በሁሉም የቾኮሌት ውስጥ የዚህ ኩኪ የመጀመሪያ ስም "ባሲ ዳ ዳማ" ነው, እሱም ከጣልያንኛ "የሴት መሳም" የተተረጎመ ነው. ከአንድ መቶ ዓመት በፊት በሰሜናዊ ጣሊያን ፒሞንት ውስጥ በምትገኘው ትርቶናማ በተባለች ትንሽ ከተማ ውስጥ ይገኛል. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ, ይህ ኩኪ ከተመሳሳይ ምግቦች ጋር የተሠራ ነው እና ቅርጹ ሙሉ በሙሉ ጨርሶ አላስቀመጠም! በአፈ ታሪክ መሰረት ይህ ስም የሚመጣው ከኩኪ ቅርጽ ነው: ሁለት ሓይኖች አንድ ላይ ወደ አንድ ቸኮሌት ስሚዝ ይዋሃዳሉ. ይህ ኩኪ ከሁለቱም አልሚ እና አልማሌቶች ጋር ሊዘጋጅ ይችላል. እንዲሁም ኮኮው መጨመር አይችሉም, እና እንግዲያውስ "ኮስ" ("ሳፕስ") የሚባል ገላጭ ስሪት ያገኛሉ! ጤናን ይፍጠሩ እና ይሳለቁ!
ግብዓቶች- ቢት 100 ግራም
- ስንዴ ስንዴ 90 ግራም
- የኮኮዋ ዱቄት 10 ጋ
- ዱቄት አምፖል 100 ግራም
- ቾኮሌት ጥቁር 100 ግራ
- ስኳር 80 ግ
- ቫሊሊን 2 መቆንጠጥ
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ኩኪዎችን ለማብሰል ቅቤ, ዱቄት, ኮኮዋ ዱቄት, የአልሞንድ ወይም የአልሞንድ ዱቄት, የስኳር, የቸኮሌት, የጨው እና የቫኒላ ያስፈልግዎታል.
- ዯረጃ 2 በመጀመሪያ እጅግ ብዙ ዘይት ይሞሊሌ.
- በመቀጠልም በቀዝቃዛ ነገር ግን በጣም ትንሽ ዘይት, ዱቄት, ኮኮዋ, የአልሞንስ እና ስኳርነት ቅልቅል ቅልቅል. ጨው እና የቫላሊ ጨው ይጨምሩ.
- ደረጃ 4 ሁሉም ንጥረ ነገሮችን በደንብ ይቀላቀሉ, እና ወጥነት እንዲኖረው መያዣውን ያርቁ. በምግብ ፊል ፊልም ውስጥ እደፋዎትና ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 5 ከቆሸሸው ብስላሊት የዶሮ ጫጩቶች ላይ እና በብራዚል የተሸፈነ ጠርሙ ላይ ማስቀመጥ. ለ 30 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ.
- ደረጃ 6 በ 20 ሰከንድ በ 160 ° ሴ, በድርብ ሁነታ ይቃኙ.
- ደረጃ 7 ቸኮሌት ላይ በውኃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ ላይ ቀዝቅዝ. የቡና ዕቃውን በደቃቅ ቸኮሌት ይሙሉት. በአንድ ግማሽ ላይ አንድ ቸኮሌት መጣል እና በሁለተኛው ግማሽ ላይ ሽፋኑን ይጠቀሙ.
- ደረጃ 8 በሁሉም ሁኖች ይሄንን መንገድ ይከተሉ. ቀጥሎ, ቸኮሌቱ እንዲድበቅ ይፍቀዱ, እና ኩኪዎቹ ዝግጁ ናቸው! በማቀዝቀዣ ደረቅ ቦታ ውስጥ መያዣ ውስጥ ይከማቹ.