ለክረምቱ በክረምት ውስጥ የፍራፍሬ ማድመቅ: ቀላል የመመገቢያዎች-አምስት ደቂቃዎች

የፍራፍሬ መዥጎድ በጣቢያው ውስጥ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት እና ለረጅም ጊዜዎች ማምረት ተስማሚ የሆኑት በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው እጽዋት ናቸው. እንዲሁም ለክረም ጣዕም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት (ከታች ካለው ፎቶ ጋር የያዘው የምግብ አዘገጃጀት) ለስላሳ ብቻ ሳይሆን ደረቅ አረንጓዴ ጨምሮ የተለያዩ አረንጓዴዎችን ጨምሮ. እንደ "እንደቀልድ" እንደ ምሣሌ ዓይነት, ጥራጥሬ ጣፋጭነት ግልጽና ውስጡ የሆነ ማጽጃ ሊሆን ይችላል, እና ከያንዳንዱ ፍራፍሬ ወይም ቅጠሎች ሊዘጋጅ ይችላል. ምርጥ ዱባ እና በዱኪ ውስጥ የተለያዩ ተክሉዎች ላላቸው ሙከራዎች. ለምሳሌ, የፍራፍሬን ጣዕም አጽንዖት ለመስጠት እና ያልተለመዱ ማስታወሻዎችን ከሎሚ (የሪቲክ አሲድ), ብርቱካን, ቀረፋ, ቫኒላ, ቡና እና ዝንጅ ጋር ሊሆኑ ይችላሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በጣም ጥሩ የሆኑ የአሰራር ዘዴዎችና የውሳኔ ሃሳቦች የተሰበሰቡት ለስላሳ አምስት ደቂቃዎች እና አማራጮችን ሳይጨምር አማራጮችን ለስላሳ ማጠራቀሚያ ማዘጋጀት ነው. ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር ቀላል የሆኑ ደረጃ በደረጃ የቀረቡ የምግብ አዘገጃጀቶች ይህን ጣፋጭ ምግብ እንዲመለከቱ እና ከእርግብ የተሸፈኑ ነገሮችን የበለጠ እንዲወዱት ይረዳዎታል ብለን ተስፋ እናደርጋለን.

ከሎሚዎች ከሊማዎች ጋር ቀላል የሆነ ቅቤ - በቅደም ተከተል ፎቶግራፎች ደረጃ በደረጃ

ላም እና ድብ - ለቀድሞው ማጽጃ ዝግጅት ጥሩ የቀለም ቅብብል ቀለል ያለ እና በተመሳሳይ ጊዜ. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ውሃ አይገኝም, ስለዚህ የፍራፍሬ ሽሮ ለመመስረት ቢያንስ 12 ሰዓት ቅድመ ዝግጅት ያስፈልጋል. ነገር ግን በአጠቃላይ ከዚህ በታች ባለው ስዕሎች ከደረጃ በደረጃ የተሰራውን የምግብ አዘገጃጀት ቀላል ሎሚ ማጽጃ, በቀላሉ በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጁ.

ከስዕሎች ጋር በታዘዘ የፕሪሚየም ማቅለጫ ቅጠላ ቅጠሎች እና ለስላሳ መያዣዎች አስፈላጊ ናቸው

• ድብ - ​​2 ኪ.ግ
• ላም - 1 pc.
• ስኳር - 1, 5 ኪ.ግ

በክረምቱ ወቅት በቀላሉ ከቅመሎትና ከቅመማ ቅጠሎች ለደቂቅ አሰራሮች የሚሆን ደረጃ በደረጃ መመሪያ

1. በደንብ በደንብ የተጠቡ ፍራፍሬዎች በማንፃት እንጀምራለን - ቆርቆሮውን ሙሉ በሙሉ ቆርጠው ዘርን በፓምፕስ ያስወግዱ. ከዚያም እንጆቹን ትንሽ ቀጭን ቅጠል ያድርጹ.

2. የተዘጋጀውን ፍሬ ወደ ጥልቅ መያዣ በማሸጋገር ስኳር ይሸፍኑት. ሁሉንም በደማቅ ስኳር የተሸፈነ ነው. መከለያውን ይክፈቱት እና ለ 12 ሰዓቶች ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩት.

