አዲስ ጣፋጭ ፓስቲዮ እሽት በጣሊያን ተዘጋጅቷል. ለፓሳ, ለዓሳ, ለቃጠልና አንዳንዴም, ምንጣፉ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ከሆነ, ከማገዶ በፊት ጣፋጭ ጣዕም ጋር ጣዕም እንዲኖረው ያድርጉ. ማንኛውም ቀቅለ ሥጋ ጣዕም ያደርገዋል, ጣዕሙንም ያበረታታል. ዋና ዋናዎቹን ንጥረ ነገሮች በማጣበቅ በፒስቶስ ይዘጋጁ: ነጭ ሽንኩርት, ጥጥ የለውዝ ጥራጥሬዎች, የፖርማስያን አይብ. ዘመናዊ ፔስት በቲማቲም, ባቄላ እና ዱባዎች የተሰራ ነው. እነዚህ ማጣቀሻዎች በደማቁስና ደማቅ ቀለምና መዓዛቸው ተለይተው ይታወቃሉ. ከተሰነጠቁ ወጣት ቢጫዎች ውስጥ የፒስ ኩባያ ሐምራዊ ቀለም (የንጉሣዊው ቅልት ይቀንሰዋል!), ሥጋዊ ሥጋ እና ከሌሎች አትክልቶች ጋር ፍጹም ድብልቅ ነው. ስለሚፈጩ አትክልቶች, ቢላ ጸደይ የበቆሎ, አዲስ ምግብ ማብሰል - Pesto. ይህ መጠጥ ሁልጊዜ የእረፍት ቀንዎን ያክብሩ.
ግብዓቶች- Beets 2 pcs.
- ካይስ ፓርሜሳ 60 ግራም
- የዝግባ እንጨት 100 ግራም
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- የወይራ ዘይት 80 ሚሊ
- Pepper blackface 1 pinch
- ጨው 1 ጫማ
- ዯረጃ 1 ማሌቀቱ 2 መካከሇት መካከሇት መካከሇት ባቄሊዎች, የወይራ ዘይትን (ወይም ማንኛውንም የአትክልት), የሲርዴ ቀንድ, የፓርማሲያን አይብ, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ፔይን እንዱወስዴ ያዴርጉ.
- ደረጃ 2 ሻንጣውን ማጠብ እና ማድረቅ, በ 2 ክፍል መቁረጥ, ጨው, ፔፐር.
- ደረጃ 3 የእሳት ምድጃውን እስከ 200 ° ሴ ማሞፍ. የእያንዳንዱን የንብረት ክፍል ወደ ጫፍ እና ወደ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ደረጃ 4 የተጠበሰ ባክቴሪያን ያስወግዱ (ብሩሽ እና ዘላቂ ይሆናል), ቀዝቃዛ, ንጹሕ እና በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ.
- ዯረጃ 5 በቀቀለ በኩጣው ውስጥ ብስባሩን ማደሌ.
- ደረጃ 6 ጣዕም ፍሬዎችን, ጣዕም, ጣፋጭ, ጨው ጣዕም ጨምር. ቀስ ብሎ ዘይት መቀባቱን ቀጥል.
- ደረጃ 7 ጣፋጭ, ጥቁር ዓሣ, የተቀቀለ ድንች ያገለግሉት.