- ሙዝ - 3 ጥራዞች
- ስኳር - 2-3 Art. ማንኪያዎች
- ቢት - 35 ግራም
- ውሃ - 100 ሚሊሊየስ
- ለቀን - - ለመቅመስ
- ኩንኩክ - 30 ግራም
የበርፈራውን ማንኪያ በእሳት ላይ ያድርጉት. ቅቤን ቅባት እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀልቅ ድረስ ጠብቀን ቆይተናል. በስኳኑ ላይ ስኳርን ጨምር. በስኳኑ ላይ ስኳር ታክሏል. ስኳር መቀዝቀቅና መቀቀል ይኖርበታል, ስለዚህ ዘወትር እንቀላቅላለን. አንዴ የስኳር ጭማቂው ከመጠን በላይ ሞቅ (!!) ውሃ ይጨምሩ. የትንፋሽ ሽፋን ማግኘት አለቦት. በዚህ ጊዜ ሙዝ ተጥሏል እና ቆርጧል. ሙዝ ሙቅ በሆነ መጠጥ ውስጥ ይዝጉ. ሙዝ ከሁለት አቅጣጫዎች ተጣብቋል. ቀይ ጭልፊት ሲታየው በቆንጥሩ ላይ ይረጭቡና ከዚያም ለ 3 ደቂቃዎች በትንሹ እሳት በትንሹ እሳት ውስጥ ይጠጡ. ከዚያ በኮጎንካን አፍስሱ እና እሳት አቃጥሉት. ከዚያም ሙዝ ወንዞችን ያገኛል. ሙዝ በፕላስተር ውስጥ ለማስገባትና ከድራክ እሾህ ጋር ለመርጋት ዝግጁ መሆን. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4