፋው የብርሃን መዋቅር እና የአረፋ ጉድጓድ ጥሩ መሆን አለበት.
- ዱቄቱን ጨው በጨው, በማጭጨው እና በትንሽ ክፍል ውስጥ ወደ እንቁላል ውስጥ ይግቡ. በጣም በጥንቃቄ በጥንቃቄ ቅልቅል እና ሁሉንም እብጠቶች እና ኮፌቶች ይላጩ. በመጨረሻም በወይራ ዘይት ውስጥ ያፈስሱ.
- ቲፍሎን ሙሉ ለሙቀት ተሞቅቶ ወደ መጋገር መቀጠል.
- በደረቀ, ያልበሰለ ወለል, ለስላሳ አረንጓዴ ቀለም ያለው, የልብ ቅርፅ, የአበባ ቅርጽ, የበረዶ ቅርፊቶች, ወይም ማንኛውም አስፈሪ ቅርጽ ያለው ቅርጽ እንዲሰጠው በማድረግ.
- ፒኩኩክን በአንድ ወገን ለ 40-60 ሰከንድ እጠጡት, በእንጨት ስፔልቱላ ይለውጡትና እስኪዘጋጅ ድረስ በሌላኛው ቡና ላይ ይለውጡት. በጠረጴዛ ላይ, በክሬም, በጥሩ መራራ ክሬም, ማር ወይም ዱቄት ያቅርቡ.
ዋናው የምግብ አዘገጃጀት, ከተቀማጭ ውሃ ውስጥ ጠርሙስ በሚያስቀምጥ ቆንጆ ፓንኬክ
የተለመዱ የፓንኮኮዎች ማብሰያ ብስክሌቶች ብቻ ሳይሆን እነዚህ የሚያምር የዶክ ስብርባሪ ብስኩት በጣም ቀጭን, በጣም ፈሳሽ መቀመጫን ማቃለል, በተለመደው የፕላስቲክ ጠርሙዝ ውስጥ ማቆየት, ትንሽ ቀዳዳ ማዘጋጀት እና በብርድ መጋገሪያ ላይ የፓንኩክ መጠቅጥን ማፍሰስ ያስፈልጋል. በዚህ መንገድ የሙከራውን ሙሉ ምስሎች "መሳል" እና በከፍተኛ ሙቀት መስራት, ቤተሰብዎን መምታት ወይም በቡና ቡቃያ ጓደኞች ላይ መነጋገር ይችላሉ.
አስፈላጊ ነገሮች
- እንቁላል - 1 ቁራጭ
- ክሬም - 1 tbsp
- ዱቄት ስኳር - 1 tbsp
- የማዕድን ውሃ - 125 ሚሜ
- ቤኪንግ ዱቄ - ¼ ሳምፕ
- ዱቄት - 4 tbsp
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ዱቄትን ከድብ ዱቄት እና ክሬም ጋር ያዋህዱ, ከዚያም በኩሽና ማጠቢያ ውስጥ ይንጠጡ.
- እንጉዳይ ከዓሳ ስኳር ጋር አጣጥፎ እስከ አፋጣኝ ሁኔታ ድረስ እና በቆሎ ዱቄት ውስጥ ወደ ዱቄት ይገባል. የማዕድን ውሀው በክፍሮቱ የሙቀት መጠን ይቅቡት እና በጥንቃቄ ይቀላቅሉ. በውጤቱ ላይ, መከሩ መፍቀዱ, ልሙጥ እና ፈሳሽ መዞር አለበት.
- ለ 15-20 ደቂቃዎች የፓንከርን ክብደት በጠረጴዛው ላይ ይተውት, ከዚያም በፕላስቲክ ጠርሙስ ውስጥ ቀላቅሎ ማጠፍ እና ክዳኑን በጉድጓዱ ይዝጉ.
- በሳምባ ዱቄት በጥንቃቄ ይጥረጉና በጥንቃቄ ይሞከሩት. ከታች ባለው የተፈለገው ስርዓት እና በሙቀት መካከለኛ ሙቀት ፈተናን "ይሳሉ". የተበላሸውን ምርት ላለማፍረስ በጥንቃቄ በመያዝ, የፓክ ክሩን ወደ ሌላኛው አቅጣጫ በማዞር ወደ ዝግጁነት አምጣ.
