በየትኛውም ቦታ ማሽቆልቆል ከሚያስፈልገው ጊዜ እያንዳንዱ ምርት በቦታው ላይ የተቀመጠ ምግብ ማብሰያ በጣም ምቹ እና አስደሳች ነው. አስታውሱ, ማቀዝቀዣን ሲከፍቱ ወይም በወጥ ቤትና በተትረፈረፈ ምግብ ውስጥ የተመለከቱባቸው ጊዜያት ነበሩ, የምበላው ምንም ነገር አልነበረም. እንዲሁም በአብዛኛው ቀደም ሲል የወይኑ እፅዋት ሲያጸዱ የተረሱ የቆዩ ጥሬ እቃዎችን ያገኛሉ, ከዚያ በኋላ ደግሞ ገንፎን ለመብላት ወይም ለመደብለብ የማይመጥን አሮጌ ዱቄት ማዘጋጀት አይችሉም. እንዲህ ያለው ሁኔታ እንደ ምግብ ሰጪ ሊሆኑ ይችላሉ. ነገር ግን ይህን ሁኔታ ለማስተካከል በወጥ ቤት ውስጥ ቁሳቁሶችን በማስተካከል ይረዳሉ. ይህንን ለማድረግ ብዙ ቅደም ተከተሎችን መከተል አስፈላጊ ነው.
ጽዳት ማድረግ
ከመጠን በላይ የሆኑ ጠርሙሶችን, ጣሳዎችን, የቆዩ የምግብ ሣጥኖችን ያስወግዱ, በየትኛውም ሁኔታ የተረፈውን ምግብ አለመብላት አይኖርብዎትም. በአሮጌው የምግብ ቅሪት ውስጥ ብዙውን ጊዜ ለጤና ኬሚካሎች ጎጂ ለሆነ ሰልፈር ዳይኦክሳይድ እና ሶዲየም ቤንጎተንን ይመሰርታል. ከመጠን ያለፈ የመጠባበቂያ ህይወት ቆሻሻን እና ከዚያ በላይ የሆኑ ነገሮችን በሙሉ ተወው. ከሁሉም በላይ, የምርት ጊዜው የሚያበቃው የምርት ጥራት ዋነኛ ማሳያ ነው. ለምሣሌ ዱቄት ወይም ጥራጥሬዎች ለረጅም ጊዜ ከተከማቹ, ጣዕም እና የአመጋገብ ዋጋቸውን ያጣሉ. ለረዥም ጊዜ የማይጠቀሟቸውን ነገሮች ሁሉ አያዝናኑ. ለራስዎ ሐቀኛ ሁኚ - ለምን እነዚህን እና እነዚህን ሁሉ ያስቀምጣሉ? ሁሉንም ነገር ወደ ከፍተኛ እና ያለጸጸት ይጣሉት. ወጥ ቤት የእርግጠኛ ሴት ሞዴል መሆኑን ይወቁ.
የግብይት ጉዞዎች
ሁሉንም መደርደሪያዎች ካስወገዱ በኋላ, ለሁለተኛው ደረጃ - አስፈላጊዎቹን ምርቶች መግዛት ዝግጁ ነዎት. የኬሚካል ሳይጨመሩ የኦርጋኒክ ምርቶችን ይምረጡ. ከኩራቶቹ ውስጥ እንደ ጥራጥሬዎች የበለፀጉ ሩዝ ወይም ሙሉ ለስላሳ የኣውድ የበሰለ ምግቦች ይስጡ, እንዲሁም የበሰል በሽታን ለመከላከል ይረዳሉ. ባቄላዎች, አተር እና ምስር በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን የሚቆጣጠሩ እና ፈሳሽ የበዛበት የፕሮቲን ምንጭ ናቸው. የወይራ ዘይት ለሞቱ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ማዕድናት ሞለዶች ይዟል. ስለዚህ የወይራ ዘይት በአለም ዙሪያ ለሚገኙ ብዙ ምግብ ቤቶች በጣም ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ነው. "ያልተጨመረ" የወይራ ዘይት ይምረጡ. ይህ የወይራ ዘይት ለመጀመሪያ ጊዜ የወይራውን እህል ከጫነ በኋላ እና ዝቅተኛ አሲድ ከያዘ በኋላ ስለሚገኝ ነው. አዲስ ቅመማ ቅመም የፀረ-ሙቀት አማቂዎች ምንጭ ነው. ምናልባትም ለረጅም ጊዜ ምርቶች ከሚከማቹ ጥቂት ምርቶች ውስጥ, የታሸጉ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መለዋወጥ ይችላሉ. ለእነርሱ ምስጋና ይግባውና ዓመቱን በሙሉ የበጋ ሞገስ ሊሰማዎት ይችላል. ምንም እንኳን የተወሰኑ ቪታሚኖች (እንደ ቲራሚን) በመመገብ ምክንያት ምግብን አጥተው ቢገኙም, ወፍራም የበሰለ ቫይታሚኖች A, I, E, እና K እና አብዛኛው አልሚ ምግቦች ይቀመጣሉ.
