የቤት ውስጥ ፑድዲንግ
ቅንብር
-500 ጊ የሱፍ አይብ
-4 እንቁላሎች
-1 ½ ፈሳሽ ስኳር
-2 ቱ ሰሊኖች
-100 ግራም የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች
-3 ማኑስ. ቅቤ ቅቤ
-1/4 የጨው ጨው
-50 ግ ፍራግሬቶች
በጥሩ ሰሃን የጎል ጥብስ ውስጥ ይጥረጉ. በጥቁር ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት. ሪትስ, ሙቅ ውሃን ሙላ እና በጣሪያ ትተው መሄድ (ሙጫ መሆን አለበት). ወደ ኮምጣጣው ቅዝቃዜ ቅቤ ይቀዳል.
ምግብን በተለይ ጣፋጭ ለማድረግ, የጎማውን አይብ በመውሰድ የተሻለ ነው. ለመግዛት ወይም ለመግዛት ምንም መንገድ የለምን? አንድ ቅባት መደብር ይምረጡ.
ፕሮቲኖችን ከዋኖዎች ይለያል. በቡና ላይ ከሚቀላበት የጆኮ ቅርጫት, ጨው, ስኳር, ማንጎ ይጫኑ. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይቀላስብ. ውሃውን በአሳማዎቹ ዘይት ጎትተው ያርቁትና ለቆንጥል በተዘጋጀ ድብልቅ ውስጥ ይቅቡት. ከዚያም ፕሮቲን በጠራራ አረፋ (ሁለቱንም ቅልቅል እና ፎርክን መጠቀም ይችላሉ) እና ከጎጆው ጥብስ ጋር ይገናኙ.
በእንግሊዝ ውስጥ በፒዲን ላይ ድንገተኛ የመደንገግ ልማድ አለ - ቀለበት, ሳንቲም ... የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ዝርዝር ይህን ሚስጥር ይውሰዱት, እና በ pudding ውስጥ ለምሳሌ ለምሳሌ ማምጣጣላ, ጄፍ ጣፋጭ, ቡቃያ, የቅመማ ቅጠል. ካራፖዝ ደስተኛ ይሆናል!
ከቅሚት ፍራፍሬዎች ውስጥ አንድ ሳንቲም አስቀምጡ እና በጅምላ ውስጥ በደንብ ይቀላቅሏቸው. ህብረ ህዋስ እስኪያልቅ ድረስ ያድርጉ. ቅጹን ይውሰዱ. በዘይዙ ዘይት ይቀቡትና ከተጨመቁ የዱር ፍራፍሬዎች ይረጩ. ፑድደን ውስጥ አስቀምጡት እና እሳቱ ውስጥ ያስቀምጡት. ይክሉት. በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በወተት ማዘጋጀት, ዱቄት.
ይህ ምግብ በውሃ መታጠቢያ ላይ ሊዘጋጅ ይችላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ከድፋሜራጆች ይልቅ የሻጋታውን ግድግዳ እና የታችኛው ክፍል ከስኳር ጋር መፋጠን አለበት.
የሆድ ዕቃ ፍቅር በዘር የሚተላለፍ ነው. ለመጀመሪያ ጊዜ ሞክረው ማንም አልተቀበለም. በተቃራኒው ተጨማሪ ምግብዎችን ይጠይቃል!
ለምግብ ማቅለሚያ ዝርዝር ገለጻ የተደረገበት የተመጣጠነ ምግብ ዳቦ ምንድን ነው? ዱቄት, ውሃ, የጠረጴዛ ጨው, እርሾ (በአጉሊ መነጽር ብቻ ነጠላ ሕዋስ ተክሎች ከ እንጉዳይ ክፍል) ወይም እርሾ (የሎቲክ አሲድ ባክቴሪያ ባህል). በበለጠ ውስብስብ የአሰራር ዘዴዎች, ጥራጥሬዎች, ስኳር, ሞላሰስ, ቅባት, ወተት, ዊንጥር, እንቁላል, ቅመማ ቅመሞች, ዘሮች (ሰሊጥ, የሱፍ አበባዎች, ዱባ, ካሬያዊ ዘሮች, የፒፖ ዘር), የደረቅ ፍራፍሬዎች (ዘቢብ, የደረቁ አፕሪኮቶች), በሾሎ ቅልቅል ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ. ያም ሆነ ይህ ይህ ጠቃሚ ምርት ካርቦሃይድሬትን በሰውነት ውስጥ ያስገኛል. እና ተጨማሪ ፕሮቲኖች, የቡድን B, ብረት, ፖታሲየም, ፎስፎረስ, መዳብ, ማንጋኒዝ የተባለ ቫይታሚኖች. በተጨመሩ ንጥረ ነገሮች ላይ በመመስረት የአመጋገብ ዋጋው ይጨምራል.