- በአስቸኳይ ተጨማሪ ጣዕም, የተቀቀለ ፍራፍሬ, ክሬም ወይም ቅባት ያቅርቡ.
በሚጣራ ወተት ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
ይህ አሰራር ለትክልና ለዋና ለሁለቱም ተስማሚ ነው. ለእሱ, ከማንኛውም ከኦርቸር እስከ ፐርቼይ እና ራይዘንኬ ድረስ የማር ወተት ምርቶችን መውሰድ ይችላሉ. በሁሉም ትርጉሞች ውስጥ ዝግጁ የሆኑ ፒኖዎች (ጌጥ) እንደ መለጣ, ለስላሳ, አየር እና ልዩ ልዩ መዓዛዎች ይሆናሉ. የጣፋጭ ዘይቶችን ለማጠናከር, ቀረፋ, ቫኒላ ወይም የመሬት መጥረቢያ እርጥበት ይረዳል. አንድ ለስላሳ ቅመማ ቅመሞች መጨፍጨፍ ብቻ እና አዲስ, የበለጠ ግልፅ እና የማይታወቅ ጣዕም ይኖረዋል.
አስፈላጊ ነገሮች
- ሩዝሃንኬ, የተደባለቀ ወተት ወይም ጣፋጭ - 400 ሚሊ ሊትር
- የተቀቀለ ውሃ - 350 ሚሊ ሊትር
- የስንዴ ዱቄት - 570 ግራም
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ደረቅ እርሾ - 6 ግ
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ትኩስ ሙቀት (ወደ 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ወተት ያስቀምጡ. ደረቅ እርሾ ውስጥ አፍስሱ እና እስኪሰሩ ድረስ ይጠብቁ እና ፈሳሽ ይንቆጠቆጡ.
- እንጆቻቸው በጨው እና በስኳር ይለጥፉ, ወተቱን ውስጥ ያስቀምጡ እና ሁሉም ክፍሎች ሙሉ በሙሉ ይሟሟሉ እስኪያልቅ ድረስ ይቀልባሉ.
- የተበጣጠለ ዱቄት ወደ ጭራቂው ይጨምሩ እና ጭቃው ከፍ እንዲል ወደ ሙቅ ቦታ ይላኩት.
- የፓንኩክ መጠቅለያው መጠን በእጥፍ ሲጨመር እና ውፍረቱ በትንሽ አረፋዎች የተሸፈነ ሲሆን ትንሽ በትንሽ ፈሳሽ ውሃ ያፈስጡ እና በጅባ ጋር በደንብ ይቀላቅላሉ. በመጨረሻም የአትክልት ዘይጁን ያስቀምጡ.
- በቀይ ሞቃት የተሰራ ፓን ላይ አንድ ትንሽ ዱስ ይኑር እና በሲሊኮን ብሩሽ አማካኝነት በሊዩ ላይ ይሰራጩት. ሽፋናው ቀጭን እና ግልጽ ነው. ከተፈለገ ማንኛውም ቅርጽ መቅረጽ ይችላሉ.
- የፓንኩኬዎችን በእያንዳንዱ ጎኖች ደማቅ ብርሃን ወደ ወርቃማ ቀለም ይቦርቱ, በንጣፍቱ ላይ ያስቀምጧቸው እና በሞቀ ወይም ቀዝቃዛ መጠጦች ያገለግሉ.
ከወይዘር ጋር በኒው ዌይት ላይ, የቪድዮ የምግብ አዘገጃጀት ስራ
በወተትና በእርሾ የሥራ መስክ ላይ ያሉ ጥራጥሬዎች ቀጭን እና አየሩን ብቻ ሳይሆን መልካሙንም ያገኙታል. ማራኪው ውስጡ ቅርጹን በጥሩ ሁኔታ ይይዛል, ብዙውን ጊዜ ማዞር ሲቀለብሰው ይደፍራል, እና በትላልቅ ቁርጥራጮች የተጋገረ ጥራጥሬ መጨመሪያ ወይም ማቅለጫ ለመሙላት እንኳ በጣም ጥሩ ነው.