3. በዚህ ጊዜ እንቁራሪው ብዙ ፈሳሽ ይሰጥና ወደ ምግብ ማብሰል መቀጠል ይችላል. ከላሙ ላይ ያለውን ጭማቂ ማስወገድና ፍሬውን መጨመር, እስኪነቅሉ እና እስኪፈስ ድረስ በእሳት ላይ ይጫኑ.

4. ከጅሳቱ በኋላ የእሳት ቃጠሎው ይቀንሳል እንዲሁም በ 3 ሰዓት ጊዜ ውስጥ ይነሳል. ብስባቱ ወፍራም በሚሆንበት ጊዜ ሁሉም ፍራፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ይቀልጣሉ, እና ህብረቁሙ ቀለሙን ከቢጫ ወደ ካራሜል ይቀይራል - የድንጋይ ማከሚያ ዝግጁ ነው.

5. በጡን እና በቡሽ ላይ ማከሚያ ብቻ ማቆየት ብቻ ይቀራል, ከዚያም የተሞሉ ስራዎች ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይቀንሱ. በጠራራ ፀሀይ ውስጥ ቀጥተኛ የፀሀይ ብርሀን ያስቀምጡ.

ከቅሚኒ እና ቫኒላ የተሰራ ጣፋጭ ቅቤ - ለክረምት ቀለል ያለ መንገድ, ደረጃ በደረጃ

የፍራፍሬው ቅርፅ በጣም ሥጋዊና በቀላሉ የሚፈለገው በመሆኑ ለድስት ጣዕም ያለው ነገር ነው. ስለዚህ በክረምቱ ወቅት ክረምቱ ወፍራም ቆንጆ ጣፋጭ ምግቦችን ለማስታገስ ለምሳሌ እንደ ቀረፋ እና ቫኒላ ቀላል ነው. በነገራችን ላይ እነዚህ ሁለት ቅመሞች ልዩ ልዩ የፍራፍሬ ዛፎችን በተለይም ዥንጉርጉር ዝርያዎችን ሙሉ ለሙሉ ያጎላሉ. ከዚህ በታች በክረምት ውስጥ ክረምት በቀላል ደረጃ በደረጃ አዘገጃጀት ውስጥ ከመጠን በላይ የሆኑ የፍራፍሬ ማድመሪያዎችን በ ቀረፋ እና ቫኒላን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ በበለጠ ያንብቡ.

በክረምቱ ወቅት ከድል, ቀረፋ እና ቫኒላ ጋር ለስላሳ ማድመጃ አስፈላጊ ነገሮች

• ድብ - ​​2-3 ኪ.ግ
• ስኳር - 1.5 ኪ.ግ
• ቫኒላ - 1 ፖድ
• ቀረፋ - 0, 5 ስፖ.
• ውሃ - 1 ብርጭቆ

ለክረምት ከቀላል, ከቅሚኒም እና ከቫኒላ ለክረምት ቀለል ያለ የመድኃኒት አሰራር አሰጣጥ ደረጃ በደረጃ የሚሰጥ መመሪያ

1. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት አሰራር ላይ ተጣብቂ ለመለበስ ወፍራም ወፍራም ቆዳው ወፍራም ቆዳውን ወስዶ ጤዛ መውሰድ. የእኔ ጣች እና ግማሽን ቆርጠው, ኮርሳቸውን ያስወግዱ እና በትንሽ ኩብ ይቀንሱ.
2. ከምንጭ ውሃ እና ሙሉ ስኳር ማኮሩን ያጠቡ. የተጣራ የስኳር ማዉጫዎች ሙሉ ለሙሉ ሲቀልሉ እና ጣፉ ሲወድቅ, እንክርዳዱን እንዲያፈስሱ እና በሙቀት ሙቀት ውስጥ ለ 3-4 ሰዓታት ይልቃሉ. በተጨማሪም የቀሚኒን እና የአንድ የቫንዳ ፓፓ ይዘት (በቫኒሊን ከረጢት መተካት ይቻላል).
3. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ድስቱን በፍራፍሬ እና ስኳር ላይ በእሳት ላይ እናስገባነው. አረፋውን እናስወግድ እና እሳቱን እንጨምራለን, እስከ ቁመቱ እስከሚቀልጥ ድረስ.
4. ቋሚውን ከእንጨት ሳንቃ እናቋጥረን እንጨምራለን.
5. የፍራፍሬ ማድ ይወሰናል, የፍራፍሬው ፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ሲቀልሙ, እና ጭሱ በጨለመ እና በጥፊ ይደምቃል. በእንቁጥሩ አይነት ላይ ተመርኩዞ የሚፈስበት ጊዜ ከ 1.5 ወደ 3.5 ሰዓታት ሊፈጅ ይችላል. በዚህ ጊዜ ማድነቆችን እና ማሽኖችን (ፕላስተር) ማጽዳት ያስፈልግዎታል.
6. በቀላሉ በተዘጋጀ የመስታወት መያዣ ላይ የተዘጋጀ ዱቄ እናካፋለን

