በርሪ ስትራቲ (ጣሊያን ጣይ)

1. ዝቅተኛውን የሙቀት ዘይት መፍጨት, እሳቱን ማጥፋት, ማር መውጣትና ከምስሎቹ ፊት መቀነቃበር አካላት:

• ቅቤ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
• ማር - 3 አይነቶች. ማንኪያዎች
• እንቁላል - 4 ጥራዞች
• ወተት - 3/2 ብርጭቆ (ሙሉ ለስላሳ)
• ስኳር - 3 እቃዎች. ማንኪያዎች
• ብርቱካን ጭማቂ - 1/4 ብርጭቆ
• ዳቦ - 4 ሴሎች
• የጫካ ቤሪ - 300-350 ግራም

መመሪያዎች

1. ዘይቱን በአነስተኛ ሙቀት ያፈስስ, እሳቱን ማጥፋት, ማር መጨመር እና ቋሚ ቅልቅል እስኪፈጠር ድረስ ቅልቅ ያድርጓት. 2. በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላል, ወተት እና ስኳር መቀቀል. ወተት, ብርቱካን ጭማቂ እና ቅቤ እና ማርቅ ድብልቅን ከተጨመሩ በኋላ በደንብ ይቀላቀሉ. እንጆቹን ያበረታቱ እና እንደገና ይቀላቅሉ. 3. ድብሩን በፊት ወደታፈሰው ክብ ቅርጽ ያለው ዳቦ መጋገር. ቅጹን ከክፍል ጋር ይሸፍኑና ለፀዳ መርጨት ለ 2-12 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. 4. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቆጣጠብ, ቅሉን እዚያው እና ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር. አሁንም ሙቅ.

አገልግሎቶች 6