ከቀይ ቀይ ቫይረስ እና ሳልሞን ሰሃባዎች "የዊንተር ጎርሜርት" ሰላጣ የምግብ ኮምጣጣ አቀርባለሁ. ለየት ያለ ባህሪ እና ትልቅ ድምር ሁሉም ሰላጣዎች-የቆቅጣጣ ጌጣጌጦች በተከበረ ወይን ጠርሙሶች ወይም ክሬማካካ ውስጥ ይገለገሉ. የሳባው ሁሉም ምግቦች በወይኒን ብርጭቆ ሽፋኖች ውስጥ ተቀርፀዋል, እና ከቅጣቱ ጋር በአንድ ላይ አይቀላቀሉ - በጣም ውብ ነው. ምርቶቹ በኩብስ ወይም በትንንሽ ጉድዶች የተቆራረጡ ናቸው. ውብ እና በቅጽበት ይለወጣል. ይህ ሰላጣ-ኮክቴል በድርጅቱ በጣም ደስ የሚል ነው. የዚህ ሰላጣ ፍሬ ገጽታ ልዩና ጣፋጭ የኬጆ-ስኒን ፓንኬኮች ናቸው. ከተፈስቀዝ ክሬም, ዲዊስ እና ፓሲስ እንዲሁም ቡዲኖ እና ቀይ ቀይ የሽቦ ቀለም ያላቸው ተወዳጅ ስጋዎች ይሸጣሉ. ቀጭን ቅጠሎች የተቆረጡ እንደዚህ ያሉ ፓንኬዎች ጣፋጭ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ሳይሆን ከመጠን በላይ ጣዕም አላቸው. ከቀይ ዓሣ, ካቫሪያ, ትኩስ ሾጣጣ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ስጋዎች በክረምት ውስጥ ማብሰል ይፈልጋሉ. እንዲሁም የሳሊንቲሳትን ወይንም የቫለንቲን ቀን ለማክበርም በጣም ጥሩ ነው.
ግብዓቶች- ሳልሞኒን 300 ግራም
- ፓርሲል 15 ድ
- ከኩሽ, ክሬም 250 ግራም
- ቀይ ሽንኩርት 20 ግራም
- አቮካዶ 1 ፒ.
- ዱባ 200 ጋ
- አዲስ ትኩስ 10 g
- ላም 0.5 ፒክስሎች.
- አዲስ ትኩስ 40 ግራ
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልፈር ዘይት 30 ሚሊ ሊትር
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- የከሰል ጥሬ 20 ግ
- ወተት 150 ሚሊ
- የስንዴ ዱቄት 5 tbsp. l.
- አረንጓዴ ሰላጣ 20 ግራም
- 10 ግራም ያለ ዘር ያላቸው የወይራ ዛፎች
- እሽጌዎች ለ 2 ኬኮች.
- ላም 0.5 ፒክስሎች.
- ቀይ ቀይ ሐምራዊ 50 ግራ
- አዲስ ትኩስ 10 g
- ዯረጃ 1 ስፓንዴ-ኬክቴክን ሇማዘጋጀት "ዊንተር ጎርሜርት" ሇማዘጋጀት ስሇ ሳሌሞን (ቤልቢካ ከሳሊ እና ከኩማከን ጋር ጨው ይጠቀማሌ), ዯማቅ ክሬይስ, ትኩስ ሾርባ, አቮካዶ, ኳኬት እንቁዎች, ቀይ አረንጓዴ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ወጭ, አረንጓዴ ስኳር .
- ደረጃ 2 የቼክ ፒንክቸሮችን ከዶል ጋር ለማዘጋጀት እንቁላል, ደረቅ ቢሴ, ወተት, ዱቄት, ትኩስ, የሾም አበባ ዘይት እንፈልጋለን.
- ዯረጃ 3 ሇፓንኮክ ሇእንቁላል ከጡት ወተት ጋር አጣምሩት.
- ደረጃ 4 የተጠበሰ ጥብስ እና የተከተፈ ዘይት አክል.
- ደረጃ 5 ዱቄቱን ጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.
- ደረጃ 6 ጋጋታ 4 ስኒ ኬኮች.
- ደረጃ 7 ለስላሳው, የተቀላቀለው አይብስ እና የተከተፈ ዘይትና ማሽሊን ያዋህዱ.
- ደረጃ 8 የአዮኬዳ ቆርቆሮ ድንጋዩን ማውጣት. ሥጋውን ያስወግደዋል. 1/4 የሎሚ ጭማቂ በመጨመር ወፍራም ወስን.
- ደረጃ 9 የአቮካዶውን በደረቁ እና በአረንጓዴው ላይ ያዋህዱት. ወደ ተመሳሳይነት ይዛችሁ. በተመረጡ ጨው ጨምር.
- ደረጃ 10 ከኩሽ መጠኑ ጋር እያንዲንደ የፓንቻን ቅርፅ. በጠጠቡ ላይ የሳልሞን እና አንድላይ ቀይ የሽመና ወንፊት ይሸጣል.
- ዯረጃ 11 በጥንቃቄ መዲፇሮችን ይንቁ እና 1.5 ሴ.
- ደረጃ 12 ከወይን ብርጭቆዎች በታችኛው ክፍል ትንሽ ሳልሞኖች በትንሽ በትንሹ ይዘጋሉ.
- ደረጃ 13 ላይ - ቀጭን ድራጎቶች ውስጥ - በተቆራረጠ ሾክ. ለሾርባዎች - ለስላሳ ሰሃን.
- ደረጃ 14 ቀጣዩ ሽፋን - የፒንክኬቶች ስብስቦች.
- ደረጃ 15 በወረቀት ላይ - 1 የሻይ ማንኪያ ኩባያ, ቀጭን ድራጊዎች, ቆንጥጣ አረንጓዴ ሽንኩርትዎች.
- ደረጃ 16 ለስላጣ ኮክቴል ለማስጌጥ ቀይ አመንጪት, ሎሚ, የወይራ ፍሬዎች, የሴይ ቂጣዎች, አረንጓዴ ሰላጣ, ወፍ.
- ደረጃ 17 ከግዙፍ ቀለል የተደረደሩ ክበቦች, ድርጭቶች እንቁላል ይሙሉ, በውሃ ቅርፊቶች መልክ ተቆርጠው በቀይ አበባ ይሞላሉ. ከድል ያላቸው እንቁላሎች የሸክላውን ጫፍ ይረጩታል. በወይራ, በአረንጓዴ ሰላጣ እና ዘይት እንጌጥ እንሠራለን.