ከስላሳ ቅጠሎች ውስጥ ግልጽ የሆነ ቅቤ - ከሶሪ ሲ አሲድ ጋር በቅደም ተከተል ደረጃ በደረጃ

ከያሱ ጋር በጣም የሚመሳሰል ልዩ የሆነ ግልፅ የሆነ ጣፋጭነት, ከሊሪስ አሲድ ጋር በመጨመር በሊሎኖች የተዘጋጀ ነው. ከውጪ የሚመጡ እንዲህ ዓይነቱ የእንቁላል ማድመቅ በጣም ቆንጆ በመሆኑ አብዛኛውን ጊዜ እራስዎ በጠረጴዛ ላይ ብቻ ይቀርብልዎታል ወይም የኬክ ኬኮች ያጌጡበት ነው. በሲትሪ Œ ¡ሲድ የሽምግልና በፒሬድ የተሸፈነ የጣፋ ማሸግ ማዘጋጀት እንዴት እንደሚቻል ከዚህ ከሚከተለው አሰራር ይማሩ.

በሲትሪ አሲድ ከላር ጥፍሮች ጋር ግልፅ የሆነ መስተዋት በፕሮቲንና በሲሪክ አሲድ ለሽያጭ ያቀርባል

• ስኒዎች - 1 ኪ.ግ
• ስኳር - 1.4 ኪ.
• ሲትሪክ አሲድ - 1/4 ስ.ም.
• ቫኒሊን - 1 ፓኬት
• ውሃ 250 ሚሊሎን.

በፕሪዬር እና በሪቲክ አሲድ እብጠት ለሸፈነው የምግብ ማቅለጫ ቅደም ተከተል በደረጃ የሚሰጠው መመሪያ

1. ጥራጥሬዎች ዘርን በማጽዳትና በማንጠፍለቁ ፔኖኒክን ያስወግዳሉ. ከዚያም ቅጠሎችን ቀላቅሎ በቅደም ተከተል በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ይቅጣጡ.
2. ቅጠላ ቅጠሎችን እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀዝቃዛ አረንጓዴ ውስጥ ይጣሉ.
3. ከምንጭ እና ስኳር ውስጥ ወፍራም የዉሃ መጠጥ ይሙሉ. የገና እንቁላሉን በማንሳት ክዳኑን ከ 3 እስከ 4 ሰዓት ይልቀዋል.
4. ክብደቱን በእሳት ላይ ያድርጉት እና ለ 20 ደቂቃዎች እስኪፈላሰል, ለ 30 ደቂቃዎች ሙቅ እና ሙሉ ለሙቁ.
5. የመጨረሻውን ሂደት ሁለት ጊዜ ድገም. ለሦስተኛው ጊዜ ለስላሳ ቅጠል ይያዙት, የሲትሪድ አሲድ ላይ ጨምረው ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
6. በጥርሶች ላይ የተዘጋጁት መስተካከያዎችን በማፈስ ጡት ማቀዝቀዝ ሲጀምር ወደላይ ይራመዱ.

ክረምቱ ለድሮው ከድሬ ላይ ለሽርሽር የሚጣፍ ዱቄት - ቀላል እርምጃ

ለክረምቱ አስደሳችና ጣፋጭ ምግቦች ከጠንካራ ፍሬዎች ጭምር ሊበቅል ይችላል. ዋናው ነገር በተመሳሳይ ጊዜ የምግብ አዘገጃጀቱን እና የማብሰያ ጊዜውን ጠብቆ ማቆየት ነው. ከዚያ በታችኛው በቀላል ደረጃ በደረጃ በቀይ የሽቦ ቅዝቃዜ ውስጥ ለስለስ ያለ ደረቅ ዱቄት ወይንም ዱር ክር ዝርያዎች የሚጣበቅ ጣዕም ያለመጀመሪያው ጣዕም እና የበጋውን መዓዛ ያስታውሱዎታል.

