- ሩዝ - 100 ግራም
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 50 ግራም
- አኩሪ አተር - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ማር - 2 ፍጥ. ማንኪያዎች
- ዶሮ - 1 ቁራጭ
- ፒስቲ, ጨው - ለመቅመስ
- ቅጠል ወይም ጥቁር ወይን - 50 ግራም
- ዋልን ዎልነስ - 50 ግራም
- ወርቃማ ሪሴንስ - 50 ግራም
1. ሩትን እርጥብ, ውሃውን ወደ ድስዎ ውስጥ ይላኩት, በሩዝ ይሙሉት እና ይብሉ. ትንሽ podsalivayem ውሃ. ሩዝ ሙቅ በውስጡ ትንሽ ውስርን ይከተል ነበር. የደረቁ ፍራፍሬዎችን እንቆራለን, የሚፈልቀውን ውሃ አፍቅጠን ለአምስት ደቂቃ ያህል ይቆዩ. ከዚያም ውኃውን አጣጥፉ, ሩዝ, የተጣራ ቂጣዎችና የደረቁ ፍራፍሬዎች ቅልቅል. 2. በቀዝቃዛው ውሃ ውስጥ ዶሮውን ይታጠቡ, በወረቀት ፎጣዎች ወይም ፎጣ በመጠቀም ይልሙት. አሁን የቡና ውስጠኛው ክፍል በርበሬና ጨው ነው. የደረቁ ፍራፍሬዎችና ሩዝ ድብልቅ ትኩሳት ያለው ዶሮ ነው. አንድ ዓይነት የ ቀረፋ ክር ይጨምሩ. 3. ከዚያም ዶሮ በጥሩ ሽፋኖች መደርደር አለበት (የጥርስ ሳሙናዎችን መጠቀም ይችላሉ). ሬሳውን ከአትክልት ዘይት ጋር እንሰራለን, የዶሮውን እግር እንገናኛለን. ዳቦውን አዘጋጁ እና ዶሮውን እዚያው ውስጥ አስቀመጡ. ዶሮውን ወደ ቀድሞ የሙቀት እሳት ለመላክ አንድ ሰአት ተኩል ያህል የሙቀት መጠን በ 230 ዲግሪ ነው. እስኪሞቅ ድረስ አይውሉ. በሙቅ እና በሶስት ድብልቅ ጉንጉን ሲጋገር, ዶሮን ደጋግመነው እንጨምራለን. 4. ከተጨመቀው የዝሮ ሩዝ አስወግዱ, ከዛ በላይ የዶሮውን ጫኑ. ወደ ገበታ እናገለግላለን.
አገልግሎቶች: 4