እስከመጨረሻው
የአመጋገብ ባለሙያዎች ህፃናት ለመጀመሪያ ጊዜ ዳቦን (ዳላ!) ከ 8 ወራት በኋላ ለማስተዋወቅ ይመክራሉ. ከ 3 ግራም እና ከዓመት በኋላ እስከ 15 አመት ድረስ ይጀምሩ ዕድሜያቸው እስከ 3 ዓመት እስኪሆን ድረስ ህጻናት ህጻኑ አይጦችን እና አዲስ የተጠበሰ ዳቦ አይሰጣቸውም, ምክንያቱም የሕፃኑ የኢንዛይም ስርዓት ገና በቂ ስላልሆነ እና ኦልጋሶሳካሬድ እና ግሉተን ለመበተን አይችልም. በሚያሳዝን ሁኔታ, ወደ ሰውነት ውስጥ ሲገቡ የጨጓራ ቁስለት ሁኔታ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል.
እናም በአፍህ ውስጥ ይቀልጣል
ዳቦ መጋገሪያ እና ጣፋጭ ህጻን ህይወቱን በሦስተኛው ዓመት ለማቅረብ ይሞክራሉ. ይሁን እንጂ በትንሽ መጠን እና ከዋና በኋላ በኋላ. እንዲህ ያሉ ምግቦች ስብና ስኳር አላቸው. ከፍተኛ የካሎሪ መጠን አላቸው, ነገር ግን አነስተኛ ባዮሎጂያዊ እሴት አላቸው. ስለዚህ ተጠንቀቅ, ነገርግን አልፎ አልፎ በእራስዎ ዳቦ ይለማመዱ.
ቅንብር
- አዲስ ትኩስ ቡና ከሱፍ አበባ,
- የጨው ቅጠል,
- አንዳንድ ጠንካራ አይብ
-50 ግራም ቅቤ.
ዝግጅት:
ቡቴን ግማሹን ቆርጠው. የታችኛው ክፍል ቀለል ያለ, ጥራጥሬን ቀለም ያለው, ሰላጣውን ቅጠል ይደረጋል. ከላይ - አንድ ጥብስ, በላዩ ላይ - ሌላው የዝላ ቅጠል. የቡናው ሁለተኛውን ግማሽ ይሸፍኑ.
ቅንብር
- ጥቂቱ ጥቁር ዳቦ
-100 ግራም የቡና ጥብስ
- 1 tbsp. ዱቄት አልኮል ወይም ተፈጥሯዊ ሶዳ
የፓሲስ እና የዓሳ ፖዛ
ድጎማ
-ሰርዝ
ዝግጅት:
ሸካኑን በማጣበቅ ጉድፉን ይጥፉ. እርጥበት ክሬም ይታጠቡ. ግሬኖቹን ቆርጠው ከከርድ ጋር ይቀላቅሉ. በምስጢር ለመቃርና ጨው ለማበተን ጨው ጨምሩ. ህጻን ብርቅያን አይወድም? ዳቦ ከዶት ጋር ብስጭት አጋጠመው, እና ከዛ በላይ አንድ ቀለል ያለው የተክል ጫማ አድርሰዋል.
ቅንብር
-350 ግራም የስንዴ ዱቄት
-180 ሚሊ ሜትር የተጣራ ውሃ
-1-tbsp. አንድ ኩንታል ስኳር
-7 g የሾላ እርሾ
-2 ቱ የወይራ ዘይትን
-1 ምሳሌ. የጨው ጨው
- ፕሮቪካል ዕፅዋት
እንቁላል ዋላ
ዝግጅት:
በ 90 ሚሊር የሞቀ ውሃ ውስጥ የተከረከዘ ስኳር እና ስኳር ለ 10 ደቂቃዎች ይተው. ዱቄትን ይረጩ, ግሩፕ ያድርጉ እና እርሾው ቅባት, ዘይት, ጨው, የሚቀዳ ውሃ ይጨምሩ. ጣፋጩን ያስቀምጡ, አንዳንድ ቅመሞችን ያስቀምጡ እና ለግማሽ ሰዓት አይነካኩት. ቂጣ አጥንት ጣፋጭ እና በ 30 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀትን ይሙሉ. ቅዝቃዜ እና ማገልገል.
ቅንብር
-2 ሳላይስ ጭማቂ
-1 መካከለኛ ዱባ
-10 ግራም ቅቤ
- የፓሲስ ቅርንጫፍ
-ሰርዝ
ዝግጅት:
እያንዳንዱን ጣፋጭ ቅቤ በቅቤ ያብቡት. ማጽዳትን, ቆንጆ በሆኑ ክበቦች መቁረጥ. በአንድ ጣፋጭ ጣዕም ላይ ይለጥፉ, ትንሽ ጨልፈው, እና በፌስሊ ያጥሉ. ሌላ ዳቦ እና ቅቤን ይሸፍኑ.
