የስጦታ ሰላጣ ብሩሽ, ክሪቪያ, ቫይታሚን እና አረንጓዴ ሳሎው, በፀደይ ቤቢሪ አመሻሽ ላይ ምርጥ የሆነው እና በፆም ወቅት ለምግብነት ተስማሚ ነው. ሰላዳ ሦስት ዓይነት ጎመንዎችን ይይዛል- ፔኪንግ, ሐምራዊ እና ነጭ. በማር ወፍ, በሩዝ ሆምጣጣ, በአኩሪ አተር, በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት ላይ የተመሠረተ የብርቱካን ጭማቂ ውሃ ማምጣቱ ጥሩ ነው. የስፕላተስ ልዩ ማስታወሻዎች ብርቱካንማ ብርጭቆዎችን ይሰጣሉ!
ግብዓቶች- ነጭ የሽቦ ወንፊት 150 ግ
- ጎመን ፓክንግ 150 ግ
- ጎመን ሐምራዊ 150 ግ
- ብርቱካን 1 ፒ.
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ማር 1 tbsp. l.
- ቫንጌጅ ሩስ 2 ሴ.
- አኩሪ አተር 1 tbsp. l.
- የቱል አበባው የተጣራ የዶልት አበባ ዘይት 3 tbsp. l.
- ነጭ ሽንኩርት 1 ፍራፍሬ
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ሰላጣውን ለማዘጋጀት ነጭ የላም ጎመን, ቫዮሌት ጎመን, የፔኪ ጎመን, ብርቱካንማ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ማር, አኩሪ አተር, የሩዝ ሆምጣጣ, የዶልት ዘይት እንፈልጋለን.
- ደረጃ 2 ሁሉም የ 3 ጎመን ዓይነቶች በጣም በጥንቃቄ ይቀለጣሉ.
- ደረጃ 3 ብጣሽና ብርቱካኑን ወደ ቅርፊቶች ይከፋፍሉት. በዚህ ጉዳይ የተመደበው ጭማቂ ተይዞ ይቆያል.
- ደረጃ 4 የፍራፍሬ ጭማቂን, ማር, አኩሪ አተር, የሾም አበባ, ሩዝ ኮምጣጤን ያጣምሩ.
- ደረጃ 5 በፕሬስ ማተሚያ ውስጥ በጣም ባለቀለቀች ሽንኩርት እና ነጭ ሽኮን ያክሉ.
- ደረጃ 6 ጎመንን በአለባበስ ጋር ያዋህዱት.
- ደረጃ 7 ላይ, ብርቱካንማ ጎኖቹን ያስቀምጡ.