በማብላያ መሙያ ውስጥ ያሉ ኩኪዎች በማቀዝቀዣዎ ውስጥ የንኖ ቅቤ ካሎት, ተግባራዊ ለማድረግ ጊዜው ነው! በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የተዘጋጀ ፕላኒን በማቀዝቀዣው ውስጥ እና በማቀዝያው ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. ከመጠቀማችን በፊት, በቆዳ ላይ ለማሰራጨት የበለጠ አመቺ እንዲሆን ማድረግ አስፈላጊ ነው. እንዲሁም ማቅለጥ, ቆርጦ ማውጣትና ማቀዝቀዣ ለመሳሰሉት ግማሽ-ኪሳራ ምርቶችን በመሳሰሉ ኩኪዎችን ማሰር ይቻላል. ስለዚህ እንግዶች ሲመጡ ሁልጊዜ የሚያስደንቅዎት ነገር ይኖራል. ይህ የምግብ አሰራር 50 ቅጠሎች ይሠራል.
ግብዓቶች- ዱቄት ስንዴ 400 ጋ
- የቀዘመመ ዱቄት 1 ሳርፍ.
- ሶዳ 1 ጨው.
- ቢት 110 ጋ
- ስኳር 25 ግ
- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- ቫኒላ 5 ml
- ውሃ 80 ሚሊ
- ሃሺኖት 150 ግ
- አልማ 150 ግራም
- ስኳር ዱቄት 250 ግ
- የወይራ ዘይት 10 ml
- ደረጃ 1 የሚያስፈልገንን: ዱቄት, ስኳር, የተሻሻለ ቅቤ, የእንቁላል አረንጓዴ, የቫኒላ ጨው (1 ሳር), ቅጠሎች, ቅቤ ስኳር.
- ደረጃ 2 የአመጋ ገጣዩን ለማዘጋጀት ምድጃውን እስከ 200 ° ሴ ድረስ ማሞቅ. በብራዚል ወረቀት ላይ በተሸፈነው የፑኬር ማቅለጫ ላይ ፍሬዎቹን ይለጥፉት. ለ 10 ደቂቃዎች በኩራት.
- ደረጃ 3 ከዚያም ወደ ድስ ውስጥ ያስተላልፉ እና በትንሹም ሙቀቱ ጠብቃቸው, ቀስ በቀስ የስኳር ዱቄት ማከሉን እና ማንቀሳቀስ, በሚቀልጥበት ጊዜ እና ቡናዎቹ ካርማሌ ተሸፍነው.
- ደረጃ 4 በብራዚል ወረቀት ላይ ባለው ዘይት ወረቀት ላይ ቀለሙን በካርሚል ውስጥ አሰራጭተዋል. ሙሉ ለሙሉ እንዲሰምጥ እና እንዲሰባበር ይፍቀዱ.
- ዯረጃ 5 በሾርባው 10 ኩባያ የወይራ ዘይት በኩሌዎችን በትንንሽ ጥራጥሬዎች ይግፉት.
- በመቀጠልም አንድ የተዋሃደ ብስላተብ ተጠቀም እና የተሰራውን ቀት ዱቄት ውስጥ ወፍራም ብስኩት.
- ደረጃ 7 ዱቄት, ቀረፋ, ሶዳ እና ጨው ይጠርጉ.
- ደረጃ 8 ቅቤን እና ስኳር በሽንት ሾጭ እስከሚጨመር ድረስ አንድ ዋዝን ይጨምሩ, ከዚያም ቫላላ ይለቀቁ.
- ደረጃ 9 የደረቀውን እቃዎች ወደ ዘይት ክምችት ጨምሩበት. በአንድ የምግብ ፊልም ውስጥ ይከርሉትና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ዯረጃ 10 ዴክቱን በጣም ምቹ የሆኑትን ጥቃቅን ቁራዎች ይከፋፈሌ. አራት ማዕዘን ቅርፅ ባለው አራት ማዕዘን (አራት ማዕዘን) እና ወደ ፕሪንሲን ኦቾሎኒ ቀስጠው.
- ደረጃ 11 በሳጥኑ የተቀነጠበውን ሉክ ያፍቱ እና የ 0.5 ሴንቲ ሜትር ብስክሌቶች ውስጡን ይቁረጡ.
- ደረጃ 12 ኩኪዎችን በብራዚል ወረቀት ላይ ተሸፍነው እና ለ 30 ደቂቃዎች ቅዝቃዜ በተደረደረ ሳህኖች ላይ ያስቀምጡ. ከዚያም ለ 15 ደቂቃዎች እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ይደውሉ.