ቅቤን ሳይሆን ለስላሳ ቅባት መጠቀም ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ በትንሹ አፋርጦቹ ይሠራሉ.
ወጣቱ ብልህና ብልህ እንዲሆን, ምናሌው ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት ዝርዝር ውስጥ ዓሣ ሊኖረው ይገባል. ለመጀመሪያ ጊዜ የ 10 ወር ህፃን ግማሽ የሻይ ማንኪያ ግማሽ ስኳር ይቀርባል. ለህፃናት ምግብ በጣም ዝቅተኛ የስብ ዝርያ (የባህር ወፍ, ፓይክ-ፒች, ትሪው, ሐኪ) የባህር ዓሳዎችን መጠቀም የተሻለ ነው. ትኩስ የቀዘቀዘውን ዝንብ ውሰድ, በደንብ ይሙሉት ወይም ለሙያው ምግብ አብስላቸው, አጥንትን እንዳያመልጡ ተሻገሩ. በመቀጠልም በፎካካሪው ላይ ይንጠቁጡ, በስጋ መጥረጊያ ወይንም በጅምላ ጋር በማጣበቅ ከአትክልት ፍራፍሬ ወይም ሾርባ ጋር ይቀላቀሉ. በሳምንት አንድ ጊዜ ይስጡ.
Meatballs
ቅንብር
-150 g የዓሣ ዝርያ
-1 አምፖል
-5 የፍራኮላ ፍሬዎች
- 1 እንቁላል ዋላ
-1-tbsp. አንድ የሩዝ ሩዝ
ለመጌጥ
-50 ጋ የፓት "ጎጆዎች"
-1 ምሳሌ. አንድ ቅቤ ቅቤ
ቲማቲም
ፀጉር ሽንኩርት
ዝግጅት:
የሩዝ እንብላ. ዓሳ እና ቀይ ሽንኩርት ይገርሙ. ብሩኮሊ በሸፈነ እና በመቁረጥ. ሁሉም ቅመሞች በ yolk ይቅረቡ. የስጋ ቡዝ ይቀርጹ. ለ 15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ. ስጋ ቡናዎች በሳጥኑ ላይ ይለጠፋሉ.
ቅንብር
-50 g የዓሣ ቅርፆች
-1-tbsp. የበቆሎ መጥበሻ
-1 ካሮት
-2 ቱ የሩዝ ዋንጫ
-1 ምሳሌ. አንድ ቅቤ ቅቤ
-ሰርዝ
ዝግጅት:
ሩዝ, የዓሣ ዝርያ, የበቆል እና ካሮት በተናጠል ይሞታሉ. አሳዎቹን እና ካሮኖቹን በቡዝኑ ቆረጡ, የበቆሎ መጨመር እና መቀላቀል. ሩቱን በዘይት እንዲሞላ ያድርጉ, የዓሳውን-አትክልት ሰላጣ ከላይ አኑሩ.
ቅንብር
-50 ግ የባህር ዓሳ ዓሳ
-1 ጥቃቅን መጠን ያለው ካሮት
-ሰርዝ
ዝግጅት:
በጨው ውሃ ውስጥ, አሳም አሳ. ይውሰዱት, ሽንኩርትንና ድንቹን በጅቡ ውስጥ ያስቀምጡት. ከ5-7 ደቂቃዎች በኋላ - ካሮስ. አትክልቶቹ ለስላሳ ሲሆኑ ሾርባውን ያጥፉ. ቀዝቃዛ, ወደ ዓሣው ላይ መጨመር እና በሃድ መጨፍለቅ.
Casserole
ቅንብር
-2 ድንች
-1 ካሮት
-1 ትንሽ ሽንኩር
-1-tbsp. አንድ ክሬም ክሬም ወይም ወተት
-100 ዎቹ የዓሳ መረቦች
-2 ቱ ዘይት ዘይት
የታሸጉ ድንች, ቅመም, ቅቤን መጨመር. ቀይ ሽንኩርት እና ካሮዎች ይቁሙ, ዓሦችን ይጨምሩ, ከዚያም ክሬም. በእሳት-ተከላካይ ጣዕም ውስጥ ዓሣውን በአትክልት ውስጥ ያስቀምጡ, ከላይ የተጣራ የድንች ዱቄት በማስገባት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ለ 10-15 ደቂቃዎች በኩራት.
ዚፕ
ቅንብር
-3 ድንች
100 ግራም የተቀቀለ ዓሳ
-ላይ
-1 ዋት
-1-tbsp. ኩባያ ዱቄት
ዝግጅት-የድንች ቅጠላቅጠል, በጨርቅ ውስጥ ይንጠቁጥ, yolk እና ዱቄት ጨው, ጨው, ቅልቅል መጨመር. ዓሣና ሽንኩርት በቢላ ይቁረጡ. ቅዝቃዜ, ቀጋ.