በክረምት ወቅት ከጎንጅ ዱቄቶች ውስጥ ለስላሳ ጄም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች

• በ 1 ኪ.ግ
• ስኳር - 1, 5 ኪ.ግ
• ኮርኒ ብሬ - 1, 5 - 2 ኩባያ

በዱር ሽርሽር ለክረምት የሚሆን ጣፋጭ ምግስት ለደጅ ደረጃ መመሪያ

1. የእኔ የእንቁስ ዛፎች ከእሳተ ገሞራዎቹ ይጸዳሉ. በጥሩ ቀዳዳዎች እንቆጥረው እና ወዲያውኑ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ አንሰው. ለ 10 ደቂቃዎች ከተፈጨ በኋላ እንጆቹን ማብሰልና በቆላላው ውስጥ መጣል.
2. ሁለት ብርጭቆን ሽርሽር እና ጥራጥሬን እንለካለን. ሽፉን ወደ ሙቀቱ አምጡና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
3. ለሙዝ ጣፋጭዎች በማቀነባበር እና በቤት ሙቀት ውስጥ ለአንድ ቀን ይተዉት.
4. ጠዋት ላይ ፍራፍሬውን በጤንጣው ውስጥ እናስመጣለን, እሳቱን በመቀነስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምግብ ማብሰል.
5. ከጣፋዩ ላይ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ ያርቁ. የእኛን ሂደት ሁለት ጊዜ እንደገና እንደግመዋለን.
6. ለስላሳ እቃዎች በጋር በተጣራ ጉድጓድ ላይ ይረጭበታል, በፀሐይ መቆጣጠሪያ ቁልፉ ላይ ሽፋኖቹን በማዞር እና ከማቀዝቀዣ በፊት በሞቃ ቧንቧ እናካፋለን.

ያለ ማጭበርበር ሙሉ ለሙሉ ከቆርቆሮ - ፈንጋይ-ፒያትሚንቶካ - ለክረምት የደረጃ በደረጃ ምግብ አዘገጃጀት

ከመጠን በላይ ማምረት - ሙሉ ለሙሉ ከመጠን በላይ - አምስት ደቂቃዎች ያፈገፈጥ ክር - በክረምቱ ውስጥ በጣም ፈጣን እና ቀላሉ አይነት ክፍተት. ለትክክለኛነት ተስማሚ ለመሆን በቀላሉ ከከባድ ሥጋ ጋር ትናንሽ ጥቃቅን ፍሬዎች መውሰድ ያስፈልግዎታል. በቀጣይ ማጽዳት ሳያስፈልግ ፈጣን መጨመር-ፒቶሚንኑኪን ማዘጋጀት.

ማምከሚያው ሙሉ በሙሉ ያለ ማምረት ለአምስት ደቂቃዎች ያህል አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች አስፈላጊ ናቸው

• 1, 5 ኪ.ግ
• ስኳር - 1 ኪ.ግ
• ላም - 1 pc.
• ማር - 1 tbsp. l.

ለክረምት ጊዜ ያለ ማጽዳት ለአምስት ደቂቃዎች ከሞላ ጎደል ጋር በደረጃ የሚሰጠው መመሪያ

1. ትናንሾችን እንጥብጥና ጭራሩን ያስወግዱ. ቀጭን ቆዳን ቆርጠው.
2. ሽቶዎችን በስኳር ይሸፍኑ, አንድ የሾርባ ማር እና አንድ የሎም ጭማቂ ይጨምሩ.
3. ሁሉም በጥሩ ሁኔታ ይደባለቃሉ እና በክፍሉ ስር ማቀዝቀዣ ውስጥ በአንድ ምሽት ይተዉ.
4. ጠዋት ላይ ቅጠሉን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ለ 15 ደቂቃዎች ይሙሉ እና ወዲያውኑ ከጣፊያው ውስጥ ያስወግዱ.
5. በፕራይም ጎድጓዳ ሳቦች እና ጥቅል ላይ ፕሬፕል ፒር ፐርስ.

