የሽንኩርት ቀስቶች
አፕፐሪቲስ (የፈረንሳይ አፕቲፒት) ለጥራጥሬ ማብሰያ እና የምግብ ፍላጎት ማብሰያ ጤዛዎች ከመብላት በፊት ይጠጣሉ. የጨጓራ ጎመን (የጨጓራ ምግቦችን አስተዋፅኦ ያበረክታል), ለመጀመሪያዎቹ የመገናኛ ደቂቃዎች አስቸጋሪ ሁኔታን ለማርገብ እና ያልተገደበ ሁኔታን ይፈጥራሉ. በመጨረሻም, ድግስ ወይም ድግስ ለመጀመር እና እንግዶችን በጉጉት ለመያዝ እንግዶችን መያዝ!
ኤፒፐኒየሞች "በተወሰነ ደረጃ" መሆን እንደሌለባቸው ያውቃሉ. በንቅናቄው ውስጥም ተግባራትንና አልኮል መጠጦችን ሊጨምር ይችላል - ውሃ እና ጭማቂ - ብርቱካን, ግሬፕ ፍሬ, ሎሚ, ሮማን, ወይን እና ቲማቲም. እንደ ውኃ, የማዕድን, የካርቦኔት, የሳዳ ወይም ሙሉ በሙሉ ቅዝቃዜ ቢደረደሩ አትደነቁ. ሆኖም ግን, አንድ ክብረ በዓል ሲከበር, ብዙ ሰዎች "ትኩስ" መጠጦችን ይመርጣሉ - ደረቅ ወይን, ደረቅ ወይም በከፊል ደረቅ ሻምፓኝ, ቫምፈርስስ, ክሪሪ. ከጉዳይ ውጪ የሆኑ የፓርቲ ተወዳጆች - ሻምፒዮን ብረት, ካምሪ, ማርቲኒ, ሲንዛኖ እና ኮክቴሎች በእነርሱ ላይ በመመስረት.
በህጎቹ መጫወት
አፕቲፒቲስ ብዙውን ጊዜ መነፅር ሲፈጠር እና እንግዶች ከመድረሳቸው በፊት ጠረጴዛ ላይ ጠረጴዛ ላይ ይሰራሉ. ደግሞም ከልክ በላይ መጠጣትን እና ዓለማዊ ውይይት መቀጠል አንድ ነገር ነው. እርስዎ እንዲታዩ እስኪያደርጉ ድረስ እና እስኪያልቅዎ ድረስ ለመጠባበቅ ሌላ ነገር ይጠብቁ.
ሁለተኛው ቀጭን መክሰስ ነው. ዋናዎቹ ምግቦች በእሳት ጋን እየራገፉ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲቆዩ የሽንኩርት, የጨው እንጨቶችን, የወይራ ፍሬዎችን, ፍራፍሬዎችን እና የቀንድ ፍሬዎችን ሊቀርቡ ይችላሉ. ከተጠቂዎቹ አንዱ ዘግይቶ የሚጠብቀው ከሆነ (ጠረጴዛው እንዲቀመጥ ይጋበዛሉ) በኋላ, ሳልሞን, ካቫሪ, ወፍ, አይብ, የጫራ አይነቶቹ እና ጥራጥሬዎች በትንሽ ሳንቲሞች አይገለሉም. የዓይን ቅርጽም እንዲሁ አስፈላጊ ነው. ብርቅዬ መጠጦች (ኮንኩክ, አርማንአንገን, ዊስክ) በአነስተኛ ብርጭቆዎች, ሻምፒዮንግ ውስጥ በረጃጅም ጠባብ ጠርሙስ ብርጭቆዎች, ረዥም እብጠት ላይ, ነጭ ደረቅ ወይን ጠርዝ ላይ, ደማቅ ወይን ግን በከፍተኛ ብርጭቆዎች ውስጥ ይቀርባል. ለማርኪዮኒስ የተነደፉ ሻንጣዎች "ማርቲን" በመባል ይታወቃሉ. ለክፍሎች ተስማሚ ኮርሴት - ተለዋዋጭ መቀየር (ከፍተኛ ብርጭቆዎች).
