በዱቄት ስጋ እና እንጉዳይቶች አማካኝነት ደስ የሚሉ ጄሊንን እናዘጋጃለን

ተወዳጅ የጃሊያን ምግብ ከዶሮ እና እንጉዳይ ጋር.
ለእንግዶች እየጠበቁ ነዎት እና እነሱን ሲያስደስት ጣቢያው ምን እንደሚሆን አያውቁም? ወይስ ምናልባት ቤተሰብዎን ማስደሰት ይፈልጋሉ? ከዚያም የጃሊን ከዶሮ እና እንጉዳይ የሚፈልጓቸው ነገሮች ናቸው. ምክንያቱም እቃው በዝግጅቱ ላይ ተጭኖ የሚዘጋጅ ብቻ ሳይሆን በቤት ውስጥ በቀላሉም ለመዘጋጀት ስለሚዘጋጅ ነው.

ተለምዷዊ የጃሊን ለማዘጋጀት "ኮኮናት" የሚባል ልዩ ዕቃ ያስፈልግዎታል, እሱም የመጀመሪያውን የጃሊን አደረጃጀት የሚያመለክተው, ምክንያቱም በፈረንሳይኛ "ኩክ" ማለት "ዶሮ" ማለት ነው. በተለምዶ የጃሊን ከዶሮ እና እንጉዳይ በኩመተኖች ይዘጋጃል, ነገር ግን እነሱን በየትኛውም ሌሎች እንጉዳዮች ሊተኩቱት ይችላሉ, ለምሳሌ ዘፈኖች, ኮክቶች ወይም የኦይስተር እንጉዳሎች.

ይህ በፈረንሳይዊያን ምግቦች ውስጥ የተለመደ ባሕላዊ ጣዕም ነው, ይህም በምግብና በአመጋገብ ስነ ምግባራችን ምክንያት በቫዮቴስችን በጣም ተወዳጅ ሆኗል. ከዚህም በላይ የስጋ ውጤቶችን, ማንኛውንም ዝግጁ የሆኑ እንጉዳዮችን እና ከአትክልት ጋር አብሮ በማቀናጀት ይችላሉ. ዋናው ነገር አይብ አናት ላይ በመርጨት ነው.

በቤት ውስጥ በሚጣፍል ምድጃ ውስጥ ጂሊን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ አንዳንድ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን.

የድሮ ጎልደን ከዶሮ እና እንጉዳይ ጋር

ለማዘጋጀት እርስዎ ያስፈልጉዎታል:

የመዘጋጀት ዘዴ

  1. ባለቀለፋ የተሰራ የዶሮ እና እንጉዳይቶች, ጥቂቱን ቅቤ ቅቤን እና በጨው እስከ ቡና እና በጨው
  2. በቀሪው ቅጠሉ ውስጥ ያለውን ክብደት ከሳክቱ ውስጥ እናስወግደለን, በቀሪው ዘይት ውስጥ ሽንኩሩን ጨምረን ወደ ትናንሽ ኩባያዎች እንጨምራለን እና ግልፅነት እስከሚሆን ድረስ
  3. ሽንኩርት በዱቄት የተረጨ ሲሆን ዱቄቱ በትንሹ በትንሽ ቅርጽ የተሸፈነበት ወደሆነ ይዞታ ያመጣል. ክሬዲት ቀስ በቀስ ማስተዋወቅ ጊዜው አሁን ነው
  4. በየቀኑ ወደ 30 ደቂቃዎች ያበስላል, ከዚያም ለስላሳነት ወደ ስኳር እናጣጣለን (በተቀማጭ ውስጥ ማቅለጥ ወይም ወንፊት ውስጥ ማለፍ ይችላሉ)
  5. ሶስት ሶሳይት, የዶሮ እና ድስት ድብልቅ ቅልቅል ቅጠሎች በደረቁ ላይ ይከተላል,
  6. የሴራሚክ ሻጋቶች ካለዎት, ጁሊያን በብርድ ምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለበት, እናም ሜታል ከሆነ, ምድጃው ቀድመው መጨመር አለበት.
  7. ከመጋገዝዎ በፊት አይብሊው እስኪቀላቀልና በአረንጓዴው ውስጥ እስኪረጨ ድረስ እስኪሞሉ ድረስ በጋር እና በጃንዳ ውስጥ የጃሊያን ምግብ ይስቡ.

ጁልያንን ከዶሮ, ከእንጉዳይ እና ከቆዳ ጋር

ግብዓቶች

የዝግጅት ቅደም ተከተል:

  1. እንጉዳሪዎች ለስላሳ የጨው ክምችት ውስጥ ይጣላሉ, ለ 10 ደቂቃዎች በደንብ ይለቀቃሉ, ከዚያም በደረቁ ይለጥፋሉ.
  2. በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ ቀይ ሽንኩርት, በቀዝቃዛ ትኩስ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይለቃቅማል, በበቀለም አይቀልጥ, እንጉዳይድ እና እንጉዳይ እስከሚቀጣ ድረስ አይለቅም.
  3. ዶሮ በቆሻሻ መበታተን, ወደ እንጉዳዮች ይጨምሩ,
  4. ሻጋታዎችን ከአትክልት ዘይት ጋር በማርከስ, ዶሮዎችን, እንጉዳዮችን እና ሽንኩርት ውስጥ, በላዩ ላይ - ኩንታል, ኩብሳ,
  5. በቀለጠ ብረት ላይ ሶስት ጥራጥሬን, 1/3 ጥራጥሬን ከኮሚ ክሬም ጋር በመቀላቀል በቆሎ ቅንጦት ላይ የፈሰሰ, የተቀሩት ደግሞ ከላይ የተንጠለጠሉ ናቸው.
  6. ጁሉሊን በሎሌ እና እንጉዳይ በ 180 ዲግሪ ክብደት እስኪሰመር እንሰራለን.