ከአረንጓዴ ዶን በሎም, ብርቱካን እና ፓፒ - ፈጣን የአሠራር ደረጃ በደረጃ

በመጀመሪያ ሲታይ በአረንጓዴ ቀለም, ሎሚ እና ብርቱካን ጣፋጭ ምግቦች ላይ ያለው የፍራፍሬ ጣፋጭ የበሰለ ይመስል ይሆናል. ይሁን እንጂ ቀለል ያለ የፒር ቢግ ምግብ ማምጣቱን እንኳን ሊያስደንቅ የሚችል የበለጸገ ጣፋጭ ምግብ ነው. በቀጣይ ደረጃ-በደረጃ አሰራር በቀጣይ ደረጃ-በደረጃ አሰመር ከአረንጓዴ እንቁላል, ከሎሚ, ብርቱካንማ እና የፒፓ ጣፋጭ ምግቦች አዘጋጅ.

ለስላሳ የዱቄ ፍሬዎች, ለስላሳ, ብርቱካንማና ለሻይ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት አስፈላጊ ነገሮች ናቸው

• 1 ኪ.ግ
• ስኳር የተያዘ ስኳር - 1, 3 ኪ.ግ
• ብርቱካንማ - 1 ፒክሰል.
• ላም-1 ፒሲ.
• poppy -3-4 tbsp. l.

ከሊይ, ሎሚ, ብርቱካንማ እና ጭማቂ ፈጣን የአበባ ዱቄት ለማዘጋጀት ደረጃ በደረጃ የሚሰጥ መመሪያ

1. የእኔ እንቁራሪቶች እና ከሱፍ አበራ ዘር እና ክፍልፋዮች ንጹህ. በቀጭን ቅጠሎች የተሰራና በስኳር ተሸፈነ.
2. በሎም እና ብርቱካን እንጠቀጣለን, ወደ ጥሬዎች ያክሉት. የሎሚ ጭማቂውን ከነጭራሹ በመምታት, ብርቱካንማውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ.
3. አረንጓዴውን ወደ ጥራዝ አክል እና በደንብ ድብልቅ. ክብደቱን ለ 4-5 ሰዓታት ይውጡ.
4. ከጅራ ውሃ ውስጥ ማጠቢያ ማጠብ እና ፎጣ ላይ ማድረቅ. ከዚያም በጨክ ዱቄት ውስጥ የቡቦ ዘርን በፍጥነት ይለማመዱ.
5. የፍራፍሬውን ክብደት እሳቱ ላይ እናስገባውም እስኪጠባበቅ ጠብቀን እንሰራለን. ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ያስወግዱ.
6. ተመሳሳይ መርሃግብር እንደገና ማዘጋጀት.
7. ለሶስተኛ ጊዜ ከተፈጠጠ በኋላ የዶሮውን ጨርቅ ለ 10 ደቂቃ ማብሰል.
8. በካራ ጠርሙሶች ላይ የቢራውን እቃ እናሳያለን.

ለክረምት እሾከሎች ከሽመናዎች መካከል ብርጭቆ - ከቪዲዮ ጋር ደረጃ በደረጃ መቅዳት

በክረምቱ ወቅት ለስላሳ ክረምት (ለሊብሎች) የሚሆን ብርቅቅ ብርጭቆ መጠጥ ከኦፔራ, ከብርቱካን ወይም ከቅፋሚን ከመጀመሪያዎቹ ስሪቶች ያነሰ አይደለም. ይህ ሽርሽር ለስላሳ እንዲሆን ለማድረግ ሁሉም ክፍል ጥሩ አይደለም. ለምሣሌ አረንጓዴ ለስላሳ ሽንኩርት እና የዱር ዝርያዎች, ስኳር ተብሎ የሚጠራው, ለአምስት ደቂቃ ድብድብ ትክክለኛውን ተመሳሳይነት እና ቀለም መስጠት አይችልም. በክረምቱ ወይም ሙሉ በሙሉ በክረምት ጊዜ ከላባዎች ላይ ብርጭቆ መጠጥ ለማውጣት ሎሚ ወይም የሪቲክ አሲድ ያስፈልግዎታል. ከታች ባለው ቪዲዮ ውስጥ ያለ ማከሚያ የሌለው የዚህ ጣፋጭ ምጥት ዝግጅት ዝርዝሮች ሁሉ.