በጣም ጥሩ ጥምረት
ምናሌ ማዘጋጀት እና መጠጥ መምረጥ ውጊያው ግማሽ ነው. መጠጦች እና ምግቦች በተመጣጣኝ ተጣምረው አስፈላጊ ነው. የቅናሽ ውህደትን መሠረታዊ መሠረታዊ ነገሮችን ካወቁ ይህ ለመፈጸም ቀላል ነው. ለትክክለኛ አመራረጥ የተሳካ ምርጫ, የዓመቱን እና የዋናው ጠረጴዛውን ዝርዝር መምረጥ ተገቢ ነው. በሞቃት ቀን የተሞሉ ወይንዎች በረዶ እና ጭማቂ በበረዶ ላይ ጥሩ ከሆነ በበረዶው ቀዝቃዛ መጠጦች በበረዶ ላይ ተገቢ አይሆንም. ከመጋገቢያው በፊት ደረቅ ሽታዎችን ከመብላት በፊት, በአትክልት ሂደቱ ጊዜ - ቀላል ቀይ ወይን. ዋናው ጠረጴዛ ከባህር ውስጥ የሚገኙ ምግቦች በብዛት የሚገኝ ከሆነ, ነጭ ወይን ጠጅ አፕሊይስ ይሆናል. አሳማ, የበጉ, የከብት እና የጨዋታ ስጋዎች ከቀይ ደማቅ ወይን በፊት መቅመስ አለባቸው. ድግሱ የተዘጋጀው "ባአርአሬትቲ ፓርቲ በጣፋጭ ገበታ" ውስጥ ነው? ከዚያም ምርጫዎ ኮክቴሎች ናቸው. እነሱ በሚገባ ከፍራፍሬ ሰላጣ, ከኬክ ኬኮች, ብስኩቶችና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች ጋር ናቸው.
መራራ
በዓለም ላይ ከሚታወቁ የአልኮል መጠጦች ዝርዝር ውስጥ ሁለተኛው - መራራ (እንግሊዝኛ መራራ-መራራ) - ቅጠላቅጥ ጣዕም ያለው, ከእጽዋት, ከቆርቆሮ, ከመድኃኒት ቅጠሎች እና ቅጠላ ቅጦች ላይ የተመሠረተ. በዚህ አፕሪንት አጣዳጅነት ውስጥ ዎርዊድ, ገርያን, ፔፐር, ብርቱካን ፔል, ዝንጅብል, ኤሊስ, የፍራፍሬ ጭማቂ ወይም ፍራፍሬዎች ሊሆኑ ይችላሉ. ብስክሌቶች ለኩክለር ለመስራት ይጠቅማሉ. በጣም ታዋቂው መራራ ማለት የጣሊያን ካምፓር, የሚያምር መዓዛ እና ጣፋጭ መዓዛ ያለው ቆንጆ ቀይ ቀለም ነው. ካምፓሪያ ዝነኛ የአልኮል መጠጥ አሜሪካኖ, ናጄርኒ, ጋቢላዲ, ሮዝ ኦፍ ደብልዩ, Lady ዳያን.
ቫርሜውዝ (ጀርመናዊ ዌርመር - ቆርቆሮ) - የተጠበሰ ወይን እና የመድኃኒት ዕፅዋት የተደባለቀ ወይን. የቫርሙድ ዋናው አካል የአልፕ ዎርዶው ነው. ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች: ያርድ, ማይኒ, ቀረፋ, ካርማም, ጥቁር አልጋውሬ, ኖሜም. የዚህ ቡና ቡድን በጣም ታዋቂ ተወካዮች የጣሊያን ማርቲኒስ እና ሲንዛኖዎች ናቸው. ቫርሞቶች በበረዶ እና በሎም ወይም ብርቱካን ብረት ይሸጣሉ.