አዲስ ቅመም
የማግኘትና የማከማቻ ሚስጥሮችን
1. ቅመሞችን በሚመርጡበት ጊዜ የመፅሐፍቱን ሕይወት ትኩረት ይስጡ. ብዙዎቹ ወደ ጠረጴዛው ላይ ሊደርሱብን ረዥም መንገድ መንገድ ላይ መጥተዋል, ነገር ግን ንፁህና ጠቃሚ ባህሪያቸውን አጡ.
2. ቤት ውስጥ, ቀደምት ጣዕም የሌላቸው ቅመማ አታስቀምጡ. እንደዚያ ከሆነ እነሱ መወገድ አለባቸው.
3. እራሱን እራስዎ ይሞክሩት, በምላሱ ጫፍ ይሞክሩት.
4. ቅመማ ቅመሞችን ይግዙ, ግን ብዙውን ጊዜ.
5. ለሙሉ ቅመማ ቅመሞች ይስጡ, እንደአስፈላጊነቱ በቡና ገንዳ ውስጥ ይቅጧቸው.
ይህም የእነሱን ጣዕም እና መዓዛ ይይዛል.
6. ቅዝቃዜ የተገዙ ቅመሞች ከመጠን በላይ ጥንካሬ እና ብሩህ ጣዕሞች ሊኖራቸው ይገባል, ይህ ንፅፅር የኋላውን ለመለየት ይረዳዎታል.
1. አየሩ እንዳይቀዘቅዝ አየሩን በሚያሽከረክሩበት እቃዎች ውስጥ ቅመማ ቅመም ያስቀምጡ.
2. በጫማ መጫዎቻዎች እና በመቆለፊያ መቆለፊያዎች የተሞሉ ጠርሙሶች ተስማሚ ናቸው. ጠርሙሶች ጥብቅ መሆናቸውን ለማረጋገጥ, ለአንድ ሰአት ውኃ ውስጥ እንዲቆይ ማድረግ. ውኃው በሚፈስስበት ጊዜ የሽፋሽ ማጣሪያዎቹ መተካት አለባቸው.
3. ቀዝቃዛ እና ከፍተኛ ሙቀቶች ቅመማ ቅመሞች ላይ አሉታዊ ተፅእኖ ስላሳደረ ቅመማ ቅዝቃዜ በተሞላ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ. ነገር ግን አያግደዋቸው.
4. የእያንዲንደ ቅመማ ቅመም አዴርገው ትክክሇኛ ያውቁ.
እንደ ኖይድች እና ፔፕ ክሬን የመሳሰሉት የሽቦ ዓይነቶች ለ 6 እስከ 12 ወራት ይከማቻሉ. እንደ ክሪየም, ቺሊ እና ዊፐን የመሳሰሉ የሸክላ ቅመማ ቅመም ከ 3 እስከ 6 ወራት እንዲሁም በኦሮጋኖ እና በሱፍ ተይዘዋል.
5. የእጽዋት ዕፅዋት ትኩስ ይፈትሹ, በጣቶችዎ መካከል እያቧጧቸው. በጣም ቆንጆ ጣዕም ሊሰማዎት ይገባል.
ንጹህ የማከማቻ መያዣዎችን ይጠቀሙ
ደረቅ ምግቦችን በንጹህ መያዣዎች, ጎድጓዳ ሳጥኖች እና ሳጥኖች ያስቀምጡ. ተፈጥሯዊ ምግቦችን በሚገዙበት ጊዜ ለረጅም ጊዜ ሊከማቹ እንደማይችሉ ያስታውሱ. ግልጽ ክምችት መያዣዎችን በመጠቀም የትኞቹ ምርቶች አሁንም ጥቅም ላይ ሊውሉ እንደሚችሉ እና የትኛው ማሽኮርመግፈል እንደጀመሩ እና እንዲወገዱ መደረግ አለባቸው. አንዳንድ የፕላስቲክ እቃዎች የተለያዩ ኬሚካሎችን ሊያተንፉ እንደሚችሉ ስለሚያመነጩ የንጣፍ መያዣ ፕላስቲዎችን ይፈልጉ.
ትዕዛዙን ልብ ይበሉ
በወጥ ቤቶቹ ውስጥ ያለው ትዕዛዝ በምግብዎ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል. ምርቱን በትክክል መሰብሰብ በጣም አስፈላጊ ነው (ለምሳሌ, በተለያየ የምግብ ዝግጅት ምድቦች). ሁሉም ቁሳቁሶች ቁርስን በአንድ ቦታ ያስቀምጡ. ይህ ብዙውን ጊዜ በጠዋት ያቆየዋታል.
ተጨማሪ እቃዎችን መደርደሪያዎችን, የተለያዩ የዲዛይን መፍትሄዎችን በመጠቀም, መደርደሪያዎችን ማንቀሳቀስ እና መደርደሪያዎችን መጠቀም, ሁሉም ምርቶች በእራስዎ ውስጥ እንዳሉ እንጂ በቤት ውስጥ ቁሳቁሶች ውስጥ እንዳይሆኑ ማመቻቸት. እያንዳንዱን መደርደሪያ ይፈርሙ. ለምሳሌ, ቅመማ ቅመሞች, ሌላ ለዕቃናት, ወዘተ. ተጨማሪዎቹን መደርደሪያዎች ለማየትም ተጨማሪውን የጠረጴዛዎች መብራት ይንከባከቡ.