ለስላሳ ሰሃራ ከዶሮ በሾላ የዶሮ ስጋ, አረንጓዴ አተር, እንቁላል እና ትኩስ ሾጣጣ! በአረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት እና በጣፋጭ አከርካሪነት ምክንያት, ሰላጣው ትኩስ, ጸደይ እና መዓዛ አለው! ይህ ሰላጣ በአባላትም ሆነ በአንድ የሳባ ሳህን ውስጥ ማገልገል ይችላል. የተዘጋጀው ማዮኔዝ ሙሉ በሙሉ ይሠራል!
ግብዓቶች- የዶሮ ጡት ወተት 500 ግራም
- የዶሮ እንቁላል 4 ኬኮች.
- ዱባ 1 ፒ.
- ብርቱ ሽንኩርት 1 ቡር
- የተደባለቀ አተር 160 ግራም
- ማዮኔዜ 200 ጋ
- ጨው 2 ጫማ
- ደረጃ 1 ሰላጣውን ለማዘጋጀት የጆሮ እንቁላል, የዶሮ እንቁላል, ያረጀ አረንጓዴ አተር, አረንጓዴ ሽንኩርት, ትኩስ ሰብል, ሊዮውስ, ጨው ያስፈልገናል.
- ደረጃ 2 የጡት የጡት ፍራፍሬን ወደ ትናንሽ ነጠብጣቦች ይቀንሳል.
- ዯረጃ 3 አዱስ ሾጣጣ, ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ኩቦች አዴርግ.
- ደረጃ 4 አረንጓዴውን አረንጓዴ ቀለምን ለስላሳው ውሃ በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ እንጨምራለን.
- ዯረጃ 5 ከሰከን በኋሊ ውሃውን ሙሉ በሙሉ ገንፉት.
- ዯረጃ 6 አተር በሳራ ሳህን ውስጥ መቁረጥ ሇሌሇት የዶሮ ጡት እና ሇእያንሱ ሰብሌ.
- ደረጃ 7 አረንጓዴ ሽንኩርን ቀጭን ቀለበቶች እንቆጥራለን.
- ደረጃ 8 ሽንኩንውን በቀረው ንጥረ ነገር ላይ ይጨምሩ.
- ደረጃ 9 የዶሮውን እንቁላል ይቀንሱ, ሙሉ ለሙሉ ማሞቅ እና ከዛፉ ውስጥ ማስወገድ. እንቁላሎቹን ቀድሟት.
- ደረጃ 10 የቀዘቀዙ እንቁፋቶችን በአነስተኛ cubes (እንደ ዱካው ተመሳሳይ) ቆርጠው, ሰላትን ለማስዋብ አንድ ዋኖት ተዉት.
- ደረጃ 11 የተቆረጡ እንቁዎችን ወደ ሰላጣ ሳህን ይለውጡ.
- ደረጃ 12 የተገጠሙ ምርቶችን ይቀላቅሉ.
- ደረጃ 13 ሰላጣውን በጨርቃ ጨርቅ በመለበስ, ይሄን ሲያደርጉ በትንሹ ጨው ይልበሱ.
- ደረጃ 14 ስፓንዱን በድጋሚ ቀላቅለው. ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ወይም ሰላጣውን ለ 30 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማራባት ይችላሉ (ከዛም በጣም ጥሩ ነው!). ከመመገባችን በፊት ሰላጣውን በምድራችን ላይ እናስቀምጠው በሸፈነ በሸክላ ላይ እንጨበጣለን. በአረንጓዴ አተር እናዝናለን.