ነጭ ሸለቆዎች በበጋ ሙቀታቸው ውስጥ ጥማቸውን ሙሉ በሙሉ ያጠቋቸዋል. ከዓሳ, ከባህር የተሳሰሩ ምግቦች እና ለስላሳ አይብ የተዋሃዱ ናቸው. ጥቁር ደረቅ ወይን ጠጅዎች እስከ 8-12, ከፊል ደረቅ - እስከ 5-6 ዲግሪዎች ቅዝቃዜ ይሰጣሉ. የሚባሉት ጥቁር ሮቤቶች ለሁሉም ዓሳዎች, የባህር ምግቦች, ስጋ እና የአትክልት አቅርቦት ይሰጣሉ. ቀይ ደረቅና በከፊል ደረቅ ያሉ ወይን ጠጅ የስጋ አቅራቢዎች ናቸው.
ኮክቴይል
የአልኮል ኮክቴሎች በማርቲን, ካምሪ, ዊስክ, ቮድካ, ጂን, ሮም, ቴኳላ እና ሌሎች ጠንካራ መጠጦች ላይ የተመሠረቱ ናቸው. እነዚህ ረጅም ጉዞዎች ከበዓሉ በፊት ለ 20 ደቂቃዎች ለእንግዶች ይሰጣሉ. የሚወደዱ የአልኮል መጠጦች - ለረጅም ጊዜ ይጠጣሉ. በመስታወቱ ከታች ብዙ የጋዝ ክሮችን ማስገባት, ከ30-50 ግራም ብርጭቆ የአልኮል መጠጥ ውስጥ ይገቡበት, 20 ግራም የአልኮል ወይም የአበባ ማር ይጨምሩ. በመጨረሻም -100 ግራም ብርቱካንማ, አናና ወይም ፖም ጭማቂ. ረጅም መጠጥ ዝግጁ ነው! ሽፋኑ በ 10 ግራም የፈላ ፍሬ ወይም የፍራፍሬሪዮም ሽቶ ከተተካ አጭር መጠጥ (አጭር ኮክቴል) ያገኛል. በጣም ተወዳጅ የሆኑ ኮክቴሎች ፒንኮላዳ, ዳይኪሪ, ማርጋሪታ, ደም ቀስቃሽ ሜሪ, ሞጂቶ, በባህር ዳርቻ ላይ ወሲብ ናቸው.
ፖርት
ይህ ፖርቱጋል የተገነባው ወይን የራሱ የሆነ አድናቂዎች አሉት. አፕቲፕታይተስ በሚለው መልክ ነጭ ቀለም ይመረጣል. ደስ የሚያሰኝ ጣዕምና የሚያረካ ቅዝቃዜን የሚያጣፍጥ ጣፋጭ መዓዛና ጣዕም አለው. ወደብ ከ 14 እስከ 18 ዲግሪ ያጨሰዋል, ለስላሳ ምግቦች እና ለስላሳ ጉበት ነው.
ጄረር
በዓለም ላይ በታዋቂ የአልኮል መጠጦች ዝርዝር ውስጥ እና በስፔን የተገነባው ወይን ጠጅ ወርቅ-ገለባ ወይም ጣፋጭነት ያለው ጥሩ ጣዕም እና ጣፋጭ መዓዛ ነው. ደረቅ ሰሪ (14-16% የአልኮል መጠጥ, 0.2% ስኳር) እጅግ በጣም ጥሩ አፕሪንትስ እና እንደነሱ ሁልጊዜ ሰክረዋል. እንደ ሥርዓተ-ደንቦች መሠረት ይህ ለሽቦው ሊቀርብ የሚችለው ወይን ብቻ ነው.
ሻምፕ
ይህ የፈረንሳይ ወይን የተቀደደ ወይን "ደስታና የደስታ" መጠሪያ ይባላል. አንድ ሻምፓርት አንድ ብርጭቆ የምግብ ፍላጎትን ያበረታታል. ይህ ሻምፕ የተገኘው ከፈረንሳይ የሻምግግ ግዛት ነው. ከወይኖቹ ዘሮች "Pinot less", "Pinot Noir", "Chardonnay", "Cabernet", "Sauvignon" የተሰራ ነው. አፕቲፒት, አረፋ (ከ 1.5% ስኳር), ደረቅ (2% ስኳር) እና በከፊል ደረቅ ሻምፓኝ (4% ስኳር) የተሻለ ነው.