- የአሳማ ሽክርክሪት - 4 ኪሎግራም
- ሽንኩርት - 1 ኪሎግራም
- የማዕድን ውሃ - 0,5 ሊ
- የኮሪአን ዘር - 2 Art. ማንኪያዎች
- የደረቁ የቲማቲም እና ፓፒካዎች ቅልቅል 1-2. ማንኪያዎች
- ጥቁር ጣው ጣል - 0,5 ሴ. ማንኪያዎች
- ጨው - 1.5. ማንኪያዎች
በጣም አስፈላጊው ነገር ደግሞ ለሻይባብ ተስማሚ ስጋ መምረጥ ነው. የአሳማ አንገት እንድትወስዱ እመክራችኋለሁ. ስጋው ለስላሳ ነው, ከድብ ጋር የተቀላቀለ እና የኬባብ ሽሚያ የተሸፈነ ነው. እንደዚህ አይነት ስጋ መግዛት ካልቻልክ አትጨነቅ, ከማንኛውም ስጋ, ከጎድን አጥንት እንኳን ማብሰል ትችላለህ. ስጋ ስፋታቸውን አንድ ግማሽ እና ሁለት ግጥሚያ ሳጥኖች በመቁጠር እናስቀምጣለን. ስጋውን በትልቅ ድስት ወይም በባልዲ ውስጥ ይጣሉት. ሽንኩርትን እናጽደው እና ለስጋው እንላካለን. ጥቁር ፔን እና የድንጋይ ዘሮች ጋር በስጋዎች ያሸጉዋቸው (ከግማሽ ግማሽ እህል ቆርጠው). የቲማቲም እና ፓፕሪክ ድብልቅን ያክሉ. ሳም. ስጋን በሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ይቀላቅሉ. ስጋውን በደንብ ማፍሰስ መፈለግ በጣም አስፈላጊ ነው, ስለዚህ ስኳር ያስፈልገዋል. ከማዕድን ውሃ ይሙሉ (አንድ ግማሽ ኩባያ). ስጋውን ወደ ማቀዝቀዣው እንልክለታለን, ጠዋት ላይ መመገብ ይችላሉ :). ከጥጥ የተሰራ በኋላ የሚቀረው ንጥረ ነገር በጨርቁ ጊዜ የሻይባውን ውኃ ለመጠገን ጠቃሚ ነው.
6-8