- የዶሮ ጡቶች (ፍራፍሬዎች) - 4 ቅሎች
- ሱቅኒ - 2 ጥራዞች
- 4 ነጭ ሽንኩርት
- የወይራ ዘይት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨው, ጥቁር ፔሩ - - ለመብላት
በቅድሚያ ቂቱኒን ወደ ግማሽ ቀለበቶች እንቆርጣለን. ነጭ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ. በሳጥኑ ውስጥ የወይራ ዘይቱን እናነሳለን. ለአንድ ደቂቃ ያህል በትንሽ ሙቀቱ ላይ በቀቅጣሽ ሙጫ, ከዚያም ለ 3 ተጨማሪ ደቂቃዎች ዚቹሺኒን ይጨምሩ. ከዚያም አትክልቶቹን በሁለት ብርጭቆዎች ሙቅ ውሃ ያፍሱ, ውሃውን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 4 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ. ግማሽ የሚሆኑት አትክልቶች በተንኳሪው ጎድጓዳ ሳህኖቹ ውስጥ ይጋለጣሉ. የተገኘው ቅዝቃዙ በቀሪዎቹ አትክልቶች ላይ ተቀላቅሏል - እና ሁሉም ነገር, የዚኩቺኒ ኩቂ ዝግጁ ነው. የዶሮ ዝንጅ በኦልዲ ዘይት. በእያንዳንዱ አቅጣጫ በግምት ከ4-5 ደቂቃ - ከዚያም ስጋው ዝግጁ ይሆናል, ነገር ግን አይሻም. በጣሪያው ላይ የተጠበሰውን የዶሮ ስጋን ያሰራጩ እና የዚኩኪኒ ኩስን ይጨምሩ. ስዕሉ ዝግጁ ነው :)
አገልግሎቶች: 3-4